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buscando opciones para san valentin encontre esto en planeta joy y me parecio una nota diverida asi que la quise compartir 4 restaurantes para abandonar a tu pareja en el día de San Valentín Si realmente odiás a tu pareja, nada mejor que abandonarla en el Día de los Enamorados. anti san valentín Si cada 14 de febrero nace en tu fuero íntimo un odio visceral hacia esa vulgar estrategia marketinera de San Valentín, Planeta JOY te propone un plan perverso: abandonar a tu pareja en este día tan especial. En estos restaurantes está todo listo para destrozar un corazón. 1. Para cortar definitivamente: Plaza del Carmen Este restaurante (como todos los pizza cafés) tiene menos onda que el programa de Gomez Castañón en TN y representa un desprecio absoluto por el tiempo de pasión que compartieron. Con sólo pisar este ambiente lleno de dicroicas, televisores 32 pulgadas y helechos artificiales, tu pareja ya va a captar el mensaje y se va a deprimir profundamente. Si después de ver todo eso y de ser atendida por un mozo con la frente transpirada todavía no entiende que la relación te aburre, hacele probar un canelón a la Rossini. Ahí sí que no te va a querer ver nunca más. 2. Para decirle que estás confundido: Inside, o Casa Brandon Si te falta valentía para ir de frente y cortar el tema de cuajo, nada mejor que una indirecta. A modo de metáfora, invita a tu pareja a un restaurante gay. Si sos hombre, podés elegir Inside, un favorito de la comunidad homosexual masculina. Si sos nena, llevalo a Casa Brandon. Y si querés rematarla, pedí de postre una torta. 3. Para decirle que no estás preparado para una relación seria: Locos x el Fútbol Esta recomendación es sólo para hombres. Hacele saber que te importa menos que un partido de fútbol transmitido por canal 7 y con comentarios de Alejandro Apo. En este remozado bar de Recoleta vas a estar rodeado de televisores que transmiten todo evento deportivo. Reservá mesa el lunes a las 21.15 a la hora que juega Huracán-Argentinos. Todo lo que pase después la cena, será tiempo de descuento. 4. Para forzarla un final abrupto: Escrúpulos Si no te animás a cortarle, que lo haga el otro. En este restaurante para swingers generás el contexto adecuado para te manden a la mierda. Cuando nota que las parejas de al lado los relojean y lea en el menú que, por ejemplo, los ravioles nero di sepia se llaman Cinco Negros en tu Boca, la suerte ya va estar echada Pueden entrar a mi blog y ver recetas de cocina dulces y saladas! http://momentosgastronomicos.com/

Los Brownies son muy dulces y húmedos y tienen esa capita crocante que hace crush en la boca cuando lo mordemos. Con ellos podes acompañar un te, un milkshake, llevarlos en un picnic, o transformalo en un postre acompañandolo con una bocha de helado de crema y unas frutillas. Son muy fáciles de hacerlos; si sos de esas personas que piensan que son un desastre en la pasteleria, confia en mi y hacelos sin temor, te vas a lucir. Secretitos: 1. Podes tener siempre chocolate en casa, ya que dura bastante, solo asegurate de que este en un lugar relativamente fresco (15/18º C) 2. Enmanteca, pone papel manteca en la placa que vas a hacer los brownies . 3. Al brownie podes agregarle nueces (lo más clasicos en Argentina son asi), pero también podes agregarle pasta de maní, queso crema, choclate blanco, etc. 4. Cocinalos a fuego bastante fuerte, asi te quedan crocantes por afuera y húmedos por dentro. 5. Para saber si estan con un pallillo pincha la masa, y agarra con los dedos la que queda pegada en el palito. intenta hacer una bolita con este poquito de masa, si podes hacerla los bronies ya están!… si te queda un pegote en los dedos todavia le falta. 