daianab

Buenas tardes! Hoy tengo el placer de hacer mi primer post como new full user, y antes que nada quisiera agradecer a quienes hicieron posible esto - 00julita00 - katon123 - Berwen - siore21 - myckyelhacker - pacific78 - andras1candombito - cecii_07 - blanconegro (te sigo siempre, y cuando vi que te pasaste por mi post me puse re contenta ) - homerazzi (gracias especiales por la movida que hiciste para hacerme NFU. Yo tambíen te sigo, me gustan mucho tus recetas! ) Se que no es la gran cosa esto de ser NFU, pero cuando me vi que lo era me puse re contenta, justo andaba medio bajón y eso me puso mejor. Asique muchas gracias chicos!! Bueno, ahora si va la receta.. que la hice ayer, después de enterarme. Asique que mejor cosa que festejarlo cocinando? Y a pedido de mi hermano hice estos.. MUFFINS CON CHIPS DE CHOCOLATE Ingredientes: - harina 0000 320g - manteca 125g - polvo de hornear 15g - azúcar 180g - huevos 2 - esencia de vainilla 1 cdita - leche 180 cc - chips de chocolate 200g - pirotines Preparación: Batir la manteca a temperatura ambiente cortada en cubitos con el azúcar hasta que la preparación esté cremosa Agregar los huevos de a uno, mezclando bien cada vez y perfumar con la esencia de vainilla Tamizar los ingredientes secos e incorporarlos, alternando con la leche. Podemos ayudarnos con una espátula Colocamos los chips de chocolate y mezclamos bien hasta incorporarlos completamente Colocar cucharadas de la preparación en los pirotines hasta llegar a las ¾ partes de altura del molde, para que cuando crezcan no se nos vuelque la preparación Colocar los pirotines en una placa y llevarlos a un horno precalentado a 180º C durante 15- 20 min Retirar y dejar enfriar! Ya tenemos unos ricos muffins para tomar la merienda Y de nuevo, otro agradecimiento a los chicos! Espero que les haya gustado la receta, es muy rica, sencilla, económica y sobre todo muy rendidora! Saludos gente Daiana B

ALFAJORCITOS DE MAIZENA Suaves y deliciosos, ideales para una mesa dulce o para acompañar un aromático té. ( En mi caso con un rico capuchino ) Ingredientes: - manteca 150g - huevos 2 - azúcar 100g - almidón de maíz 100g - harina 0000 150g - bicarbonato ½ cdita - esencia de vainlla ½ cdita - dulce de leche repostero c/n - coco rallado c/n Preparación: Colocar en un bol la manteca, el azúcar y los huevos, y batimos todo. Agregar la esencia de vainilla, el bicarbonato, el almidón y la harina. Formar una masa suave, que no se pegue en los dedos. Envolver con un film y llevar a la heladera por 2 horas. Transcurrido el tiempo, estirar la masa de 1 cm de espesor en una mesada enharinada, y cortar con un cortante o copita, círculos del tamaño que se desee. Acomodarlos sobre una placa enmantecada y enharinada, separados uno de otro. Cocinar en horno caliente 10 minutos. Retirar y dejar enfriar. Unir las tapitas de a dos untadas con dulce de leche. Pasamos los bordes por coco rallado. Y listos para comer! Espero que les haya gustado gente y que lo pongan en práctica! Saludos Daiana B

