_MrsDarcy_

Frases de Jane Austen Sólo estoy dispuesta a actuar de la manera más acorde, en mi opinión, con mi futura felicidad, sin tener en cuenta lo que usted o cualquier otra persona igualmente ajena a mí, piense. En vano he luchado. No quiero hacerlo más. Mis sentimientos no pueden contenerse. Permítame usted que le manifieste cuan ardientemente la admiro y la amo. No podría decirte qué momento, qué lugar, qué mirada o qué palabra sirvieron de base. Hace ya demasiado tiempo. Lo que sí sé decirte es que para cuando me di cuenta ya estaba metido hasta el cuello. La vanidad y el orgullo son cosas distintas, aunque muchas veces se usen como sinónimos. El orgullo está relacionado con la opinión que tenemos de nosotros mismos; la vanidad, con lo que quisiéramos que los demás pensaran de nosotros. No se puede decir que alguien sea de verdad brillante si no sobrepasa con mucho a lo que encontramos de ordinario. Una mujer ha de tener un conocimiento completo de la música, del canto, del dibujo, del baile y de los idiomas modernos para merecer ese calificativo; y junto a todo eso, ha de poseer un algo indefinible en el semblante y en la manera de andar; así como en el tono de voz, la elocución y la manera de expresarse, porque, de lo contrario, sólo merecerá a medias ese elogio. Si practica el arte de la ficción y quiere ser como un autor masculino, la experiencia es vital. El amor es deseable. El dinero es absolutamente indispensable. Los sentimientos son absurdos. Y si piensas en el sexo de aquellos a los que se dirigen, son una auténtica locura. Tom Lefroy: Baila usted con pasión. Jane Austen: Ninguna mujer sensata demostraría pasión si pretendiera atraer a un marido. Tom Lefroy: O resistirse a un amante. La ironía es la unión de verdades contradictorias para crear una nueva verdad sonriendo o riendo. Y confieso que, si la verdad no se dice con una sonrisa, yo la considero falsa y una negación de la naturaleza humana en sí misma. Aquí estoy una vez más en esta escena de la disipación y el vicio, y ya empiezo a encontrar mi moral dañada. Una novela debe mostrar el mundo tal como es. Como piensan los personajes, como suceden los hechos... Una novela debería de algún modo revelar el origen de nuestros actos. La mitad del mundo no puede comprender los placeres de la otra mitad. Mis afectos y deseos no han cambiado, pero una palabra suya me silenciara para siempre. Ha de poseer todo eso, y aún algo más sustancial, mediante el perfeccionamiento de su inteligencia gracias a unas lecturas muy extensas. Me ocupaba en cosas mucho más agradables. He estado meditando en el gran placer que pueden proporcionar unos ojos hermosos en el rostro de una mujer bonita. ¿Y ésta es toda la contestación que he de tener el honor de esperar? Quizás pudiera desear que se me informarse porque con tan escasa prueba de cortesía soy rechazado así. Nadie se queja de tener lo que no se merece. Si hay una facultad de nuestra naturaleza que puede considerarse maravillosa, esa es la memoria. Siempre es incompresible para un hombre ver como una mujer rechaza una oferta de matrimonio. No quiero que la gente sea agradable, así me ahorra el problema de cogerles cariño. La imaginación de una mujer es excesivamente rápida. En un momento salta de la admiración al amor y del amor al matrimonio. Las tonterías dejan de serlo cuando son realizadas de forma atrevida por gente con sensibilidad. La felicidad en el matrimonio depende enteramente de la suerte. He sido un ser egoísta toda mi vida, no en teoría, pero sí en la práctica. ¿Qué valor puede tener la vida si no estamos juntos? Mis personajes tendrán, después de algunas tribulaciones, todo lo que desean. La experiencia es buena en un hombre. El bien no siempre conduce a un buen final. Es una verdad reconocida por todos. http://www.frasesypensamientos.com.ar/autor/jane-austen.html

