#Pizza a la piedra
Bienvenidos a todos los que se preguntan o le preguntan a su pareja (como yo muchas veces)... ¿QUÉ HAGO DE COMER HOY?. No soy chef, no soy profesional, nunca trabajé en algún restaurante o bar... NI SIQUIERA ME GUSTA COCINAR!!!!... (uops! esto no debía decirlo!! jajaja). Pero el rol de ama de casa…
Ingredientes 50 g de levadura 1 kg de harina común ½ l de agua tibia Sal a gusto Aceite de oliva La masa / Rinde 4 pizzas Coloca los 50 g de levadura en un bowl con el agua tibia para que se disuelva, agregar una pizquita de azúcar. En bowl, agrega el agua con levadura, la sal, y de a poco la harina…
Ingredientes: • 500 g de harina 0000 • 13 g de sal • 300 cc de agua • 75 cc de aceite de oliva • 10 g de levadura • 10 g de margarina Preparación: 1.Mezclar la harina con la sal, hacer una corona y colocar dentro el aceite y parte del agua. 2.Comenzar a unir los ingredientes centrales y desgranar la…
La pizza es una de esas comidas que nadie rechaza nunca. Aun estando a dieta, buscamos opciones saludables que se le parezcan. No podemos escapar de ella, la amamos. A lo largo de nuestras vidas, al menos una vez intentaremos aprender como hacer pizza, y seguramente prepararemos una en casa con ami…
Cantidad: 2 pizzas chicas INGREDIENTES Espumado 10 gramos de levadura fresca prensada o 1 cucharadita de levadura seca 1 cucharadita de azúcar 1/4 taza de agua tibia Masa 3 tazas de harina ( 360 gramos ) 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de azúcar 2/3 de taza de agua tibia ( 167cc. aprox. ) 3 cuch…
Esta masa es un poco especial en su forma de hacerse, ya que al contrario de las masas levadas, esta lleva la sal en el agua junto con la levadura, de forma que desactive un poco su leudado. Use 500 gr de harina 0000 300 cc agua 2 cditas de sal gruesa 1/2 paquetito ( 12, 5 gr) de levadura 2 cdita az…
Bueno muchos se preguntaran porque postear esto, se me ocurrio apartir de que hace unos dias nos preguntavamos con mi mujer como seria hacer una Pizza a la Piedra o Pala, luego de buscar en Taringa! <--- antes que Google, hehe, y sin encontrar informacion, use el Mr- Google y di con un blog de recet…