#sal. aceite
La Receta vegetariana del día. Nº 495 Salchichas vegetales, hechas en casa Salchichas, vienesas, panchos, frankfurt's, hot dogs, perritos no importan como se llamen, son ricas, rápidas y baratas, el problema, es que esta comida es hecha con un buen puñado de tóxicos, la peor de la carne ya que en…
La Receta vegetariana del día. Nº 475 Cómo hacer caramelos de café Chocolate on coffee Mientras disfrutas de un café después de cenar, introduce a tus invitados a grupos de café crujiente: café, dulces, chocolate y las nueces envueltas en un tratamiento de nuez. Este dulce vale la pena y es el compl…
La Receta vegetariana del día. Nº 481 Torta de ricota Un clásico renovado. Queda muy cremosa y con la masa crocante. Ingredientes: Manteca blanda. 180 gramos Azúcar. 150 gramos Huevo. 1 Harina 0000. 360 gramos Polvo de hornear. 1 cucharadita Sal. 1 pizca El relleno Ricota. 600 gramos Azúcar. …
La Receta vegetariana del día. Nº 478 Tarta cremosa de naranja Una delicia súper cremosa y con base crocante. Para la hora del postre o del té. Ingredientes: Galletitas de vainilla. 300 gramos Manteca. 130 gramos El relleno: Yemas. 6 Leche condensada. 2 tarritos Ralladura de 2 mandarinas Jugo…
La Receta vegetariana del día. Nº 472 Canastitas de calabaza rellenas Porciones: 4 Ingredientes: 1 calabaza chica 1 cebolla grande 2 cucharadas de manteca 1 cubito de caldo de gallina 2 tazas de leche 4 cucharadas al ras de almidón de maíz pimienta y nuez moscada 1 lata de choclo en grano 100 g. de …
La Receta vegetariana del día. Nº 492 Risotto Vegetariano Una opción más liviana de este clásico de la cocina Italiana. Fácil de preparar y muy sabroso, ideal para agasajar a los amigos o la familia! Que lo disfruten! Tiempo de preparación: 30 a 45 minutos Tiempo de cocción: de 15 a 30 min. Ingredie…
La Receta vegetariana del día. Nº 496 Sambayón: sabor y perfección con casi nada Cuando la heladera y la despensa están casi totalmente vacías, siempre quedan a mano algunos huevos, un fondito de alguna bebida alcohólica y un poco de azúcar. Y quién podría imaginarse que detrás de estos ingredientes…
La Receta vegetariana del día. Nº 441 Albóndigas de soja Ingredientes: 4 puerros 2 cebollas 3 pepinos 4 zanahorias 3 ramas de apio 2 cucharadas de harina 250 g de soja texturizada añadir el 10% de amaranto Nuez moscada Sal Preparación: Dejas en remojo la soja durante 1 hora. Hacéis las hortalizas mu…
La Receta vegetariana del día. Nº 506 Postre Tejas Son muy fáciles de hacer y me gusta el resultado. Ingredientes: 90 gr. de claras de huevo. 70 gr. de mantequilla 140 gr. de azúcar 85 gr. de harina Preparación: En un bol vamos a juntar todos los ingredientes, teniendo en cuenta que la mantequilla d…
La Receta vegetariana del día. Nº 513 Los 11 mejores vegetales para asar a la parrilla Maíz Coloca el maíz en la parrilla con la cáscara; luego de 15 o 20 minutos tendrás granos perfectamente dorados. Dales vuelta ocasionalmente cuando los cocines con un fuego directo. Si algunos granos están carbon…
La Receta vegetariana del día. Nº 442 Bizcochitos con crema de limón Este es un dulce muy delicado y fácil de hacer, recomendado para aquellos a los que le gustan los dulces no muy dulces. La crema de limón de da un puntito de acidez muy refrescante. Son dos planchas de bizcocho rellenas de crema de…
La Receta vegetariana del día. Nº 435 Panes y Galletas Chapati Este pan indio es la mejor manera de a) no engordar y b) asegurarse una buena digestión. Si os encontráis a gusto haciéndolo, os propongo que dejéis para siempre el pan convencional, que tantos disgustos nos dan a) a los que queremos ten…
La Receta vegetariana del día. Nº 520 Bebida natural de Guaraná La guaraná es el fruto de un árbol originario de la Amazona. Debido a su alto contenido en cafeína es utilizado como energizante y estimulador del sistema nervioso central. Muchas bebidas energizantes industriales son elaboradas a pa…
La Receta vegetariana del día. Nº 521 Postre chajá Porciones: 6 Éste es uno de los postres emblemáticos de la repostería uruguaya. Fue creado en 1927 por el pastelero Orlando Castellano en Paysandú. Lo bautizó chajá al comparar lo aireado de su postre con el plumaje de este pájaro de América del…
La Receta vegetariana del día. Nº 465 Rebozuelos a la crema El rebozuelo (Cantharellus cibarius), es una seta con el sombrero de color amarillo que tiene un olor característico a frutas y un sabor muy agradable. Los ejemplares bien desarrollados poseen un aroma más delicado y aparente que los dem…
La Receta vegetariana del día. Nº 432 Pan con Tomates Ingredientes: Rebanadas un poco tostadas de pan de "payés" de un dedo de grosor aproximadamente (es un tipo de pan de trigo que permite unas grandes rebanadas). También podemos hacer servir el pan que tengamos a mano. Aceite de oliva Un diente de…
La Receta vegetariana del día. Nº 533 Tarta de turrón Ingredientes: (Para la masa) 400 gramos de harina 1 taza de azúcar 2 huevos 2 cucharadas de leche 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de canela 1 pizca de sal (para el relleno) 1 turrón blando 1/2 litr…
La Receta vegetariana del día. Nº 554 Alegría de frutas Porciones: 6 También conocido como Macedonia de frutas, este postre no es originario del antiguo imperio de Alejandro Magno. Pero quien lo inventó en el siglo XVIII se inspiró en él y más precisamente en la variedad de razas y culturas que allí…
La Receta vegetariana del día. Nº 477 Croquetas de espinacas Esta receta os va a servir para cualquier tipo de ingrediente que queráis utilizar, sólo tenéis que cambiar las espinacas y el huevo por lo que os guste o lo que tengáis en casa. Ingredientes: Para el relleno: 2 cucharadas de mantequilla (…
La Receta vegetariana del día. Nº 446 Leche de girasol Perfecta para la intolerancia a la lactosa La leche de girasol puede ser un genial sustituto para aquellos que padecen de intolerancia a la lactosa. Esta es rica en magnesio, fósforo, vitamina E, calcio y muchas otras cosas más. Y además, es…