Riquísimos y deliciosos pancitos ideales para acompañar el mate!
Ingredientes:
- harina 0000 250g
- levadura 30g
- sal 1 cdita
- leche tibia 150 cc
- grasa o manteca derretida 50g
- huevo 1
- azúcar 1 cdita
- harina 0000 250g
- levadura 30g
- sal 1 cdita
- leche tibia 150 cc
- grasa o manteca derretida 50g
- huevo 1
- azúcar 1 cdita
Preparación:
Disolver la levadura desgranada en 3 cdas de leche, con el azúcar y 2 cditas de harina. Batir para unir todo.
Espolvorear con un poquito de harina y dejar reposar 10 min.
Agregar el huevo y la grasa o manteca derretida.
Cernir la sal con la harina e ir agregando la leche intercalando con la harina hasta formar un bollo tierno que no se pegue en los dedos.
Estirar la masa en forma rectangular de 0,5 cm de espesor y cortar cuadrados.
Doblar cuatro veces, formando pañuelos. (Doblar a la mitad, y doblar a la mitad nuevamente)
En el vértice que sería el centro del cuadrado inicial, presionar un poco con el dedo.
Colocarlos en una placa enmantecada, cubrir con un repasador y dejar leudar.
Llevar a horno caliente hasta que estén dorados.
Resultado final..
Espero que les haya gustado y que lo pongan en práctica!
Saludos,
Daiana B