6. Para asegurarte de que te quede la capa crocante, cuando los saques del horno cubrilos con un repasador húmedo. Vas a necesitar: Chocolate amargo 150 gr (una tableta), manteca 90 gr (casi un paquetito chico), 3 huevos, 225 gr de azúcar, 125 gr de harina, 10 gr de cacao, 75 gr de nueces, 75 gr de chips de chocolate una pizca de sal y una pizca de bicarbonato de sodio. Como prepararlos: Enmanteca la placa , luego encende el horno y dejalo a fuego fuerte. Tamiza la harina junto con la sal y el bicarbonato. En un bowl derretí a baño María el chocolate con la manteca.Bati un poco los huevos con el azúcar, solo para mezclar ambos ingredientes. Agrega la mezcla de chocolate y manteca derretidos y luego la harina tamizada. Luego las nueces y chips de chocolate . mezcla bien y volca la preparación sobre la placa. Llevalo al horno y cocinalo por 20 minutos aproximadamente hasta que se desprenda de los bordes y la superficie este crocante. Acordate que están listos cuando pinchas con un palito y con la mezcla que sale de el podes hacer una bolita con los dedos. MAS INFO EN:

Hoy prepare una receta de un pan que me encanta: el árabe. Es un pan super blandito que carece de miga, que tal cual es delicioso, y ni hablar si lo tostamos. Este pan es un comodín que podemos tener en el freezer y que les aseguro, los sacará de más de un apuro, ya que con pan árabe y un poco de imaginación podemos preparar un monton de sandwiches deliciosos, también podemos servirlo en la panera. Además, es super ecónomico ya que solo necesitamos harina, un poco de sal, otro poco de aceite, agua y levadura. y es muy fácil de hacer. Secretitos: 1. El pan árabe es un pan hueco en el centro, para que te quede así, tenes que fermentarlo un 80%, (es un poco menos que el doble, lo que generalmente se hace con todas las masas con levadura). Lo que le falta levar, lo hara durante la cocción inflandose y ahuecandose! 2. Para guardarlos en el freezer, colocalos en una bolsa de plástico cuando todavia esten calientes, asi logras que mantengan la húmedad. 3. Una combinación infalible para un sandwich con este pan es hummus, rodajas de tomate, rodajas de pepinos y unos bifesitos de cordero bien finitos: si no conseguis cordero remplaza por carne vacuna, pero probalo! Vas a necesitar: 1/2 kg de harina 000, 10 gramos de levadura fresca, 1 cucharada de sal, 250 cc de agua (un vaso), dos cucharadas de aceite. Como prepararlo: Mezcla la levadura con el agua apenas tibia, ya que la levadura es un pequeño organismo vivo, y si el agua esta muy caliente puede matarla. En un bowl coloca la harina y la sal y mezcla bién, agrega el agua con la levadura e integra, luego el aceite, y amasa alrededor de cinco minutos, o hasta que la masa este bien lisa y élastica. Hace un bollo y observa el tamaño que tiene; deja descansar la masa tapada hasta que crezca un poco de tamaño pero que no llegue a ser el doble de tu bollo original. Sacale el gas a la masa, y hace 18 bollitos. Estiralos con un palo de masar y colocalos en una fuente,espolvorealos con harina. Hornealos en un horno bien fuerte por espacio de 5 minutos.que te queden blanquitos! MAS INFO EN: http://momentosgastronomicos.com/category/panes/ POST RELACIONADOS: http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/13907777/Pan-Casero.html

hola a todos! les dejo el enlace del último post de mi blog para que aprendan a hacer esta sandwich muy rico! También tienen una receta de un chutney de peras! http://momentosgastronomicos.com/2012/02/17/mi-sandwich-chutney-de-perasrucula-queso-azul-pollo-grille/

Existe el mito de que el flan “casero” tiene agujeros (estos se forman por una elevada temperatura en la cocción), pero los agujeros estropean la texura ideal por eso es fundamental que lo hagamos con el horno moderado y a baño maria. Cuando lo sacamos del horno tiene que estar un poquito tembloroso en el centro (recuerden tembloroso , no líquido), el calor remanente lo termina de coagular. Para esta receta van a necesitar: Para el flan:1 litro de leche entera, 6 huevos, 4 yemas, 1/2 chaucha de vainilla, 250 gr de azúcar. Para el caramelo: 200 gr de azúcar, 1/2 vaso de agua Como se prepara: 1)Encienden el horno a temperatura moderada. 2)Hacen un caramelo con el azúcar y el agua y lo colocan en el molde o los moldes individuales. 3)Calientan la leche con la mitad del azúcar (125 gs) y la chaucha de vainilla 4)Mezclan los huevos con las yemas y la otra mitad del azúcar 5)Vuelcan de a poco la leche caliente (retiren la media chaucha de vainilla antes) sobre la mezlca de huevos 6)Colocan la mezcla de flan en el molde previamente caramelizado y lo cocinan a baño maria por 35/ 40 minutos. Es ideal que lo dejen por lo menos un día en la heladera antes de desmoldarlo y consumirlo. Pueden ver mas recetas en mi blog: http://momentosgastronomicos.com/

