#yemas
Serenito de chocolate y dulce de leche A pedido del público: Postre “Serenito” casero. Para quien no lo conoce, es una especie de natilla que viene en varios sabores, dulce de leche, chocolate, vainilla, pero creo que los más sabrosos son los combinados. Algo parecido a un "Danette", pero con otra c…
Ingredientes: 75 g de agua 50 g de yemas (3 unidades) 600 g de leche entera con un 3.5% de M.G. 140 g de azúcar 5 g de gelatina neutra en polvo 50 g de leche entera en polvo 30 g de mantequilla 60 g de glucosa (en su defecto azúcar invertido) Unas gotas de vainilla liquida 100 g de galletas filipin…
El Tiramisú de Blanconegro Hoy les dejo la receta del que yo creo que es uno de los postres más ricos del mundo, una combinación perfecta de la textura de las vainillas mojadas en café y licor, la aspereza del cacao amargo y la untuosidad de las yemas con mascarpone y crema. Va con un par de consejo…
Danette de flan al caramelo Todos los días estoy preparando postrecitos y, a medida que se van terminando, voy probando nuevas versiones. Hoy decidí incursionar en el sabor flan de vainilla al caramelo, lo rico es que el caramelo va como un colchón en el fondo de las compoteras y también es parte in…
Ingredientes: 6 huevos Vainillas c/n 1 kg de Ricota Ralladura de 2 limones 2 latas de leche condensada Preparación: Separamos las claras: De las yemas: Batimos las claras: Hasta llegar a punto nieve: Colocamos en un bowl la leche condensada: Incorporamos la ricota: Agregamos la ralladura de limón: L…
La Receta vegetariana del día. Nº 478 Tarta cremosa de naranja Una delicia súper cremosa y con base crocante. Para la hora del postre o del té. Ingredientes: Galletitas de vainilla. 300 gramos Manteca. 130 gramos El relleno: Yemas. 6 Leche condensada. 2 tarritos Ralladura de 2 mandarinas Jugo…
Rosca de Reyes Básica Ingredientes Rinde: 20 1 rosca 4 sobres de levadura (aproximadamente 30 gr) 5 tazas de harina 200 gr de mantequilla (poco más de 2 barritas) 4 huevos enteros 8 yemas 1 taza de leche condensada 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de té de flor de azahar 1 taza de frutas cubiertas…
INGREDIENTES Levadura de cerveza 40 g Leche tibia 3 cdas Leche condensada 1 lata Huevos 3 Yemas 3 Manteca 60 g Ralladura de 1 limón Agua de azahar Harina 300 g Fécula de maíz 2 cdas Agua 220 cc Esencia de vainilla 1 cda VARIOS Huevo batido 1 Huevos duros 3 Azúcar granela 3 cdas Cerezas e higos PROCE…
1- albondigas ingredientes - 1/2 kg de carne picada. - 1 cebolla picada. - 2 dientes de ajo picados. - Perejil picado. - 1/2 taza de leche. - 1 pancito. - 4 cdas de pan rallado. - 2 cdas de queso rallado. - 2 huevos. - 3 cdas de aceite. - Sal y pimienta. preparacion: Mezclar la cebolla y el ajo con …
Ingredientes: Torta 200g de manteca 200g de azúcar 4 yemas Ralladura y jugo de ½ limón 200g de harina 2 cditas de polvo de hornear 2 claras Relleno 2 yemas 150g de azúcar 50g de fécula de maíz 500cc de leche 150g de manteca 100g de azúcar impalpable 4 barritas de chocolate blando Preparación: Batir …
Como a nadie se le ocurrio esto antes: link: http://www.youtube.com/watch?v=Uz2Vnp5ZW4c&feature=player_embedded
Qué levante la mano aquel que de pequeño no se ha comido un Dalky. Pocos ¿Verdad? Y es que esta copa hizo época, pues fue de los primeros postres “especiales” que podía tomar en mi adolescencia para cambiar del típico yogur. A este Dalky casero lo he enriquecido con huevos, nata y leche, y aunque su…
Hacete Alta Mayonesa Bienvenidos a este post dedicado totalmente al aderezo mas rico del mundo, "La Mayonesa"... Aca vamos a ver como hacer una mayonesa casera y algunas curiosidades de la mayo... Empecemos!!! Los ingredientes principales Los ingredientes básicos para elaborar mayonesa son: ace…
Yemas glaseadas 12 yemas de huevo 300 gramos de azúcar glas 1 limón mantequilla En un bol, bate las yemas y añade el azúcar glas, el zumo de limón y su ralladura y mézclalo todo hasta formar una masa. Forma bolitas con la masa y disponlas en una bandeja que habrás untado con mantequilla. Vuelve a fo…
Ingredientes necesarios para la preparación 8 yemas 8 claras 120 gr de azúcar molida la ralladura de un limón o una ralladura de naranaja 2 cucharadas de manteca Pasos a seguir para la correcta preparación Batir bien las yemas con 100 gr de azúcar y la ralladura de un limón o una ralladura de …
Separador de Yemas El funcionamiento es fácil de entender, se le mete un huevo en el boquete de la cabeza y ella solita separa la yema tirando la clara como si fuera moco. y si te quedan dudas mirá este video http://www.pete-online.us/1egg_sLoop.mov Ah por si no se dieron cuenta, la cara es la de Hi…
Ingredientes para la completa preparación: Azúcar 90 gr Café previamente diluido en agua. 1 paquete de vainillas. Queso mascarpone 500gr. Cacao a gusto 2 yemas 2 claras. Pasos a seguir para la preparación: En un bowl, mezclar las dos claras con el azúcar hasta llegar a punto maría. Luego en otro bow…
Cultivo in vitro de árboles frutalesMultiplicación o reproducción de frutal in vitro Cultivo in vitroEl cultivo in vitro es un método de propagación de plantas de aplicación profesional, puesto que se realiza en laboratorio, en unas condiciones estériles y con unas instalaciones especiales.Un dato p…
hola en este post voy a poner como se prepara un helado de crema enpesamos: INGREDIENTES: •1 litro de leche •1 cucharada de fécula de maíz •200 gr. de azúcar •300 gr. de crema de leche •5 yemas •3 claras •1/2 chaucha de vainilla Preparacion: Colocar en una cacerola las yemas, el azúcar y la fécula, …