El aceite de hígado de bacalao (AHB) es la combinación perfecta de ácido graso omega 3, vitamina A y vitamina D, nutrientes que todos necesitamos para el buen funcionamiento del organismo. Es necesario que toda dieta incluya el bacalao, un pescado blanco como el lenguado, porque además de ser nutritivo ayuda a prevenir enfermedades. Desde la antigüedad que se utiliza este aceite para el cuidado de la salud.
Con este panorama, las propiedades del aceite de hígado de bacalao son muy beneficiosas para la salud. Comprende los beneficios del aceite omega 3 más las ventajas de la vitamina A y los aportes de la vitamina D.
Vamos a conocer las propiedades del aceite de hígado de bacalao.
[u]Mejora la visión.
Fortalece el sistema nervioso.
Fortalece el sistema cardiovascular.
Previene enfermedades del corazón.
Ayuda a prevenir la depresión.
Reduce las inflamaciones.
Disminuye la artritis.
Mejora la concentración.
Disminuye el riesgo de demencia y enfermedades mentales como el Alzheimer.
Mejora las defensas y ayuda a prevenir la gripe y el catarro.
Reduce las posibilidades de contraer cáncer, sobre todo cáncer de mama y próstata.[/u]
Las propiedades del aceite de hígado de bacalao vienen muy bien para las embarazadas, pues aporta los nutrientes esenciales para el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso del bebé. También ayuda a prevenir bebés prematuros y previene la depresión post parto.
Aclaración: si te expones al sol frecuentemente, modera tu consumo de aceite de hígado de bacalao porque puedes obtener una sobredosis de vitamina A y D y eso tampoco es bueno. Los nutrientes nos hacen bien en su justa medida.
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qué es el aceite de hígado de bacalao; los beneficios específicos del mismo; las ventajas de las vitamina A y D.
Los desórdenes producidos por la deficiencia de vitamina D; cuándo tomar el aceite de hígado de bacalao en vez del aceite de pescado omega 3, y la dosis apropiada; cómo evitar la rancidez u oxidación; y mis sugerencias finales.
Los ácidos grasos esenciales, como el omega 3, son llamados así porque el cuerpo los necesita para mantener la buena salud. Si no se los suministramos, en las proporciones adecuadas, nos volvemos deficientes en omega 3, qué es una razón poderosa de la plaga de enfermedades degenerativas que nos asalta en la sociedad moderna.Puede leer mi página sobre omega 3 y comida.
Cerca del 90% de la población sufre de deficiencia de omega 3. Nuestra dieta está sobrecargada de comida con omega 6 y en cambio tiene muy poco omega 3. Estas comidas con omega 6 son principalmente aceites vegetales- aceites de soya, maíz, girasol, etc y productos que los contienen-, granos y azúcares.
Una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega 3 es el pescado graso de aguas profundas y frías. De estos pescados se extrae el aceite de pescado que se encuentra en los distintos mercados.
Aceite Omega 3 - Aceite de Hígado de Bacalao.
El hígado de bacalao se ha usado durante siglos como una fuente de aceites saludables. La gente sabía, antes de la medicina moderna, que si comían el hígado de bacalao podían evitar varias enfermedades de otros tiempos, tal como el raquitismo. El aceite de hígado de bacalao es extraído del hígado de pescado blanco, tales como el bacalao y el lenguado.
El aceite de hígado de bacalao se compone de los mismos ácidos grasos que el aceite de pescado omega 3, es decir, EPA y DHA, con la adición de vitamina A y D.
Su composición lo hace muy importante para la población de los hemisferios norte y sur, donde hay estaciones. En el invierno, la vitamina D de la luz solar es más escasa.
Los desórdenes producidos por la deficiencia de vitamina D; cuándo tomar el aceite de hígado de bacalao en vez del aceite de pescado omega 3, y la dosis apropiada; cómo evitar la rancidez u oxidación; y mis sugerencias finales.
Los ácidos grasos esenciales, como el omega 3, son llamados así porque el cuerpo los necesita para mantener la buena salud. Si no se los suministramos, en las proporciones adecuadas, nos volvemos deficientes en omega 3, qué es una razón poderosa de la plaga de enfermedades degenerativas que nos asalta en la sociedad moderna.Puede leer mi página sobre omega 3 y comida.
Cerca del 90% de la población sufre de deficiencia de omega 3. Nuestra dieta está sobrecargada de comida con omega 6 y en cambio tiene muy poco omega 3. Estas comidas con omega 6 son principalmente aceites vegetales- aceites de soya, maíz, girasol, etc y productos que los contienen-, granos y azúcares.
