#salamín
Te explico como se hace el salamin o chorizo El chorizo se elabora con carne picada y grasa de cerdo, condimentada con pimentón y ajo, todo ello embutido en tripa natural. El color rojo tan característico del chorizo, se lo da el pimentón. Esta característica es lo que diferencia al chorizo español …
El salame es algo así como el alma de la picada: una tabla de fiambres sin unas rodajas de picado fino es como una paella sin mariscos. Es tan popular entre los argentinos que casi no hay buen asador que no tenga al lado de la parrilla un salamín junto al queso, las aceitunas y el vermouth. Italiano…
Hola amigos, hoy les traigo una receta bien argenta, para mi una de las mejores comidas, por dos motivos: el sabor y la ocasión de comerla, LA REUNIÓN DE AMIGOS CON UNA PICADA, infaltable el salamín o salame quintero. El precio de este producto si es de buena calidad está una fortuna, por eso decido…
LA PICADA - MANJAR DE DIOSES Mirando el almanaque noté que los domingos estaban siempre resaltados... ¿Día de Santo descanso? Si dijiste que si, vamos bien, pero... ¿Sabés que hizo Dios antes de tirarse a dormir la siesta eterna? SE MANDÓ UNA TERRRRIBLE PICADA !!! Ahora bien, ya sentadas las ba…
Hola taringuer@s, hoy les traigo estos pancitos que son hiper sencillos, como para acompañar una picada Ingredientes: *25 gr de levadura prensada *1 cdita de azúcar + 60 gr *1/4 taza de leche tibia (y un poquito más) *harina 000 500 gr (y un poquito más) *una pizca de sal *1 huevo *50 gr de manteca …
Para los que les gusta las cosas caseras aca les dejo mi receta de unos buenos salamines caseros : 1: Primero comprate una buena carne magra sin grasa la que mas te guste (yo uso lomo a veces paleta) es a eleccion cada uno le pone lo que mas le guste vos desidis. Generalmente uso entre 50 o 60 _ del…
¿Te atreves a dormir en el castillo de Drácula? Una pareja pasará la noche de Halloween en la fortaleza donde transcurre la célebre novela Durante la noche del 31 de octubre –Halloween–el dia que las minas se disfrazan para cumplir fantasias, la plataforma de alojamientos Airbnb ofrece una estanc…
SALAMIN CASERO DURABILIDAD 6 meses en lugar higiénico, seco, aireado y oscuro. Es fundamental preservarlo de la humedad y el calor. Mantenerlo refrigerado envuelto con papel film o papel aluminio. TIEMPO DE ESTUFADO Colgarlos en lugar cálido y húmedo (en la cocina) durante 5 días y dejarlos orear ha…
Francis Collins: Dios se puede encontrar en un laboratorio Desentrañar los misterios de la naturaleza aumenta el sentimiento de sobrecogimiento Francis S. Collins es autor del libro The Language of God: A Scientist Presents Evidence for Belief (2007), así como uno de los científicos actuales …
Masa: - 100 gr de harina 000 por persona y un huevo por persona - sal a gusto - oliva una cucharada y media Amasar y amasar, hasta que la masa quede homogénea. Dejar reposar bollo envuelto en papel film durante 20' Pasar por la pastalinda para estirar la masa empezando por el de mayor tamaño e ir di…
La historia del salame de Chajarí tiene su inicio en la década del 1870, en un paraje al que originalmente se lo conoció con el nombre de «Villa Libertad» -hoy Chajarí- donde colonos italianos provenientes de regiones como Veneto, Lombardía, Trentino, Liguria, Emilia Romanga y en años siguientes …
Hoy, domingo por la madrugada y te pinta la angustia dominguera, pero te acordas de repente que es fin de semana largo, a esto, lo único que hace falta sumarle es este desayuno del que solo los pura sangre pueden aprovechar Si sos nacido en estas tierras materas, pero cuando te clavas unos mates ten…
Por diooosss, y bueno cada uno hace de su culo un pito. La nota y el video... En ese brazo hay 152 amigos de Facebook. Se los ha hecho tatuar y hay que reconocer que ella puede decir que sabe lo que es sufrir por los amigos. Es de suponer que según añada más los irá incluyendo en el otro brazo… ¿l…
El Salame El salami o salame (la primera forma es originalmente el plural de la segunda) es un embutido en salazón que se elabora con una mezcla de carnes de vacuno y porcino sazonadas y que es posteriormente ahumado y curado al aire, similar al salchichón. Casi todas las variedades italianas se con…
Aquí les paso una flamante receta recién sacada del horno que ha tenido éxito en el desayuno laboral. Rinde 2 panes (o la cantidad que ustedes quieran hacer, según tamaño). •500 g harina 0000 •5 g de levadura •250 (aprox.) de mezclada con 1 cda de sal gruesa •25 g de manteca •50 g aprox. de salame …
El fiambre es un grupo de origen cárnico y ya procesados. Entre los alimentos englobados bajo el término de fiambre están los embutidos, salchichas, pasteles de carne, etcétera. Por regla general se cortan en rebanadas y se comen en forma de sándwiches o bocadillos y también se sirven en una tabla d…