Para hacer esta receta van a necesitar (rinde de 16 a 18 porciones): 1 sobre de levadura seca de 10 gr, 700 gr de harina 0000, 1 cucharadita de sal, 70 gr de azúcar, 225 ml de leche (es un pco mas de un vaso), 90 gr de manteca, 3 huevos, ralladura de una naranja, 100 gr de nueces, 1 manzana verde, 2 cucharaditas de canela en polvo, 100 gr de mermelada de duraznos (u otra de tu agrado), 70 gr de azúcar moreno. Como prepararla: Tip: saca la manteca, los huevos y la leche un rato antes de la heladera, para que esten a temperatura ambiente al momento de hacer la masa, y sea más fácil integrar todo. Mezcla la harina con la levadura, y hace un hueco en el centro. Bati los huevos con la leche, el azúcar y la levadura. Agregalo al hueco y empeza a mezclar hasta que se integre. Separa 1 cucharada generosa de manteca, y agregale el resto a la masa. Amasa hasta que te quede una masa lisa y elástica (unos 10 minutos). Tapala y dejala reposar unos 40 minutos (o hasta que aumente el doble de volumen). Mientras esperas la masa,encende el horno para precalentarlo. En un bol mezcla la cuchara de manteca que separaste con el azúcar negro y las nueces. Pela y corta la manzana en láminas finitas. Pone harina en la mesada, y estira la masa con un palote haciendo un rectangulo de 1 a 2 cm de espesor, pincela con los 10 gr de mermelada. Agregale la mezcla de azúcar negro con la manteca y las nueces. Acomoda las láminas de manzana. Enrollalo empezando por unos de los extremos alargados, y cortalo al medio a lo largo. Manteniendo los 2 lados cortados hacia arriba, trensa ambas mitades de la masa. Cerralos formando un anillo. Cocinalo en horno moderado por 40 minutos. Antes de desmoldarlo espera 5 minutos. encontra más recetas en http://momentosgastronomicos.com/ si te gustan mis post dejame puntos y comentarios gracias

Esta receta es muy facil y esta buenisima!!! Para hacer estos crêpes van a necesitar: 1 y 1/2 taza de harina 0000, 4 huevos, 2 tazas de leche fría, 1/2 cucharadita de sal. Aceite en aerosol para la sartén o de lo contrario manteca derretida. Como prepararlos (la masa rinde para 8 a 10 porciones): Romper los huevos y mezclarlos con 1/2 taza de leche. Mezclar la harina con la sal y agregarlos a la mezcla de huevos, batiendo hasta que este bién integrado. Agrega el resto de la leche (la taza y 1/2 más) de a poco mientras se bate. Deja descansar la masa un rato en la heladera. Calentar una sartén (si es antiadehente mejor), rociala con fritolin un una cucharada de manteca derretida. Agregar con un cucharon mas o menos 1/4 de taza de la mezlca en la sartén. Mover la sarten hasta que la masa cubra toda la superficie. Cocinarla alrededor de 1 minuto (hasta que se despege sola y este apenas doradito) Con la ayuda de una espatúla dalo vuelta y cocinalo 1 minuto del otro lado. Hace lo mismo hasta que termines la mezcla. Para el relleno de peras: 4 a 5 peras de preferencia no muy maduras, 4 cucharadas de manteca, 1 punta de pimienta, 10 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de ron. Lavar las peras, pelarlas y cortarlas en cubos. Calentar una sartén y agregar la manteca, esperar que se derrita. Agregar las peras, esperar 2 a 3 minutos hasta que doren. Revolverlas y agregar el azúcar. esperar que caramelize. Agregar el ron y esperar que evapore el alcohol. Para la salsa de chocolate: 200 cc de crema de leche, 100 gr de chocolate 70%, 2 cucharadas de manteca fría. Picar bien finito el chocolate. Calentar bien la crema y retirar del fuego. Agregar el chocolate y esperar dos minutos minuto. Mezclar bien. Agregar la manteca y revolver bién hasta que quede homogeneo. Emplatado: Colocar dos cucharadas de l relleno de peras sobre un crêpe. Envolverlo como si fuera un paquetito y atarlo con una cinta. Rociar con la salsa de chocolate. Hasta la próxima! si quieren ver tips para que les salgan bien los panqueques hagan click en el enlace http://momentosgastronomicos.com/2012/04/24/un-postre-ideal-para-el-otono-crepes-con-peras-y-chocolate/ Si les gusto este post dejen puntos y comentarios

