Ingredientes para la completa preparación:
Azúcar 90 gr
Café previamente diluido en agua.
1 paquete de vainillas.
Queso mascarpone 500gr.
Cacao a gusto
2 yemas
2 claras.
Pasos a seguir para la preparación:
En un bowl, mezclar las dos claras con el azúcar hasta llegar a punto maría. Luego en otro bowl mezclar las yemas. Luego agregamos las dos yemas y mezclamos ambas preparaciones suavemente. Luegole agregamos el queso mascarpone. En una fuente , la cual usaremos parala presentación, vamos a poner una capa de vainillas previamenteremojadas en el café frió. Un secreto que las vainillasno estén en el café por mas de 1 seg. por que sino estasse derretirán de inmediato y le sera imposible ponerlas y que quedeparejo. Luego ponemos una capa del preparado, luego otra capa devainillas y así sucesivamente Luego espolvoreamos con el cacao.Llevar a la heladera por al menos 4 horas. Si es posible, hacer este Tiramisù,un día antes de la presentación de la misma.