.... por favor dejenlo cargar y espero que les guste mi post

Budin con chocolate blanco Ideal para las fiestas. Con las cantidades que les doy salen 2 budines chiquitos. Ingredientes 200 g de manteca 200 g de azúcar 5 huevos 250 g de harina leudante 1 cdta de cáscara de naranja 1 cda de miel 200 g de chocolate blanco Preparación Para el budín, colocamos en un recipiente la manteca, la cascara de naranja y el azúcar y batimos hasta formar una crema. Tomamos los huevos y los vamos agregando de a uno y batiendo cada vez, luego agregamos la miel. Por último echamos la harina leudante y revolvemos muy bien la preparación. Cuando está lista, agregamos el chocolate blanco picado y mezclamos muy bien. Enmantecamos y enharinamos dos moldes chicos para budín. Volcamos la preparación sobre ellos cuidando de no pasar las 3/4 partes del molde porque sino se puede volcar. Damos unos pequeños golpecitos sobre la mesa con los moldes para acomodar la preparación y que no queden burbujas. Llevamos al horno suave unos 30 minutos aproximadamente. Cuando está listo (clavamos un palillo y debe salir seco), retiramos del horno y dejamos enfriar un rato antes de desmoldar. ¡Y queda un hermoso budín! ver fotos: http://www.recetassimples.com/budin-con-chocolate-blanco/

Budín de duraznos Se puede hacer uno solo o repartiendo la masa en dos molde, así sale más húmedo y el sabor es riquísimo. Ingredientes 200 g de manteca 250 g de harina leudante 6 duraznos frescos 50 g de almendras molidas 3 huevos 170 g de azúcar 1 cda ralladura de limón Preparación En un bol batimos la manteca, que debe estar pomada, junto al azúcar y ralladura hasta que esté cremoso. Vamos agregando los huevos de a uno mientras seguimos batiendo y por último incorporamos el polvo de almendra junto con la harina uniendo con espátula. Volcamos la mitad en cada molde enmantecado y enharinado. Cortamos los duraznos en gajos y acomodamos sobre la masa, uno junto al otro como se ve en las fotos. Espolvoreamos con azúcar y llevamos a un horno a 170 ºC por 30 minutos.

Trenza rellena con manzana De todas maneras, independientemente del formato, que no necesariamente debe ser el de la rosca común, quiero mostrarles esta receta para que la preparen y prueben en cualquier momento del día. Ideal para prepararla un fin de semana porque es una masa muy rendidora, salen dos unidades con estas cantidades. Ingredientes 50 g de levadura prensada 250 g de azúcar 4 huevos 150 cc de leche 800 g de harina 200 g de manteca 1 cda de ralladura de limón 1 cdta de vainilla para el relleno Crema pastelera c/n Frutas glaseadas c/n Manzanas cortadas y cocinadas c/n Preparación En un bol colocamos la levadura, leche tibia, dos cucharadas de azúcar y cuatro de harina. Batimos con un tenedor para unir todo. Tapamos y dejamos descansar 10 minutos. Luego agregamos la manteca pomada, azúcar, huevos, ralladura, vainilla y con la mano comenzamos a unir todo, así le vamos trasmitiendo el calor a la masa. Comenzamos a incorporar la harina hasta formar una masa más bien blanda. Espolvoreamos la mesa con harina, retiramos la preparación del bol y amasamos.Le damos golpes contra la mesa por unos cinco minutos o más, porque cuanto más tiempo lo hagan mas leudará. Cubrimos con un papel film y dejamos reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen. Las manzanas debemos cocinarlas en una sartén hasta que estén tiernas, pero que no se desarmen. Dejamos enfriar antes de incorporarla a la masa. Desgasificamos, dividimos la masa en cuatro partes (Salen dos trenzas). Estiramos cada una en forma rectangular, que no quede tan fina y colocamos el relleno en el centro, como se ve en la foto. Cerramos bien para que no se escape el relleno. Trenzamos o giramos entre si, simulando un roscado, unimos las puntas o dejamos extendidas a lo largo. Dejamos leudar tapado en un lugar cálido hasta que duplique su volumen. Luego pintamos con huevo, espolvoreamos con azúcar y llevamos a un horno suave durante 35 a 40 minutos o hasta que vean que está bien doradita. Al retirar pintamos con mermelada reducida o gel de repostería. ver las fotos: http://www.recetassimples.com/trenza-rellena-con-manzana/

