#cocina Mexicana
Chiquitines esta receta es un clásico mexicano y aprovechando que estamos en el mes patrio, les platico que en estas fechas, junto con los chiles en nogada es la comida más tradicional y representativa de nuestro país en estas celebraciones. para ir a la receta de los chiles en nogada, click en la i…
Nunca se podrá comparar un pan comercial comprado a un pan casero. Por eso hoy te traigo una de las tradiciones mas arraigadas en la cultura popular mexicana. Mucha gente espera esta temporada para comer este pan, aunque no celebren estas fecha. Esta especialidad conocida también como “pan de fiesta…
Chicharrón en salsas verde o roja es uno de los platos típicos más comunes y recurrentes de México. Con pocos ingredientes, fácil, rápido y muy económico te haces unos auténticos tacos muy buenos! Vamos a la receta!! En salsa roja 750 grs de tomate rojo ½ cebolla 1 ajo Chiles verdes/ajiés al gusto (…
Con el tiempo la receta ha ido evolucionando resultando de ello una infinita variedad de preparaciones en las cuales cada familia o chef que la prepara agrega su “toque personal” considera como “propia tradicional”, “el secreto de la abuela”. En esta ocasión les presentaré una preparación muy senci…
¡Hey Taringuer@s! en varias ocasiones he visto que preguntan por la preparación de los tacos mexicanos. Hoy les traigo una (UNA, SOLO UNA) de la diversidad de formas como se prepara la carne para los tacos. Perdón que parezca la grabadora de LOST! Pero quisiera enfatizar y que quede muy claro, que e…
Esta es una receta muy tradicional y rica y tiene la cualidad de quitarte además del hambre, la resaca… emmm… me platico la prima de un amigo! Vamos a la receta!! Tiempo de preparación: 30 minutos Rinde 4 porciones Ingredientes: 1 pechuga de pollo con hueso y sin piel 1 ½ litro de agua 1 cubito de c…
Sobre el huitlacoche El Huitlacoche es un hongo. No tengas miedo a probarlo, no es distinto de los champiñones, setas o el hongo shiitake muy utilizado en la cocina oriental. ¡¡Animate a conocerlo!! Quesadilla de huitlacoche, platillo muy apreciado en la zona centro de México En México este hongo…
La salsa ranchera es un clásico de la cocina mexicana y es ideal para preparar huevos rancheros o acompañar una deliciosa taquiza un domingo entre amigos. ¿Te animas a prepararla tú misma? Es muy sencillo y no te llevará más de quince minutos. Necesitarás estos ingredientes para hacerla: Cuatro toma…
He visto en muchos post a personas del sur de mexico ofendidas porque con ciertos platillos que piensan que no son mexicanos.por eso les traigo su historia. Primero vamos a saber algo de la tortilla de harina de trigo, por si alguien piensa que no es mexicana. La tortilla de harina cumplió en 2016, …
La Academia Americana de Ciencias de Hospitalidad entregó a la titular de la Sectur, Gloria Guevara, la presea Star Diamond Award La Academia Americana de Ciencias de Hospitalidad (AAHS) otorgó el "Star Diamond Award" a la cocina mexicana, considerada como Patrimonio Intangible de la Humanidad por l…
Burrito de carne El burrito es un platillo originario de la ciudad fronteriza de Ciudad Juárez, Chihuahua. Esta receta consiste en una tortilla grande de harina de trigo que envuelve diferentes tipos de relleno . Esta especie de tacos son muy famosos en el Norte de México. Desafortunadamente, esta r…
La cocina mexicana como todas las cocinas reconocidas como patrimonio cultural de la humanidad no solo tiene alimentos propios si no utensilios de cocina originales .Algunos milenarios , otros inventados en la epoca de la Nueva España y algunos en el Mexico independiente. Aquí les muestro los utensi…
GIF Con sólo 3 ingredientes, prepara este delicioso platillo picosito, es súper fácil y económico Vamos a la receta!!! GIF -Chiles jalapeños* -Queso asadero de tu preferencia* (grasoso y que se derrite) -2 rebanadas de tocino por cada pieza de chile -Mondadientes *ingredientes en cantidad necesaria …
Uno de los platos populares de la cocina mexicana son las fajitas rellenas con verduras, que se sirve con tortilla, torta de trigo o maíz fina La receta para los fajitas es simple y no lleva mucho tiempo, aunque en esta receta se le pone pescado , pude cambiar por pollo, carne al gusto de cada perso…
Bueno pues les comento que estoy estudiando la Universidad y estudio la carrera de Licenciatura en Gastronomía escogí esta carrera porque me gusta cocinar y es divertido estar cocinando y presentar platillos, para que las demás personas prueben lo que ago. Aquí les dejo unas recetas de Cocina Mexica…
Hola gente de Taringa, como se darán cuenta este es mi primer post. No sean malos, comenten!!! :twisted: LO VOLVÍ A POSTEAR PORQUE SE HABÍAN CAIDO LAS IMAGENES, Y AGREGUE NUEVAS RECETAS. VOY A SEGUIR SUBIENDO COMIDAS FACILES PARA LOS QUE NO TIENEN IDEA DE LA COCINA, PERO TIENEN GANAS DE COMER ALGO R…
Ingredientes: 1 Palta madura mediana (tiene que estar blanda al tacto) o 2 chiquitas 1 Diente de ajo chiquito Jugo de 1/2 limon 1/2 cubito de gallina 1 y 1/2 cucharada de perejil (o cilantro si les gusta) picado 1/2 tomate perita 1/2 cebolla chiquita (que sea chiquita! sino 1/4) Sal y pimienta a gus…
Por lo general al escuchar la palabra ceviche pensamos en Perú. Pero resulta que en México se prepara uno muy delicioso que seguro conquistará tus papilas gustativas. Desde la era precolombina se prepara este platillo en México y aún en la actualidad no deja de conquistar los paladares más exigentes…
La cocina mexicana tiene amplias platillos que puedes preparar, y son un deliciosa opción para comer o cenar. En ActitudFEM te vamos a dar una receta que cocines frijoles charros. No es complicado, sólo requiere atención y dedicación. Ingredientes 1 kg de frijol pinto, peruano o flor de mayo. Libre …
Entre la cocina fácil y económica, aquí podrás ver cómo preparar un platillo mexicano tradicional con flor de calabaza, maíz y otros ingredientes que se consiguen fácilmente en cualquier supermercado. Entra varias recetas, ésta es una receta que no requiere de carnes, por lo que se podría decir que …