#salsa bechamel
Hola Taringueros .. hoy les traigo unos sorrentinos de pollo , para variar de los aburridos sorrentinos de jamon y muzarella.. bueno va la receta Ingredientes : Masa : Harina 300 gramos Huevos 3 agua si es necesario aceite una cucharada sal c/n Relleno Pollo 1 Morron 1 Cebolla 1 Puerro 1 ques…
Salsa Bolognesa: Ingredientes: 2 Cebollas 1 Diente de ajo picado 2 Dientes de ajo machacado 1 Salsa Pomarola tradicional 1/2 Morrón rojo y 1/2 morrón verde 1 Zanahoria cortada en cubos 1 Rama de apio 100 Grm. de panceta ahumada 3 Chorizos chicos de cerdo sin piel 1/2 Kgr. de carne picada 1 Peperonch…
Receta de lasaña vegana con salsa boloñesa y bechamel. Un clásico de la cocina italiana adaptado a la gastronomía vegana. Deliciosa. Ingredientes para 3 personas 15 placas para lasaña (200 g. aprox.) 700 g. de tomate triturado 70 g. de soja texturizada fina 1 cebolla 2 zanahorias 60 g. de harina 60 …
Ingredientes: Para 3 omelettes 4-5 huevos, según tamaño. Aceite de oliva extra virgen. Para el relleno queso gruyere y Cheddar en cubos jamón cocido en tiritas atún escurrido y desmigado (opcional) queso rallado para gratinar Para la bechamel 1/2 litro de leche 30 gramos de manteca 60 gramos de hari…
Moussaka Griega... Aunque "Moussaka" es una palabra de origen árabe, es un plato popular en muchos países del Oriente Medio, la inmortal cazuela de cordero y berenjenas generalmente se la acreditan a los griegos, que reclaman como un tesoro nacional. Moussaka es un plato ideal para un buffet. Moussa…
Amigos aca les traigo una de mis recetas favoritas. Es un poquito trabajosa, pero vale la pena, no tengan miedo de probar. TARTA DE CHOCLO A LA BECHAMEL INGREDIENTES PARA ESTA ESPECTACULAR TARTA DE CHOCLO - una masa de tarta pascualina (podes conseguir un post mio con la receta) - cinco choclos fres…
La salsa Mornay, es básicamente una salsa Bechamel más yemas y queso Gruyére rallado. Esta salsa tenes que anotarla en tu cuadernito de recetas porque es un básico de la cocina que podes usarla para darle una vuelta a diferentes preparaciones como crépes salados, pescados, vegetales, etc. Tip: Al pl…
El otro dia preparando un trabajo para el colegio de cocina me pidieron que haga una preparación tradicional variando los componentes y la materia prima utilizada, pero que resultara en una preparación no muy diferente de la tradicional y que sea aceptada por todos de la misma manera. Fue asi como t…
Hola amigos de Taringa hoy vamos a ver como preparar salsa blanca, conocida en la gastronomía como salsa bechamel. Es una receta muy sencilla y fácil. Tiene muchísimos usos y les va a encantar. Para preparar salsa blanca necesitamos pocos ingredientes que son fáciles de conseguir. La salsa blanca es…