catica00

Ingredientes • 3 manzanas reinetas, • 1 taza de azúcar, • masa de hojaldre descongelada ( de las que venden de láminas, si no quieres hacer tú el hojaldre), • canela, • 3 limones hermosos. • clara de huevo, • manteca o margarina para untar el molde, • Harina (para trabajar el hojaldre). PREPARACION: Enharina la base donde vayas a trabajar con el hojaldre, y con el rodillo vete amasando el hojaldre hasta que te quede una lámina bastante fina. Separa la lámina en dos partes. En un molde, no demasiado profundo y que hayas impregnado con mantequilla previamente, colocas con cuidado la lámina de hojaldre, dejando que caiga por fuera del molde y que el centro quede bien cubierto. Ahora pela las manzanas y corta las reinetas en gajos muy finos. Vete colocando los gajos formando una circunferencia y ocupando toda la base del hojaldre. Cuando esté cubierto por la manzana, espolvorea con azúcar y canela. Para la segunda capa de manzana, repite la misma operación espolvoreando al final de nuevo con azúcar y canela. Cuando hayas concluido, pon el zumo de limón y cubre la tarta con la segunda lámina de hojaldre. Humedece el borde del hojaldre con un poco de agua para que pegue bien y vete apretando con un tenedor para sellar la tarta. Una vez sellada, corta de los bordes del molde el resto sobrante de hojaldre con un cuchillo. Guarda los restos de hojaldre para decorar. No te olvides de hacer un agujero en el centro si no quieres que te reviente todo el invento. (Anda la osa , me he vuelto poeta) Para decorar, barniza toda la superficie con clara de huevo y coloca en tiras haciendo dibujos los restos de hojaldre. Ya la tienes lista para hornear!!!!!!!. Hornea durante unos 30 minutos a 150º (que el hojaldre se dore) y a disfrutar!!!!!! Se puede comer fría, pero como a mí realmente me gusta es calentita y con nata, o con natillas también calientes, muy apta para estos fríos días

BUENO , COMO USTEDES VIERON YO COCINO MUCHAS COSAS Y VARIADAS EN UNA FIESTA HISE UNA TORTA PARA EL CUMPLAÑO DE MI MARIDO ESTABA CON UNA AMIGA Y ELLA LA DECORO COMO PODIA PORQUE NINGUNA DE NOSOTRAS SABIA UNA SEÑORA ME DIJO : FALTAN 2 MESES PARA EL CUMPLAÑO DE MI NIETO , NO QUERES HACER LA TORTA , YO LE DIJE , YO LA PUEDO HACER PERO NO LA SE DECORAR , DIJO BUENO NO IMPORTA , ES PARA CANTAR EL CUMPLAÑITO NOMAS , CUANTO ES MASO MENOS , Y LE DIJE , NOSE VAMOS A VER , LE DOY MI NUMERO Y LLAMEME DESPUES , LLEGUE A MI CASA Y ME PUSE A PENSAR Y DECIDI HACER UN CURSO DE DECORACION DE TORTAS QUE SOLO DURABA 1 MES , Y LO HISE FALTABA UN MES PARA EL CUMPLEAÑO DE EL NIETO DE LA SEÑORA Y ME GUSTO MUCHO EL CURSO , PENSE EN TAMBIEN HACER UN CURSO CORTO DE PORCELANA FRIA , Y DESDE QUE HISE LA TORTA PARA EL NIETO DE ESA SEÑORA SIEMPRE TENGO OFERTAS DE HACER : RAMOS , TORTAS Y RECUERDOS ( SOUVENIERS , NO LO SE ESCRIBIR JAJA ) . BUENO , MI MARIDO SE QUEJABA DE QUE SIEMPRE ESTA LA PORCELANA POR TODA LA CASA Y LAS MESAS REPLETAS DE COSAS , DESDE AHÍ NO HISE MAS TORTAS Y RECUERDOS . G R A C I A S P O R S U A T E N C I O N

Aquí les paso una flamante receta recién sacada del horno que ha tenido éxito en el desayuno laboral. Rinde 2 panes (o la cantidad que ustedes quieran hacer, según tamaño). •500 g harina 0000 •5 g de levadura •250 (aprox.) de mezclada con 1 cda de sal gruesa •25 g de manteca •50 g aprox. de salame Colocar la harina sobre un recipiente y sobre ella agregar la levadura instantánea, la manteca derretida, el agua con sal y mezclar bien. Agregar el salame finamente picado. Debe quedar todo integrado y una masa pareja. Amasar bien, dejar reposar y leudar tapados para que guarden calor. Luego de que la masa haya duplicado su volumen, volver a amasar y darle forma a los panes. Dejarlos leudar un rato más sobre una placa enmantecada. Llevar a horno precalentado moderado hasta que estén dorados.

