Unas deliciosas masitas que en su centro almacenan dulce de membrillo, que le dan un toque especial. La masa es muy blandita y con un sabor único.
Perfectas para acompañar a unos mates en la tarde!
Es una receta con muy pocos ingredientes, muy sencilla de preparar y rendidora. Como si esto no fuera poco, encima son riquísimas!
Ingredientes:
- manteca 200g
- azúcar impalpable 100g
- yema 1
- esencia de vainilla 1 cdita
- harina 0000 300g
- dulce de membrillo c/n
- manteca 200g
- azúcar impalpable 100g
- yema 1
- esencia de vainilla 1 cdita
- harina 0000 300g
- dulce de membrillo c/n
Preparación:
Batir el azúcar impalpable con la manteca hasta obtener una preparación cremosa.
Agregar la yema y perfumar con la esencia de vainilla. Batir nuevamente.
Incorporar de a poco la harina a la preparación, y lograr formar un bollo liso sin amasar mucho. Dejamos descansar la masa en la heladera por 30 min.
Mientras tanto podemos ir pisando el dulce de membrillo hasta obtener un puré. Si quieren una consistencia más blanda pueden agregarle un chorrito de agua caliente. Una vez logrado, lo colocamos en una manga para luego utilizar.
Transcurrido ya el tiempo de descanso, tomamos porciones de la masa y formamos cilindros. Luego cortamos el mismo en pedacitos de 1,5 cm aproximadamente.
Tomamos los pedacitos y con la mano le damos forma de esfera. Luego los aplanamos ligeramente y hundimos el centro.
Rellenar el centro con el dulce de membrillo.
Las colocamos en una placa enmantecada y enharinada.
Cocinamos en un horno precalentado a 180ºC por 15 min., o hasta que la base esté dorada.
Y obtenemos esto..
Espero que les haya gustado y se animen a hacerlass!
Besitos gente,
Daiana B
