Suaves y deliciosos, ideales para una mesa dulce o para acompañar un aromático té. ( En mi caso con un rico capuchino
)
Ingredientes:
- manteca 150g
- huevos 2
- azúcar 100g
- almidón de maíz 100g
- harina 0000 150g
- bicarbonato ½ cdita
- esencia de vainlla ½ cdita
- dulce de leche repostero c/n
- coco rallado c/n
- manteca 150g
- huevos 2
- azúcar 100g
- almidón de maíz 100g
- harina 0000 150g
- bicarbonato ½ cdita
- esencia de vainlla ½ cdita
- dulce de leche repostero c/n
- coco rallado c/n
Preparación:
Colocar en un bol la manteca, el azúcar y los huevos, y batimos todo.
Agregar la esencia de vainilla, el bicarbonato, el almidón y la harina.
Formar una masa suave, que no se pegue en los dedos.
Envolver con un film y llevar a la heladera por 2 horas.
Transcurrido el tiempo, estirar la masa de 1 cm de espesor en una mesada enharinada, y cortar con un cortante o copita, círculos del tamaño que se desee.
Acomodarlos sobre una placa enmantecada y enharinada, separados uno de otro.
Cocinar en horno caliente 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Unir las tapitas de a dos untadas con dulce de leche.
Pasamos los bordes por coco rallado.
Y listos para comer!
Espero que les haya gustado gente y que lo pongan en práctica!
Saludos
Daiana B