La salsa Mornay, es básicamente una salsa Bechamel más yemas y queso Gruyére rallado. Esta salsa tenes que anotarla en tu cuadernito de recetas porque es un básico de la cocina que podes usarla para darle una vuelta a diferentes preparaciones como crépes salados, pescados, vegetales, etc. Tip: Al plato lo pueden hacer el día anterior , dejarlo armado en la heladera y gratinarlo al otro día al momento de consumirlo. Para la salsa Mornay van a necesitar: 1 litro de leche entera, 60 gr de manteca, 60 gr de harina 0000, sal, pimienta y nuez moscada a gusto, 2 yemas de huevo, 150 gr de queso gruyére rallado, 200 gr de crema de leche. Como prepararla: Primero hacer la bechamel: Cocinar en una olla grande la manteca y la harina. Una vez que la manteca se derrite y se mezcla con la harina cocinar por 1 minuto revolviendo en todo momento. Agregar la leche fría, la sal, la pimienta y la nuez moscada. LLevar a hervor y una vez que lo rompa, bajar el fuego a mínimo y cocinar por 3 a 4 minutos revolviendo constantemente. Apagar el fuego, agregar 100 gr del queso gruyére rallado (los 50 restantes son para poner encima antes de gratinar) y mezclar hasta que se funda bien. Mezclar la crema con las 2 yemas y agregarlos a la salsa. Rectificar los condimentos. Cubrir con film tratando de que toque la superficie de la salsa. Reservar. Para la base van a necesitar: 1 planta de brocoli, 400 gr de macarrones, 250 de panceta ahumada cortada en tiritas. Como preparalos Hervir los macarrones hasta un punto antes de al dente (porque se cocinan un poco más en el horno). Lavar y limpiar el brócoli, y hacerle un pequeño corte de cruz en los tallos (mirar la foto), cocinarlos en agua hirviendo con sal por 3 a 4 minutos (es importante que el agua este hirviendo). escurrir y colocarlos sobre papel absorvente para que pierdan el exceso de humedad. Poner la panceta un minuto en la sartén para que pierda el exceso de grasa. Armado Colocar en una fuente los macarrones, el brócoli, un poco de la panceta. Cubrir con la salsa. Espolvorear con los 50 gr de queso gruyére y con el resto de la panceta. Gratinar en horno fuerte por espacio de 40 a 50 minutos. Si les gusto la receta y quieren ver más entren a mi blog, es de cocina y todas las semanas subo recetas con fotos: http://momentosgastronomicos.com/2012/06/14/mimo-a-papa-macarrones-gratinados/ DEJEN PUNTOS!

Para esta receta van a necesitar Salen 16 croquetas) 400 gr de pechuga, 100 gr de crema de leche, 1/2 huevo batido, 1 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita pimienta, 1/4 cucharadita de nuez moscada, 1 diente de ajo, 1 cucharada salsa worchestershire. Para el apanado: 1 taza de harina, 2 huevos y la mitad que nos quedo batidos y salpimentados, cantidad necesaria de pan rallado. 1/4 taza de aceite para cocinarlas. Como preparlas: Colocar la pechuga, el diente de ajo, la sal, pimienta, nuez moscada y salsa worcestershire en una procesadora (también pueden hacerlo con mixer). Procesar por 4 a 5 minutos. La carne se hace una pasta. Agregar la crema y la mitad de un huevo. Pocesar 30 segundos. Armar las bolitas con las manos húmedas para evitar que se nos pegue la pasta en las manos. Pasarlas por harina, los huevos batidos salpimentados y el pan rallado. Colocar el aceite en una placa para horno. Cocinar a horno fuerte por 2o a 25 minutos aproximadamente. Espero que prueben la receta, en mi blog pueden encontrar más!!! les dejo el link: http://momentosgastronomicos.com/2012/06/19/croquetitas-de-pollo/ dejen puntos!!!!!

