#Gazpacho
Bueno pues aqui estoy yo,en otro post,en el que os voy a dar algunas recetas para que las probeis,estan muy buenas porque ya las he probado y vamos que esta muy bueno todo.Yo soy de jaen,en España y mi pueblo tiene unos platos muy buenos y mi provincia,aqui os los dejo.FLAMENQUINES de ANDÚJARCompra …
El gazpacho es pleto veraniego más típico y más extendido por toda España aunque tiene mil y una variantes según la zona donde se prepare. Ingredientes: -6 tomates maduros grandes y carnosos -2 pimientos verdes -1 pimiento rojo -1 pepino -1 corazón de cebolla grande -1 diente de ajo (opcional) -2 re…
Ingredientes: 3 tomates medianos, unos 400gr. Les quito las semillas y la piel. Se me quedan en unos 230gr de carne de tomate. 80gr de pepino pelado 80gr de pimiento rojo 50gr de cebolla 30gr de aceite Sal y pimienta 1/2 diente de ajo 8 hojas de gelatina. Instrucciones: Poner todo en el vaso de la t…
No quiero quedar flotando en medio del mar, prefiero seguir remando mi sueño de paz.KAMELEBA Sigo buscando adentro mío y buscaré hasta el fin Sé que en el juego del destino hay algo para mí quememos todos los mandatos de esta sociedad tengo el sol de tu sonrisa y no preciso más ..KAMELEBA Se ha roba…
Uruguaya es premiada al crear el Gazpacho ValencianioAlina Zimarioff , es uruguaya, pero desde hace 10 años está radicada en Valencia. Diseñadora gráfica de profesión, la crisis económica europea la llevó al paro. Con mucho tiempo libre se dedicó a su hobbie: cocinar. Experimentando con ingredientes…
El gazpacho y las sopas frías (salad shakes), son ensaladas muy apreciadas en casa, que solemos realizar muy variadas, aprovechando restos de la nevera. Ingredientes (4 personas): 1 pepino grande 3 tomates maduros ½ cebolla 1 ajo Aceite de oliva Vinagre Azúcar Sal Preparación: En esta ocasión teníam…
Aunque este entrante es muy tonto, os lo publico por la salsa con la que está recubierto el pan. Normalmente siempre unto el pan con tomate triturado, pero en esta ocasión como tenía gazpacho preparado opte por untar el pan de gazpacho. Receta de gazpacho: http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2014/0…
Con las calores del verano, nada mejor que refrescarse con sopas frías, presentando en nuestra mesa algo tan sorprendente y rico como un gazpacho de melón, presentándolo en la mesa en su propia cascara. Ingredientes (4-6) personas: ½ melón maduro 1 huevo cocido 1 pepino grande ½ cebolla 2 ajos Aceit…
http://www.irdetapeo.blogspot.com.es/2014/10/tapa-del-dia-salmorejo.html El salmorejo es una bebida refrescante y nutritiva, muy típica sobre todo en el sur de España. Perfecta para las temporadas de calor, y parecida al gazpacho, con una densidad similar, tal vez algo más líquida, y siempre se acom…
El otro día, se me ocurrió aprovechar unos cornetes de helado que habían sobrado del verano, para rellenarlos de tortilla de gazpacho. Para realizar un gazpacho aquí os dejo el enlace a una de las muchas versiones que os he publicado: http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2014/07/24/gazpacho-iii/ Ingr…
En esta ocasión, os presento una nueva versión del conocidísimo y rico gazpacho, pero con unos ingredientes poco habituales. Ingredientes (4 personas): 1 pepino pequeño 4 tomates medianos 1 manzana 1 aguacate 1 huevo cocido 3 ajos Pimienta Sal Aceite de oliva Vinagre Cubitos de hielo Preparación: La…
Como la sandía sigue estando a buen precio y los gazpachos gustan mucho en casa, os presento otro gazpacho, más o menos tradicional, solo que sustituyendo el tomate por sandía, que es roja como el tomate, aunque su sabor es mas dulzón. Ingredientes (6 personas): 2 rajas de sandía 1 pepino ½ cebolla …
Investigadores de la Universidad de Almería han descubierto que la combinación de vegetales frescos en el gazpacho es un potente quimiopreventivo frente al cáncer. Han aplicado gazpacho digerido a células con cáncer de colon cultivadas in vitro, y han descubierto que éste provoca que las células mal…
Para 4 personas 6 tomates maduros grandes y carnosos 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 1 corazón de cebolla grande 1 pepino 1 diente de ajo (opcional) 2 rebanadas de pan del día anterior sin la corteza sal a gusto aceite de oliva virgen extra vinagre MODO DE PREPARACION 1. Poner a remojo las rebana…
En esta ocasión os presento una imitación de una receta del estupendo blog de Elisa “Que no te falte un perejil,” en este caso de su “Gazpacho de Calabacín con Queso de Cabra. Reto “Las Cuatro Estaciones.” Hacía tiempo que quería probarlo, aunque la verdad es que la mujer se apropió de la receta y l…
Hace unos días, viendo a los “Hermanos Torres”, en TVE, me hizo gracia la forma en la que presentaban su “Gazpacho de cerezas”, me pareció una idea muy original, presentar un gazpacho en la mesa dentro de un cubito de hielo decorado. En esta ocasión, vuelvo a modificar la receta de los “Hermanos Tor…
En esta ocasión de la mano del blog “Glace Moka” os traigo un original gazpacho, con un precioso color verde y además sin tomate, me refiero a su delicioso “Gazpacho de aguacate con gambas.” Ingredientes (4 personas): 1 aguacate ½ cebolla 1 pimiento italiano no muy grande 1 pepino pequeño 12 gambas …
Quizás decir gazpacho andaluz, sea una redundancia, pues aunque ahora se puede encontrar en la carta de restaurantes de Chicago o de New York, el gazpacho es indefectiblemente andaluz. Esta una de las mil formas de preparar este plato, el mas internacional de la cocina andaluza y a la vez el más pop…
Como se hace Descarozar 1/2 kilo de cerezas y macerarlas un día con 1 taza de vino tinto, 1 cucharadita de aceto, pizca de pimienta de Jamaica, una estrella de anís y una rama de canela. Retirar las especias y procesar las cerezas con el líquido. Reservar en la heladera. Cortar 400 gramos de atún…
GAZPACHO ANDALUZ INGREDIENTES: Pan blanco (rodaja) 1 Unidad Ajos (sin brote) 1 Unidad Aceite de oliva 50cc Tomates maduros sin piel y sin semillas 3 Unidades Morron rojo 1/2 Unidad Pepino (sin cascara y sin semillas) 1/4 Unidad Cebolla 1/4 Unidad Vinagre de vino 2 Cucharadas Agua C/n Preparacion: Co…