PEPAS Unas deliciosas masitas que en su centro almacenan dulce de membrillo, que le dan un toque especial. La masa es muy blandita y con un sabor único. Perfectas para acompañar a unos mates en la tarde! Es una receta con muy pocos ingredientes, muy sencilla de preparar y rendidora. Como si esto no fuera poco, encima son riquísimas! Ingredientes: - manteca 200g - azúcar impalpable 100g - yema 1 - esencia de vainilla 1 cdita - harina 0000 300g - dulce de membrillo c/n Preparación: Batir el azúcar impalpable con la manteca hasta obtener una preparación cremosa. Agregar la yema y perfumar con la esencia de vainilla. Batir nuevamente. Incorporar de a poco la harina a la preparación, y lograr formar un bollo liso sin amasar mucho. Dejamos descansar la masa en la heladera por 30 min. Mientras tanto podemos ir pisando el dulce de membrillo hasta obtener un puré. Si quieren una consistencia más blanda pueden agregarle un chorrito de agua caliente. Una vez logrado, lo colocamos en una manga para luego utilizar. Transcurrido ya el tiempo de descanso, tomamos porciones de la masa y formamos cilindros. Luego cortamos el mismo en pedacitos de 1,5 cm aproximadamente. Tomamos los pedacitos y con la mano le damos forma de esfera. Luego los aplanamos ligeramente y hundimos el centro. Rellenar el centro con el dulce de membrillo. Las colocamos en una placa enmantecada y enharinada. Cocinamos en un horno precalentado a 180ºC por 15 min., o hasta que la base esté dorada. Y obtenemos esto.. Espero que les haya gustado y se animen a hacerlass! Besitos gente, Daiana B

Hoy les traigo un delicioso y original bizcochuelo de banana. Va más allá de los típicos bizcochuelos de vainilla y chocolate a los que estamos acostumbrados, ya que presenta un sabor único y riquísimo. Ideal para los días primaverales que se aproximan, acompañándolo con una rica chocolatada. Podemos presentarlo simplemente como sale del horno, espolvorearlo con azúcar impalpable o adornarlo con pedacitos de banana acaramelados para una terminación más fina. Ya simplemente así la torta es deliciosa y muy dulce, pero si son más golosos pueden partirla a la mitad y rellenarla con dulce de leche. Ingredientes: - huevos 3 - azúcar 1 taza - leche 1 taza - esencia de vainilla 1 cdita - aceite ½ taza - harina 0000 2 y ½ tazas - polvo de hornear 2 cditas - almidón de maíz ½ taza - sal 1 pizca - banana 1 - azúcar impalpable c/n Preparación: Batir las yemas, la mitad del azúcar, el aceite, la esencia de vainilla y la leche. Agregar la harina, el almidón de maíz y el polvo de hornear, previamente cernidos a la preparación anterior. Pisar la banana con un tenedor hasta lograr obtener un puré. Colocarlo en la preparación y batir hasta que se integre bien. Batir a punto nieve las claras con una pizca de sal. Agregar en forma de lluvia el azúcar restante y seguir batiendo hasta formar un merengue. Mezclar la mitad del merengue a la masa enérgicamente, e integrar el resto con movimientos envolventes. Colocar la masa en un molde enmantecado y enharinado y llevar a horno muy suave por 50-60 min. Retirar y dejar enfriar. Si queremos decoramos espolvoreando azúcar impalpable en la superficie de nuestra torta. Y listo! * No se asusten si la torta no se levanta mucho, es normal por la banana.: Espero que les haya gustado y que la pongan en práctica! Saludos! Daiana B

Riquísimos y deliciosos pancitos ideales para acompañar el mate! Ingredientes: - harina 0000 250g - levadura 30g - sal 1 cdita - leche tibia 150 cc - grasa o manteca derretida 50g - huevo 1 - azúcar 1 cdita Preparación: Disolver la levadura desgranada en 3 cdas de leche, con el azúcar y 2 cditas de harina. Batir para unir todo. Espolvorear con un poquito de harina y dejar reposar 10 min. Agregar el huevo y la grasa o manteca derretida. Cernir la sal con la harina e ir agregando la leche intercalando con la harina hasta formar un bollo tierno que no se pegue en los dedos. Estirar la masa en forma rectangular de 0,5 cm de espesor y cortar cuadrados. Doblar cuatro veces, formando pañuelos. (Doblar a la mitad, y doblar a la mitad nuevamente) En el vértice que sería el centro del cuadrado inicial, presionar un poco con el dedo. Colocarlos en una placa enmantecada, cubrir con un repasador y dejar leudar. Llevar a horno caliente hasta que estén dorados. Resultado final.. Espero que les haya gustado y que lo pongan en práctica! Saludos, Daiana B