Una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega 3 es el pescado graso de aguas profundas y frías. De estos pescados se extrae el aceite de pescado que se encuentra en los distintos mercados.
Aceite Omega 3 - Aceite de Hígado de Bacalao.
El hígado de bacalao se ha usado durante siglos como una fuente de aceites saludables. La gente sabía, antes de la medicina moderna, que si comían el hígado de bacalao podían evitar varias enfermedades de otros tiempos, tal como el raquitismo. El aceite de hígado de bacalao es extraído del hígado de pescado blanco, tales como el bacalao y el lenguado.
El aceite de hígado de bacalao se compone de los mismos ácidos grasos que el aceite de pescado omega 3, es decir, EPA y DHA, con la adición de vitamina A y D.
Su composición lo hace muy importante para la población de los hemisferios norte y sur, donde hay estaciones. En el invierno, la vitamina D de la luz solar es más escasa.
Aceite Omega 3 -Los Beneficios del Aceite de Hígado de Bacalao.
En general son los mismos beneficios que se derivan del omega 3; esto es, para su mente, su sistema circulatorio, anti-inflamatorios, etc.; más los beneficios propios de las vitaminas A y D.
Estos se pueden resumir así:
Un sistema nervioso en perfectas condiciones.
Mejor visión.
Previene y trata la depresión.
Ayuda al completo desarrollo del cerebro y sistema nervios de los recién nacidos y de bebes lactantes.
Previene la depresión posparto.
Sistema cardiovascular más sano.
Baja los triglicéridos.
Disminuye la inflamación en todo el cuerpo.
Baja la artritis.
Previene la enfermedad del corazón.
Baja los riesgos de alzheimers.
Disminuye los riesgos y los efectos de la demencia.
Mejora la concentración.
Mayor resistencia a gripas y catarros.
Previene los bebes prematuros.
Menos cáncer, especialmente el de mama y próstata.
Cualquier producto, ya sea aceite de pescado o de hígado de bacalao, que nos proporcione todos estos beneficios, vale la pena comprarlo. ¿Dónde más encuentra Ud. algo que le dé lo mismo?.
Si Ud. se expone al sol a menudo, no debe tomar aceite de hígado de bacalao pues hay riesgo de una sobre dosis de vitamina D y A, que se acumulan en el cuerpo.
Aceite Omega 3 - Dosis de Aceite de Hígado de Bacalao.
Idealmente se debe tomar después de un análisis de sangre de vitamina D.Si Ud. vive cerca del Ecuador, no trabaja dentro de una oficina y recibe buena luz solar, es mejor que tome aceite de pescado omega 3 durante todo el año.
Pero si vive dónde hay estaciones, puede ser una buena práctica que durante el invierno tome una o dos cucharaditas diarias de aceite de hígado de bacalao. Así no hay peligro de acumulación de vitamina A y D.
Para personas mayores de 60 años se recomienda una cucharadita adicional diaria puesto que necesitan más vitamina D.
Rancidez.
Es importante poner buena atención a la preservación del aceite ya que el omega 3 lo hace susceptible de fácil oxidación.
Si compra aceite en presentación líquida(no en cápsulas), una vez abierto, es mejor meterlo en la nevera o refrigerador.
La mayoría de los aceites de hígado de bacalao tienen algo de vitamina E para evitar la oxidación en la botella. Las cápsulas o píldoras no necesitan refrigeración. Adicionalmente. Ud. debe consumir 400 UI de vitamina E diarias para evitar la oxidación en su cuerpo.
Aceite Omega 3- Mis Sugerencias finales.
Todos obtenemos el omega 6 y 9 que necesitamos de la dieta. No es necesario tomar suplementos de estos omegas. Muchos de los suplementos que venden en las tiendas dañan, en vez de mejorar, la salud del comprador, puesto que agregan más omega 6, que a su vez aumenta el desequilibrio entre el omega 6 y el omega 3.
Trate de evitar los aceites de canola, soya, maíz, girasol y productos que los contengan. Esto es, margarinas, galletas, productos de panadería, etc. Estos aceites están llenos de omega 6 que solo empeoran su relación omega 6: omega 3.
Se puede aceptar el aceite de oliva extra virgen, el aceite de coco, de aguacate y mantequilla orgánica.
Otra forma de mejorar su relación omega 6 omega 3 es cambiar el tipo de carne que consume. Prefiera la de ganado de libre pastoreo, no el alimentado con concentrados de granos.