La torre de panqueques es un clásico de las fiestas argentinas. Mejor todavía, se puede preparar el día anterior y refrigerar hasta servir. Ingredientes Para los panqueques: ♥3 huevos ♥Una taza colmada de harina ♥ Leche, más o menos 750 cm3 ♥ Sal, pimienta ♥Manteca, media manteca Para el relleno: ♥ Mayonesa, un frasco ♥ Jamón cocido de buena calidad, 100 gr ♥Queso de máquina, 100 gr. ♥ Tomates maduros, 3 ♥ Lechuga criolla o manteca, una planta ♥Huevos duros, cuatro ♥ Pepinitos en vinagre, una taza ♥Sal y pimienta♥ Pimentón, una pizca ♥(Si se desea, agregar una lata de palmitos cortados en rodajas.) Preparación - Licuar o procesar los huevos, harina, sal y pimienta con medio litro de leche. dos cucharadas de manteca fundida (líquida). Agregar leche hasta darle a la pasta una buena consistencia: ni muy líquida ni muy dura. - Hacer los panqueques en una sartén pequeña, pincelándola con manteca entre panqueque y panqueque. Poner una cucharón de masa en la sartén, dejarla hasta que el panqueque se dore en los bordes, dar vuelta, dejar dorar y pasar a un plato. - A medida que se hagan los panqueques, apilarlos en un plato así se mantienen tibios. (También se pueden comprar los panqueques hechos en una fábrica de pastas.) - Mezclar la mayonesa con una cucharada de leche, sal, pimienta y pimentón. Agregar los pepinitos picados bien fino. - Lavar los tomates y la lechuga. Cortar los tomates en rodajas muy finas y la lechuga en juliana. - Cortar los huevos duros en rodajas finas. - En una fuente redonda, ubicar un panqueque. Untar con la mayonesa preparada. Poner una capa de lechuga y tomate. Tapar con el otro panqueque. - Untar con la mayonesa. Poner una capa de jamón y encima una de queso. Tapar con otro panqueque. - Untar con la mayonesa. Poner una capa de rodajas y tapar. - Continuar así intercalando capas de jamón y queso, lechuga y tomate, huevo duro y palmitos (si se usan). - Cuando esté terminada, cubrir con papel film bien tirante y refrigerar por lo menos 12 horas. - Antes de servir, untar por encima con mayonesa y decorar con juliana de lechuga, cuartos de huevo duro y pepinitos.

Cuando tuve ganas de comer arroz con leche llamé a mi abuela y le pedí la receta que me preparaba cuando era chica, me dijo que la receta que ella usaba era la de Doña Petrona, asique esa preparé, con algunos ajustes. La proporción de leche y arroz está entre el 10% y el 20% (para 1 litro de leche, entre 100 y 200 gramos de arroz). La cantidad de azúcar siempre es similar, o ligeramente mayor a la cantidad de arroz (para 100 gramos de arroz, 100 y 125 gramos de azúcar). Con estas proporciones hay que buscar la que más le guste a uno, dependiendo de si nos gusta mas soposo o mas trabado, más o menos dulce. Otra cosa importante, siempre el arroz con leche va a quedar mejor con el arroz mas berreta y barato del supermercado. Los caros no absorben bien y siempre quedan “duritos”, el arroz con leche es rico cremoso. A mi me gusta con Canela, a mi Marido con Dulce de leche. Ingredientes 1 litro y medio de leche 225 gr de arroz 225 gr de azúcar Esencia de vainilla Canela a gusto Preparación 1. Poner la leche fría, el azúcar y el arroz en una olla. Poner a calentar a fuego bajo, revolviendo para evitar que el arroz o el azúcar se pegue en el fondo. 2. Cuando rompa hervor dejar cocinando a fuego muy bajito hasta que el arroz esté cocido. 3. Se puede servir frío o tibio. Espolvorear con Canela. Para mi gusto lo Como es tacitas asi ...

Si estas famosas torres que parecen tan ricas Ingredientes (6 personas): jijiji * Una cucharada sopera de azúcar * Una cucharada sopera de aceite de oliva * 200 gr. de harina * Tres cucharadas de postre de levadura y media de sal * Un vaso de leche * Dos huevos Preparación Paso 1: batir en un vol grande dos huevos, y añadirle una cucharada sopera de azúcar y otra de aceite. Paso 2: mezclar aparte 200g de harina con tres cucharaditas de levadura y media de sal (fina). Paso 3: colar la harina en el vol y mezclarlo bien con los huevos hasta formar una pasta. Paso 4: calentar una sartén y verter un poco de masa (al gusto, cuanta mas masa mas grande sale la tortita ) Paso 5: cuando la masa haga unas cuantas burbujitas dar la vuelta a la tortita y dejar que se tueste al gusto

Hola soy catica , mi hijo es un usuario de esta pagina , y me enseño un poco de como hacer post y eso , aca les traigo mi 1er post ! ROSCA DE JAMON Y QUESO INGREDIENTES: 4 lonchas de jamon serrano. 4 lonchas de queso tipo havarti. harina. levadura de panadero o prensada. agua. aceite. sal. PORFAVOR DESPUES DE LEER ESTO , CONSIGAN TODO , Y PONGALO EN SU MESADA O MESA DE COCINA O DONDE LO VAN A PREPARAR , ES POSIBLE QUE SE OLVIDEN DE ALGUN INGREDIENTE. PREPARACION: Hacemos la masa del pan y la dejamos reposar 30 min o hasta q doble su volumen, le damos la forma de una rosca grande y la metemmos en el horno a 100º durante 30 min de abajo para q se haga pero no se tueste, tine q quedar como un pan pero blaco ose estara cocido pero blanco, lo dejamos enfriar y lo abriremos por en medio y le pondremos los ingredientes. y lo metemos en el horno a 200º hata q este doradita la rosca.