La combinación coco y dulce de leche es unas de las cosas que me puede. Un día fui a merendar con mi mamá a una confitería y ví un alfajor de coco. Apenas lo observé lo agarré, porque era obvio que me lo iba a comer. Y como me gustó tanto, se me ocurrió hacerlos para tenerlos en casa, con más comodidad y obvio a más bajo costo! Si les gusta esta combinación como a mí, no se pueden perder este alfajor con base de masita de chocolate, relleno de dulce de leche y cubierta con abundante coco! Ingredientes: • manteca 150 g • azúcar 125g • huevo 1 • harina leudante 300g • cacao 4 cdas - • coco rallado 125g • azúcar 100g • huevos 2 • dulce de leche c/n Preparación: COQUITOS: En un bol colocar el coco rallado, el azúcar y los huevos. Mezclar bien con las manos hasta obtener una masa. Tomar cucharaditas de la preparación, hacer pelotitas, aplastarlas y colocarlas en una placa con rocío vegetal. Cocinar 15 min a horno a 180º, o hasta que estén dorados. BASE: En un bol colocamos el azúcar, el huevo, la manteca derretida pero fría y batimos bien. Agregamos el chocolate, parte de la harina y batimos otra vez. Luego vamos agregando de a poco el resto de la harina y amasamos hasta lograr un bollo. Estiramos la masa en una mesada enharinada hasta lograr los 3 mm de espesor y con un cortante o copita cortamos círculos. Los colocamos en una placa enmantecada y enharinada y cocinamos a horno suave por 15-20 min. Retiramos y dejamos enfriar. Tomar una tapita, untar dulce de leche y colocar encima un coquito. Y listo, simplemente eso! Espero que lo hayan disfrutado y que lo preparen! Daiana B

Unos esponjosos bizcochitos ideales para acompañar con el mate o la merienda. Con manteca, mermelada o queso untable, una verdadera delicia! Ingredientes: - levadura 25g - harina 0000 500g - manteca 100g - agua 300 cc - sal 10g - azúcar 1 cdita Preparación: Colocar la levadura desgranada en un bol, agregar 50 cc de agua, el azúcar y 3 cdas de harina. Batir para disolver todos, espolvorear con harina y dejar descansar 10 min. Agregar la manteca pomada, e ir intercalando el agua con la harina a la cual previamente se incorporó la sal. Formar una masa que no se peque en los dedos, pero que al mismo tiempo sea blanda. Dejar leudar hasta que duplique su volumen. Estirar en forma rectangular y doblar 2/3 y colocar por encima el 1/3 restante. Realizar tres veces y dejar descansar después de cada doblez. Estirar, pinchar bien la masa con un tenedor y cortar con cuchillo o cortapasta los bizcochitos. Dejar leudar y llevar a horno suave por 20-30 min. Si desean que se dora la parte superior, llevar unos minutos a la parrilla del horno. Una tandita… Espero que lo hayan disfrutado! Daiana B

Deliciosa y refrescante tarta de frutillas, con una base de masa dulce, rellena de crema pastelera y cubierta con frutillas fileteadas! Una propuesta ideal para estas fiestas o para cualquier ocasión especial. Ingredientes: - harina leudante 300g - manteca 100g - huevo 1 - esencia de vainilla 1 cdita - azúcar 100g - crema pastelera 300g (receta ) - frutillas 300g - gelatina de frutilla c/n - coco rallado a gusto Preparación: Colocar en la procesadora la harina leudante, el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla y la manteca cortada en cubitos. Procesar hasta integrar bien, retirar y formar un bollo. Dejar descansar en la heladera por 30 min. Estirar la masa y forrar una tartera enmantecada y enharinada. Cocinar en horno precalentado suave por 20 min. Dejar enfriar. Tomar la crema pastelera y esparcir por encima se la base de la tarta. Luego ir adornando con las frutillas fileteadas. Si se desea se puede pintar las frutillas con gelatina para que tomen brillo. Para decorar agregar coco rallado por los bordes. Llevar a heladera hasta el momento de consumir. Una porción.. Espero que lo hayan disfrutado! Daiana B

