Masa:
- 100 gr de harina 000 por persona y un huevo por persona
- sal a gusto
- oliva una cucharada y media
Amasar y amasar, hasta que la masa quede homogénea.
Dejar reposar bollo envuelto en papel film durante 20'
Pasar por la pastalinda para estirar la masa empezando por el de mayor tamaño e ir disminuyendo. Luego pasarla nuevamente eligiendo el corte deseado.
Salsa:
Saltear cebolla con aceite de sésamo.
Agregar 1 tomate y medio natural cotrado en cubos.
Albaca
Si se seca la salsa agregar oliva.
sal
pimienta
5 rodajas de fuet (salamin Tandileño)