Esta nota la escribio Marcela Basch para planeta joy, y me parece q a todos nos encanta la pizza, por eso quise compratirla con ustedes! espero que la disfrtuten tanto como yo 1. Pirilo. Para minimalistas. Ni platos tiene. Ni mesas, ni baños, ni nada que no sea muzzarella, fainá, fugazza, fugazza rellena y un público fiel que espera que abran cuando se les cante. Un local de ocho metros cuadrados que saca pizzas en moldes de 60 centímetros de diámetro y las despacha en caja o servilleta. Si te portás bien te venden un vaso de moscato. Lo único que sobra es la mística. Mentira: también chorrea el queso y desbordan los clientes. Funciona desde 1932; desde que Pirilo murió atienden sus hijas, bastante distintas a Narda Lepes. Suelen ser las únicas mujeres en ese antro con tacheros que no dicen "hasta mañana". La fainá estaba a cargo del hermano de Pirilo, y cuando éste murió, en los años ochenta, dejaron de ofrecerla. Fue más de una década de luto para los paladares de San Telmo. Por suerte, ya hace tiempo que el dúo sale completo. Un mediodía cualquiera se escuchó a alguien decir: "Sólo por esto valió la pena haber vuelto a Buenos Aires". Pizzeria Pirilo: Defensa 821, San Telmo 2. San Antonio. Más de 70 años de buena pizza explican que un martes a las 11 de la noche haya gente esperando mesa. Como entrada sale la fugazzeta, alta y rellena. Después arrasa la San Antonio: media masa con muzzarella, jamón, morrones, tomate, longaniza, huevo y aceitunas (pero sobre todo longaniza). La decoración no pasa de los potus de plástico, y ni falta que hace. Hay empanadas y sándwiches... pero todo el mundo pide pizza. Eso sí, al final de la noche acecha la torta Lujuria, tan pecaminosa que mejor ni describirla. En el mostrador esperan los que eligieron ser su propio delivery boy: San Antonio no tiene servicio de envíos. Si la querés, andate hasta Boedo. Av. Juan de Garay 3602, Boedo 3. Napoles. La definición de la media masa: ni una lámina imperceptible ni un bollo para atragantarse. Pero por un pesito de recargo, pueden sacarla a la piedra. Sale finita pero no maricona: jugosa, aceitosa, lo mejor de ambos mundos. El local, con plantitas vivas, tiene un auténtico mostrador de estaño donde todo cuesta un poco menos (y por cómo atienden los mozos, mejor el mostrador). Todavía se puede pedir con éxito un vasito de agua de la canilla y disfrutar un rato de Crónica TV. Se lucen las pizzas de tomate, jamón y espinaca (con salsa blanca, pero también un poquito de tomate). Gran gama de copas heladas para los estómagos de acero. Av. Corrientes 5588, Villa Crespo 4. El Fortín. Desde 1962, el horno de El Fortín es el centro geográfico y sentimental de Monte Castro, entre Vélez, Villa Luro y Devoto. Funciona a leña, mide tres metros de diámetro y se aguanta hasta 25 moldes a la vez. La gente saca números frente a banderitas de All Boys y Vélez Sársfield, porque no, no hay delivery. Sale generosa la muzza con fainá, para comer de dorapa en el sector ad hoc. La masa es aireada, alta, liviana; las especias, precisas; la fainá mide 15 milímetros de alto. Una vez una limusina blanca paró enfrente y el chofer pidió tres grandes de jamón y morrones; cuando arrancaba, se vio saludar a Diego Maradona, feliz, con la boca llena de pizza. Pobre doctor Cahe, así no hay dieta que aguante. Av. Alvarez Jonte 5299, Liniers 5. El Cedrón. Más de 50 metros de fondo, y tres cajas: una para los mozos, otra para llevar y otra para la rotisería. Pero a la zapi: la de salsa blanca con espinaca, perdón, espinaca con salsa blanca sale esponjosa, gratinada, milagrosa. Atenti a la de doble muzzarella y la fainá con cebolla. El sitio se fundó en 1908 como el almacén "La primera curva", en honor al recorrido del tranvía. Por eso, se atreve a tomar como propio el escudo del barrio y usarlo de logotipo. Decir Mataderos es decir El Cedrón. En verano todo pasa en la vereda (techada). Desde la puerta controla todo un busto en honor al boxeador Justo Suárez, el Torito de Mataderos. Parece decir: nadie se atreva a tocar a mi pizza. Av. Alberdi 6101, Mataderos 6. Santa María. Qué difícil es elegir la mejor pizza de