#pastelera
Serenito de chocolate y dulce de leche A pedido del público: Postre “Serenito” casero. Para quien no lo conoce, es una especie de natilla que viene en varios sabores, dulce de leche, chocolate, vainilla, pero creo que los más sabrosos son los combinados. Algo parecido a un "Danette", pero con otra c…
Hoy les traigo la receta de la tarta de frutillas con crema pastelera para comer con el mate, el té, el mate cocido, el café, la chocolatada o simplemente sola. Es apta para toda ocasión y se puede disfrutar en cualquier momento del día. Para aquellos que disfrutan de los buenos postres, acá les dej…
Hola amigos, como andan?? Hoy les traigo una receta riquísima, se llama Sfogliatella. Es un dulce típico de la cocina de Napolitana, lugar de donde es originario. Se denomina así ya que se emplea la pasta sfoglia u hojaldre. Espero que les guste y que lo hagan realmente queda riquísimo: La receta: I…
Hola amigos bienvenidos a mi post hoy les quería mostrar como hacer crema pastelera...bueno vamos al post: Crema Pastelera La Crema Pastelera se usa en infinidad de postres y dulces y resulta muy fácil de hacer. Los ingredientes básicos son leche, azúcar, espesante (normalmente maicena) y huevos. De…
Ingredientes 1 lámina hojaldre fresco azúcar (para espolvorear en el hojaldre) azúcar glas ---- Crema pastelera: 500 ml. leche 30 grs. harina fina de maíz (Maizena®) 100 grs. azúcar 1 cucharada azúcar avainillado (opcional) 2 huevos (o 3 yemas) 1. En primer lugar comenzaremos haciendo la crema paste…
Ingredientes 1/2 litro de leche descremada 2 yemas 2 cucharadas de maizena edulcorante a gusto (les recomiendo stevia) ¿Que hice? En un bowl disolví la maicena con un poco de leche fria. Aparte, batí las yemas con el resto de la leche. Luego mezclé ambas preparaciones en una cacerolita y la coloqué …
Postre “Sandy”, vainilla y combinado Para los nostálgicos, un recuerdo del postre “Sandy” que ya no está entre nosotros. El tradicional y nunca bien ponderado de vainilla y dos distintas versiones de “combinados” con dulce de leche: Ingredientes: • 3 yemas • 120 g. de azúcar • 3 cdas. de almidón de …
Crema Pastelera Para Rosca de Pascua dijo: Receta de Crema Pastelera para la receta de Rosca de pascua que voy a Postear a continuacion. Esten atentos que es la receta de Rosca de Pascua posta, la que es Rica INGREDIENTES: Leche ----------------- 1 litro Azúcar ----------------- 300 gr. Huevos -----…
La Esperada Rosca de Pascua (Esta es la Rica) dijo:La Tan Pedida y Esperada Rosca de Pascua Para Este Fin de Semana Lleva varios pasos pero es mas facil de lo que parece. Como Siempre pueden preguntarme cualquier duda pos MP en el momento que quieran INGREDIENTES: Harina “000” ----------------- 1 Kg…
Hola chicos!! Bueno, como siempre en toda fiesta nos deleitamos con lo dulce y últimamente se usa mucho las "mesas dulces" a parte de la torta. Sucede que estas mesas dulces son muy costosas para comprar en panaderías, etc asi que les quiero dejar algo especial que preparo para mi familia en todos l…
Las cremas son la base de los postres mas ricos. Ellas definen las características que dan fama a su especialidad y la convierten un clásico. La denominación ''crema'' designa un conjunto de preparaciones diversas realizadas a partir de productos lácteos, huevos, azucares y aromas. Chantillí, pastel…
GIF Ingredintes: 1 bizcochuelo 3 huevos 220cm3 de leche para enmantecar el molde: manteca harina para la crema pastelera 1 crema pastelera para medio litro (se consigue en dieteticas) 1/2 litro de leche enmantecamos el molde incluyendo los laterales enharinamos Batimos 3 huevos y agregamos 220 cm3 d…
Como les comenté en la publicación anterior, para armar un Imperial Ruso: Además del pionono y el merengue, necesitamos las cremas. Les recuerdo las tres publicaciones: - Pionono, plancha de merengue y merengue italiano. Cremas - Crema pastelera, crema de manteca y crema chantilly Imperial Ruso -…
Hola Amigos de T! Hoy les traigo una excelente rosca de Pascua, diferente, porque la mayoria son con levadura (fermento). Esta es con harina leudante, lleva pocos ingredientes y ensima es rellena jaja. Lo podes rellenar con crema pastelera o dulce de leche. O con otra cosa que se te ocurra. Con esta…
Como hacer crema pastelera de chocolate Todos conocéis y utilizáis la crema pastelera de toda la vida. Pero aquí hay una dulce alternativa a la receta clásica – especial para todos nosotros los chocolateros – una crema pastelera de chocolate. Lo puedes usar exactamente igual que la crema pastelera –…
Ingredientes Tapas hojaldradas para tarta 2 Dulce de leche c/n Crema pastelera c/n Batata c/n Chocolate picado c/n Azúcar impalpable para decorar Procedimiento: Doblar una de las tapas para tarta a la mitad, de manera que el hojaldrado se multiplique y se asemejen mucho más a las facturas de pana…
Hola amigos, vamos a ver una receta de crema pastelera clásica. *¿Qué necesitamos? • 1L d el eche entera •200g de azúcar •100g de harina de maíz (puede ser maizena) • 6 yemas de huevo • 70g de mantequilla (opcional) …
Bombitas Rellenas de Crema Pastelera Ingredientes: Para la masa bomba: 1 taza de agua 100g de manteca o margarina 1 pizca de sal 1 taza de harina 0000 5 huevos Para la crema pastelera: 500 cc de leche 150g de azúcar 25 g. de almidón de maiz 25 g. de harina 2 huevos (100 g) Procedimiento Crema pastel…
Nuditos con pastelera y membrillo Cuando vemos en una panadería las distintas facturas (o bollos, como se les llama en otros lados) que allí se ofrecen, creemos que está muy lejos de nuestras posibilidades lograr lo mismo en nuestra cocina. Sin embargo con el tiempo me he dado cuenta que no hay nada…
Seguro ya conoces la crema pastelera, pues es una preparación muy utilizada en repostería, pero ¿sabes cómo prepararla? Para esta ocasión hemos elaborado un exclusivo video tutorial con los pasos a seguir para realizar una crema pastelera fácil. Así que si no sabes cómo hacerla no hay mejor oport…