#bacalao
Para empezar el post, un poco de fado de mi Fadista favorita (Carminho) para ambientar el post: link: https://www.youtube.com/watch?v=KhgGRuEsUU0 Lisboa (pronunciación portuguesa [liʒˈβoɐ]) es la capital y mayor ciudad de Portugal. Situada en la desembocadura del río Tajo (Tejo), es la capital del p…
Hola chicuelos! Hoy les traigo mi primer post de cocina xD una foto receta paso a paso de una empanada gallega de bacalao para 6 personas, comenzamos! Ingredientes: Masa: -Aceite de maiz (2 cucharadas) -Harina de trigo Leudante (1 kilo) -Huevos (1) -Levadura (1 1/2 cucharadas) -Pimentón español e…
El producto surgió de un estudio en el que, aseguran, hallaron la conexión olfativa con terminaciones nerviosas en la nariz y que conecta con las zonas cerebrales relacionadas con la respuesta sexual. Su concentración es tan alta que su olor es comparado con el que despide el hongo tipo trufa o el b…
Queridos Taringueros: En esta ocasión os traigo una receta que aprendí en Portugal. Os animo a que la intentéis ya que es muy sencilla, y si os gusta el bacalao (para mi el rey de los mares) os va a saber deliciosa. Ingredientes: -Bacalao -Cebolla -Ajo -Harina -Mayonesa -Azucar -Sal -Perej…
Hoy vamos a preparar Kokotxas con almejas. La Kokotxa (cococha en castellano) se encuentra en la parte inferior de la barbilla del pescado, sería la papada del pez. Es una parte carnosa y deliciosa del pescado que no es muy conocida. Se suele consumir la kokotxa tanto del bacalao, como de la merluz…
1- Rape con almejas y camarones link: http://www.youtube.com/watch?v=avkJ-hnZ49s&list=PL16D9E8D8DCCA083E 2- Calamares a la romana link: http://www.youtube.com/watch?v=SVW5NqIxCrQ&list=PL16D9E8D8DCCA083E 3- Mejillones en salsa link: http://www.youtube.com/watch?v=QyVW8HjOPXk&list=PL16D9E8D8DCCA083E 4…
Michael Eisele ha conseguido el pescado mas grande del mundo, un bacalao que pesó 47 kg, rompiendo así el récord del mayor bacalao capturado en el Mar del Norte de Whitby en 1992, que pesó mas de 26 kg. El alemán de 44 años, pasó 30 minutos tratando de pescar, cuando de pronto se encontró con el inm…
En esta ocasión os presento una receta de bacalao muy original basada en la receta que ha publicado Pilar en Cookpad “Bacalao con all i oli de tomate. Realmente lo que me llamó mucho la atención de la receta de Pilar, fue su tomatesa (all i oli de tomate). Receta de Pilar: http://cookpad.com/es/rece…
Buñuelos de bacalao ¡Buñuelos de bacalao! mmmm… ¡qué ricos están! Seguro que habéis probado buñuelos alguna vez, ¿pero habéis degustado los buñuelos de bacalao? Porque son una delicia y os los recomendamos sin duda. Como sabemos que muchos tenéis problemas en casa para que vuestros peques se animen …
En esta ocasión os traigo una esqueixada o ensalada de bacalao, que es típica de Cataluña. Ingredientes (2 personas): 1 paquete de bacalao desmigado 1 cucharada de aceitunas negras sin hueso 2 tomates pequeños ½ cebolla Lechuga Aceite de oliva Vinagre de Módena Sal Preparación: En primer lugar hemos…
PROPIEDADES NUTRITIVAS El bacalao es un pesado blanco y, por tanto, posee un bajo contenido graso. Almacena sus reservas de grasa preferentemente en el hígado, empleado para la fabricación de aceite de pescado. Su carne es rica en proteínas de alto valor biológico y además posee una amplia variedad…
(Dos opciones: En Crema y Con Bacalao).- Es el invierno el mejor tiempo para los puerros, al menos en este lado del país, los cultivamos a finales de verano, "por San Pedro se saca el ajo y se planta el puerro" dice el refranero popular por estos Lares; Es por ello que hacemos esta receta que puede …
Empezamos nuevo mes, nueva estación del año, nuevo horario, y parece que el solete quiere empezar a hacer acto de presencia. Y ahora es cuando mas apetece las terracitas y las tapitas, así que hoy empezamos la semana con una receta de Pimientos del Piquillo rellenos de bacalao y patata, que son idea…
En la pesca del bacalao de Terranova y El Labrador rige una moratoria desde 1992 Decenas de miles de personas quedaron sin trabajo cuando la pesca se agotó Las aguas de Terranova y El Labrador eran algunos de los más ricos calaceros de bacalao en el mundo, pero en 1992 las existencias se agotaron ta…
Los patés son una de mis debilidades; ricos, fáciles y rápidos de preparar, te sacan de muchos apuros, porque se pueden preparar con muchas cosas de forma sencilla, como este paté de bacalao y pimientos, una reciente incorporación fruto del afán experimental de mi madre en la cocina. Se puede comer …
El cenar bocadillos calientes, es algo que nos gusta mucho en casa, sentaditos a la fresca de la terraza. En esta ocasión os presento un simple bocadillo de tortilla , aunque se trata de una tortilla muy especial, una tortilla de bacalao y algas, en este caso algas wakame, y además realiz…
Bacalao al pilpil de piquillo Tipoescados y mariscos / Española Dificultadácil Tiempo preparación:40 min. Ingredientes para 2 personas - 400 gramos de bacalao desalado - 1 diente de ajo - 2 pimientos de piquillo - 140 ccs de aceite - 120 ccs de nata Instrucciones de elaboración: Calentar el aceite y…
Así es amigos míos, Un poderoso país como Inglaterra fue derrotado por un pais que solo tiene una poblacion de 299.388 personas, bueno les pongo un fragmento de wikipedia y luego les quiero poner una reflexion propia sobre el tema. Durante 1974 los ricos caladeros islandeses ya empezaban a sufrir un…
Paella de pescado y marisco al limón y a las hierbas Ingredientes para preparar la receta 450 grs. de calamares limpios y cortados en anillas o troceados 225 grs. de tomates pelados y troceados Sal y pimienta 2 dientes de ajo majados ½ cucharada de hebras de azafrán 2 cucharadas de eneldo fresco pi…
Me encanta Portugal, y sobre todo, su comida. Allí podréis probar el bacalao más delicioso del mundo. Cualquier receta de bacalao la preparan como nadie. Así que hoy quería presentaros este plato de Bacalao con pimentón, fantástico para nuestra comida de Navidad, que podrá formar parte de un rico me…