Chacarita. En 150 metros se apiñan Albamonte, Santa María, San Remo y el Imperio de la Pizza, todas instituciones. Esta carabela cósmica apabulla con su variedad. La Gran Santa María propone un atracón de muzza, jamón, morrones, huevo, tomate, palmitos y provenzal; la Especial Carabela innova con durazno y manzana; la Carioca, con naranja y whisky. Para almas un poco más conservadoras, salen la de pavita con champiñones, la de sardinas y la de humita. En el salón hay un área de pizza de parado, otra de empanadas, otra de pastelería y confitería (atenti a los bombones) y un mostrador de café con promos de desayuno. Santa María es un amigo de fierro: siempre está cuando lo necesitamos. Av. Corrientes 6801, Villa Crespo 7. Burgio. Toda una rareza: excelente pizza al molde en gran ambiente pizzeril, ¡en Belgrano! Las señoras se cruzan de vereda para no sentir el olorcito a muzzarella, ese canto de sirenas que emite el horno a leña. No por nada la barra brava de River se camina todo para venir a calmar la lija. Es que no hay otro lugar así en kilómetros a la redonda. Adelante está el triple mostrador, atrás el salón con paredes de azulejitos de colores que en Palermo serían pop. La oferta es básica: muzza, anchoas, jamón y morrones, tomate, fugazzetta y algún postre. En las paredes se apilan latas de tomate que en Palermo serían Warhol. Y la muzza -media masa- chorrea. Con dos porciones estás bien. Con una grande alimentás a la barra brava. Cabildo 2467, Belgrano 8. Angelito. Durante décadas El Imperio, de Scalabrini Ortiz y Corrientes, fue un templo del buen comer. Cuando transmutó en un pizza café igual a todos, más de uno quiso suicidarse tragándose el cosito ése de plástico que ponen en las cajas para que no se aplasten. Pero cuando hay muzza hay esperanza. Hace ya varios años, los maestros pizzeros de Imperio -y algunos de sus mozos- pusieron Angelito, un localcito a sólo cien metros del original. A puro banderín y hazaña deportiva, despachan parrilla, minutas, empanadas y pizzas buena onda. La masa ni tan alta ni tan baja, con el queso en su punto justo y sin amarretear nunca jamón, tomate y demás delicias. La fugazzetta, doradita. Lo que es mejor: sale de 6 am a 2 am, o a veces hasta más tarde, según lo exija la muchachada villacrespense que copa el local y la vereda. Y más: ¡No se les cae ningún anillo y hacen delivery! Una napolitana de ésas, acompañada por un postre Balcarce casero, es un plan perfecto -y de lo más barato- para un domingo a la noche. Y si querés ver el partido, seguro que lo pasan. Camargo 490, Villa Crespo 9. La Mezzetta. Si sos de Villa Ortúzar, sos tachero o ibas a New York City, ya sabés de qué estamos hablando. Y si no, deberías ir sabiéndolo. Hablamos de una fugazzetta de casi cinco centímetros de alto y un kilo y medio de queso, que cortada en porciones calienta el plato de aluminio hasta quemar la mano. Por ella la gente hace cola y la come ahí mismo, en banquitos amurados a la pared. Los taxis en doble fila alteran el tránsito de Alvarez Thomas. La alta rotación da vértigo, sobre todo con la fugazzetta en la panza.No hay delivery y los domingos arreglate, porque ellos descansan. Empezaron en 1939. En los ‘50 decidieron ofrecer, si no mesas, al menos cubiertos. Es que esa muzza quema feo. Av. Alvarez Thomas 1321, Villa Ortúzar 10. Kentucky. A pasitos de Puente Pacífico hay un cartel símil pizarra: "Maestros pizzeros: Día: Víctor Sánchez. Noche: Leopoldo Vázquez". Está en Kentucky, la única pizzería con olor a pizza de Palermo, que saca zapis sin cesar desde 1942. La oferta es amplia: hay toda una gama de especiales de provolone, otra de roquefort, y todas salen en porciones para comer al paso. La de espinaca con huevo y morrones es un escándalo. Al fondo, las heladeras de coca enfrían decenas de botellas de moscato. Tradicionalmente el espacio se dividía en las mesas altas para comer de dorapa y el salón, también cafetería. En los últimos años, pensando en su fiel clientela, hicieron un tremendo salón fumador. Un seleccionado de promos -con pizza grande, porciones o desayuno- logran que la vida te sonría. Av. Santa Fe 4602, Pací