Budin con chocolate blanco

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Ideal para las fiestas.
Con las cantidades que les doy salen 2 budines chiquitos.


Ingredientes

200 g de manteca

200 g de azúcar

5 huevos

250 g de harina leudante

1 cdta de cáscara de naranja

1 cda de miel

200 g de chocolate blanco





Preparación

Para el budín, colocamos en un recipiente la manteca, la cascara de naranja y el azúcar y batimos hasta formar una crema.

Tomamos los huevos y los vamos agregando de a uno y batiendo cada vez, luego agregamos la miel.

Por último echamos la harina leudante y revolvemos muy bien la preparación.

Cuando está lista, agregamos el chocolate blanco picado y mezclamos muy bien.

Enmantecamos y enharinamos dos moldes chicos para budín.

Volcamos la preparación sobre ellos cuidando de no pasar las 3/4 partes del molde porque sino se puede volcar.

Damos unos pequeños golpecitos sobre la mesa con los moldes para acomodar la preparación y que no queden burbujas.

Llevamos al horno suave unos 30 minutos aproximadamente.

Cuando está listo (clavamos un palillo y debe salir seco), retiramos del horno y dejamos enfriar un rato antes de desmoldar.


¡Y queda un hermoso budín!

ver fotos: http://www.recetassimples.com/budin-con-chocolate-blanco/