La salsa ranchera es un clásico de la cocina mexicana y es ideal para preparar huevos rancheros o acompañar una deliciosa taquiza un domingo entre amigos. ¿Te animas a prepararla tú misma? Es muy sencillo y no te llevará más de quince minutos.
Necesitarás estos ingredientes para hacerla:
Quita el cabo de los chiles y córtalos por la mitad.
Corta el tomate —o jitomate, como se lo llama en algunos sitios— en rodajas.
Corta la cebolla.
Pon el tomate y la cebolla en una licuadora. Licúa bien.
Ahora añade el ajo, los chiles, el cilantro y la sal, y licúa nuevamente.
En una olla pon la cucharadita de aceite, la salsa y calienta hasta que rompa el hervor.
Retira del fuego, coloca en un recipiente y cúbrela, si quieres, con trocitos picados de cilantro. ¡Y listo!
Podrás encontrar la receta original aquí: .
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¡Otras tres recetas espectaculares!
Necesitarás estos ingredientes para hacerla:
- Cuatro tomates perita, o saladet.
- Tres chiles serranos (los verdes, alargados).
- Media cebolla.
- Un diente de ajo.
- Una cucharadita de sal.
- Una ramita de cilantro.
- Dos cucharaditas de aceite.
Quita el cabo de los chiles y córtalos por la mitad.
Corta el tomate —o jitomate, como se lo llama en algunos sitios— en rodajas.
Corta la cebolla.
Pon el tomate y la cebolla en una licuadora. Licúa bien.
Ahora añade el ajo, los chiles, el cilantro y la sal, y licúa nuevamente.
En una olla pon la cucharadita de aceite, la salsa y calienta hasta que rompa el hervor.
Retira del fuego, coloca en un recipiente y cúbrela, si quieres, con trocitos picados de cilantro. ¡Y listo!
Podrás encontrar la receta original aquí: .
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