GALLETAS "CHOCOLATE CHIP" DE CATICA00 2 1/4 Tazas de harina de trigo 1 cdta. de soda de hornear 1 cdta de sal 2 barras de mantequilla 3/4 taza de azúcar blanca 3/4 Taza de azúcar morena 2 huevos 1 cdta. de vainilla 2 tz. de chispas de chocolate (chocolate chips) Precaliente el horno a 350F. Una la harina, la sal y la soda de hornear. Aparte mezcle la mantequilla, las dos azúcar y los huevos. Una la mezcla de mantequilla con la de la harina, usando una cuchara de madera. Añada las chispas de chocolate. Amase hasta formar una masa suave.Forme bolitas con las manos y colóquelas en una bandeja para galletas, previamente engrasada o usando papel encerado, el cula no tiene que engrasar. Hornee de 10-12 minutos o hasta que doren. Nota: Le puede añadir nueces si desea. Puede preparar la masa y guardarla en la nevera y hasta frisarla si desea. asi te tiene que quedar la masa de las galletitas Ya forme las bolitas y estan listas para el horno. Cuando la Sacas Queda Asi... Para Que Mi Hijito Coma Con La Leche

Los muffins rellenos son super fáciles: lo único que hay que hacer es poner la mitad de la mezcla en los moldecitos de muffins, ponerle una cucharadita de dulce encima, y después poner la otra mitad de la mezcla, encima del dulce. Se hornean y se comen tibios o fríos. Aquí les doy mi receta básica para muffins (que es la única que necesito, porque se puede variar a voluntad), pero el método es el mismo para cualquier receta. Muffins Rellenos Ingredientes: - 1 y ½ tazas de harina, - 4 cditas. de polvo de hornear, - ½ cdita. de sal, - ½ taza de azúcar (blanca o negra), - 1 taza de nueces, fruta picada, trocitos de chocolate, etc. (a gusto), - 2 huevos, - 1 a 1 y ½ tazas de líquido (leche, jugo, yogurt, puré de cualquier fruta, etc.), - 80 ml. de manteca derretida o aceite, - esencias o otros gustos (cáscara de limón o naranja). - dulces o mermeladas a gusto (para el relleno). Paso a paso: Precalentar el horno a calor moderado. Enmantecar generosamente 12 moldecitos de muffins. Combinar los ingredientes secos (se pueden tamizar juntos, pero usualmente yo los bato con un batidor de alambre cualquiera). Batir todos los ingredientes líquidos con las esencias o gustos que quiera. Agregar esta mezcla a la mezcla de ingredientes secos, todo de un golpe. Combinar solamente hasta que los ingredientes secos estén humedos. Este es el secreto de los muffins: no hay que batir ni sobremezclar; los grumos no importan. Dividir la mezcla entre los moldecitos (si se los rellena, seguir el procedimiento arriba mencionado) y hornear más o menos 15 minutos, hasta que un palito introducido en un muffin salga limpio. Muffins De Chocolate Blanco Ingredientes: - 1 y ½ tazas de harina 0000, - 1 cdita. de polvo leudante, - 1 pizca de sal, - ½ taza de azúcar, - 90 grs. de chocolate blanco cobertura, - 1 huevo, - 3/4 taza de leche, - 1/3 taza de aceite neutro, - esencia de vainilla a gusto. Paso a paso: Derretir el chocolate blanco picado, con leche, a baño maría. Batir el huevo a punto letra con el azúcar y la vainilla. Agregar el aceite y luego el chocolate. Tamizar la harina con la sal y luego el polvo leudante. Ir agragando los ingredientes secos, alternando con la leche, hasta formar una masa bien espesa. Llenar los moldecitos para muffins, enmantecados y enharinados, hasta la mitad (si se desea, colocar algún relleno, como frambuesas o una cucharada de dulce de leche repostero), y luego colocar el resto hasta las tres cuartas partes. Llevar a horno moderado por espacio de 15 minutos aproximadamente. LES DEJO UN DATO TAMBIEN PARA QUE TE SALGAN MOJADITOS , DESPUES DE SACARLOS DEL HORNO AGARREN UN JERINGA DE COCINA Y RELLENENLAN CON : • UN POCO DE DULCE DE LECHE Y LECHE BATIDOS •LECHE CHOCOLATADA •LECHE CON AZUCAR • JUGO DE NARANJA,DURAZNO •LICUADO DE BANANA