Torta de chocolate super fácil Dificultad : Muy fácil Ocasión : Cotidiana Época : Todo el año Porciones : 8 Preparación : 20 min aprox. Cocción : 25 min aprox. Hay días que nos encontramos en casa, con ganas de comer algo dulce, pero no tenemos nada y qué mejor que saborear algo casero en esos casos. Por eso se me ocurrió hacer esta torta de chocolate que lleva muy pocos ingredientes (para no tener que salir a comprar nada). También es ideal para aquellos que están empezando en la cocina porque sale una torta chica, fácil y rápida. Especial para acompañar un té o un mate con amigos, o porque no, servirla después de comer para acompañar un café. Ingredientes 100 g de manteca 50 cc de leche 4 barritas de chocolate(40 g) 2 huevos 1 cdta de vainilla 125 g de azúcar 250 g de harina leudante Preparación Colocamos en un bol la manteca pomada y el azúcar, batimos un poco y agregamos los huevos y la vainilla. Aparte calentamos la leche y en esta derretimos las barritas, dejamos enfriar y se lo agregamos a la preparación anterior. Agregamos la harina de a poco mientras continuamos batiendo hasta terminar. Colocamos en un molde enmantecado y enharinado, llevamos a horno moderado de 25 a 30 minutos. Pinchamos con un palillo para saber si está cocinada. Retiramos y dejamos enfriar. El molde que yo use tiene 18 cm de diámetro.

Nuditos con pastelera y membrillo Cuando vemos en una panadería las distintas facturas (o bollos, como se les llama en otros lados) que allí se ofrecen, creemos que está muy lejos de nuestras posibilidades lograr lo mismo en nuestra cocina. Sin embargo con el tiempo me he dado cuenta que no hay nada más erróneo que ese pensamiento. Es cierto que para ello necesitamos de algo más de tiempo que para una receta común, pero el resultado les puedo asegurar que lo justifica. Aqui en Argentina las facturas son muy comunes para acompañar el mate cocido, café con leche o el tradicional mate. No se pueden imaginar lo que es para estas tardes de invierno, un chocolate con leche bien caliente acompañado con estos nuditos, que todavía no se terminaron de enfriar y ya están siendo “devorados” por la familia. Duran muy poco, pero son una delicia. Ingredientes Para la masa 500 g de harina 0000 170 cc de agua 10 g de levadura instantánea 100 g de azúcar 2 huevos 30 g de manteca 1 cda de vainilla Para el empaste 200 g de manteca 50 g de harina 0000 Varios Crema pastelera dulce de membrillo almíbar coco rallado Preparación En un bol colocamos la manteca, huevos, azúcar, levadura, vainilla y agua fría. Unimos todo con un tenedor. Comenzamos a agregar la harina de a poco siempre revolviendo hasta formar una masa tierna. Espolvoreamos con harina la mesada y bajamos la masa. Amasamos durante unos diez minutos. Cubrimos con un lienzo o repasador y dejamos descansar sobre la mesa. Para preparar el empaste colocamos en un bol los 200 g de manteca y 50 g de harina. Unimos bien. Sobre un papel film distribuimos esta pasta y llevamos a la heladera por unos 5 minutos. Estiramos la masa en forma rectangular y distribuimos el empaste sobre la misma. Dividimos imaginariamente el largo de la masa en tres partes. Tomando del extremo, doblamos hacia el centro, de tal forma que las dos porciones laterales la superponemos a la central. Ver foto. Llevamos a heladera por una hora cubierta con un lienzo. Estiramos en forma rectangular, dividimos imaginariamente en cuatro y llevamos las dos puntas hacia el centro. Volvemos a plegar al medio, como se ve en la foto. Llevamos a la heladera por 30 minutos. Estiramos en forma rectangular y repetimos el paso 7 (primer pliegue). Volvemos a estirar en forma rectangular hasta un espesor de unos 3 milímetros y cortamos tiras de 2 centímetros. Tomando de las puntas, torcemos las tiras como se ve en la foto. Formamos un nudo. Colocamos en una placa enmantecada y dejamos leudar unos 30 minutos. Colocamos crema pastelera en el centro y un trocito de dulce de membrillo. Llevamos a un horno a 170 º C por 25 minutos. Retiramos y pintamos con almíbar o mermelada reducida. Espolvoreamos con coco rallado y dejamos enfriar… si se puede. Ver fotos aca: http://www.recetassimples.com/nuditos-con-pastelera-y-membrillo/