COOKIES DE CHOCOLATE Bueno acá les traigo esta receta de las cookies con chips de chocolate tan famosas, que son ríquisimas y super adictivas. Les comento que esta receta la verdad que me dejó más que satisfecha . Hace tiempo las hice con otra receta, que si bien estaban ricas no se parecían mucho a las originales. (yo las comí en USA y por diooss, que cosa rica!) Pero cuando terminé de hacer estas, me puse muy contenta al probarlas porque son muuy parecidas a las de allá y muuy ricas! Además quedan bien blanditas y esponjosas, lo que las hace más rica. Quizás estas están un poquito más oscuras, pero es por la azúcar negra, si se las quiere más marroncitas hay qur usar azúcar rubia. Bueno acá les dejo la receta, muy rendidora (a mi me salieron 56 ) Ingredientes - azúcar negra 150g - azúcar común 150g - margarina o manteca 125g - huevos 2 - esencia de vainilla 1 cdita - harina 0000 340g - bicarbonato 1 cdita - chips de chocolate 150g Preparación Colocar los azúcares y la manteca en un bol y mezclar hasta que la preparación esté cremosa (yo para facilitar lo metí en la procesadora) Agregar los huevos y la esencia de vainilla, mezclar bien. Agregar el bicarbonato al harina y mezclar. Cernir la harina e ir ircorporando de a poco a la preparación para lograr la masa. Añadir el chocolate, mezclar hasta incorporar bien. Dejar reposar la masa en la heladera, tapada con un film por 30 min. Precalentar el horno a 180º. Enmantecar una placa de horno limpia Armar bolitas con la preparación y colocarlas en la placa bien separadas unas de otras. Si les cuesta porque se les pega mucho en la mano, ayudarse con un poco de harina. Cocinar de 8 a 10 min, deben quedar blanditas, porque si se doran luego van a quedar duras. (Posta, yo crei que estaban crudas pero las saqué igual y me quedaron bien esponjosas ) Retirar y dejar enfrirar. Y listo! lo único que queda es acompañarlas con una rica chocolatada Espero que les haya gustado gente, a mi si y eso me mantuvo re contenta todo el dia Haganlas que posta, no se van a arrepentirr! Daiana B.

Visto y considerando que tanto en Taringa, como en mi familia reclamaban una torta helada, decidí hacerla aprovechando que venía el día de la madre (por cierto feliz día a todas las mamás, en especial a la mía ), así hacía un regalo y de paso quedaba bien también con los demás. La torta consta de un bizcochuelo de vainilla, el cual está relleno con helado de chocolate y pedacitos de mantecol, y helado de frutilla con frutillas fileteadas. Está decorada con cacao en polvo, pedacitos de chocolate blanco, piquitos de dulce de leche y frutillas. Más sencilla y fácil no puede ser, asique pongan manos a la obra y prepárenla que es por demás de rica! Ingredientes: - 1 bizcochuelo de vainilla (de paquete o casero, pueden sacar de mi perfil el bizcochuelo de la torta de banana) - 1 paquete para preparar helado de chocolate - 1 paquete para preparar helado de frutilla - leche c/n (p/ helado) - cognac c/n - mantecol 50g - frutillas 150g - cacao a gusto - dulce de leche a gusto - chocolate blanco picado a gusto Preparación: Preparar los helados, según indiquen los envases y reservar. Cortar el bizcochuelo en tres capas y colocar la base en un molde desmontable. Humedecer con el cognac. Colocar en helado de chocolate, esparcir bien y poner encima el mantecol cortado en pedacitos. Colocar la segunda capa de bizcochuelo, presionar un poco para ubicar bien y humedecer nuevamente con cognac. Colocar el helado de frutilla. Esparcir bien el helado y poner encima 100g de frutillas fileteadas. Colocar la tapa del bizcochuelo, espolvorear con cacao hasta cubrir bien. Decorar haciendo piquitos de dulce de leche con una manga, con los 50g de frutillas restantes, y picar chocolate blanco e incorporar. Llevar mínimamente 2 hs al freezer, y luego desmoldar con cuidado. Resultados del interior.. Espero que les haya gustado y que lo pongan en práctica! Saludoss, Daiana B