#comida peruana
Bueno, como les conté en algún post anterior, soy padre soltero, asi que me agencio las actividades de la casa, pues tengo una nena de 10 años, a la cual le gusta comer bien, bueno a quien no?, debo reconocer que tantos años en esta labor, algún don tuve que tener cierto?, pues le encanta lo que coc…
Trate de buscar algún artículo sobre el tema pero no encontré nada. Así que voy a tratar de decirlo con lo que me alcanza el conocimiento. Básicamente, el mostrito y el mostrazo son platillos híbridos o fusión en la cocina peruana popular. El mostrito es una combinación de arroz chaufa y 1/8 de poll…
Los 20 platos mas deliciosos del peru La gastronomía peruana es reconocida a nivel mundial por su inmensa variedad de platos que llegan casi a 500. Aqui una lista con 20 de los platos más populares y deliciosos de la gastronomía peruana: 1.-CEBICHE Quizás el plato típico peruano más conocido a nivel…
A la par del boom gastronómico, la cocina peruana en Argentina ha tomado protagonismo en el contexto culinario bonaerense. Pero no todos los restaurantes son iguales, se diferencian por la calidad de sus platos o el tipo de atención que ofrece. Según Gabriel Rotbaum, de la Asociación de Gastronomía …
Esta es una receta fácil de preparar, pero muy rica. Si no se tiene todos los ingredientes no importa; lo principal es el arroz, la carne y la salsa de soja. El arroz chaufa es uno de los platos más respresentativos del chifa en especial y de la gastronomía del Perú en general. Consiste en arroz coc…
Habiéndome quedado solo en mi casa, me agarra el hambre y no estoy de humor de ir a ningún restaurante. Reviso lo que tengo a la mano y lo que veo se presta para un rico arroz chaufa, que es una adaptación de la comida china al gusto peruano. Manos a la obra entonces, rápido y rico todo.Ingredientes…
Festival Gastrómico de Lima - Mistura 2012 Comida Peruana Cebiche La ruta del Pisco
HOY DIA VOY A COCINAR UN PLATO MUY RICO Y QUIERO MOSTRARSELOS Ingredientes: Papa amarilla 1.5 kg. Aceite ½ taza Jugo de 3 o 4 limones Ají amarillo licuado 03 Sal c/n. Pechuga deshilachada 01 Mayonesa taza y media Decoración y complemento: Huevos sancochados 4 cortados en rodajas Aceituna 08 despepit…
La campaña presentó a sus emblemáticos embajadores peruanizando un pueblo de Nebraska, en Estados Unidos link: http://www.youtube.com/watch?v=fAqFJP4N4ME&feature=player_embedded “Ustedes son de Perú, tienen derecho a comer rico”. Con esta frase de Christian Bravo, a través de un megáfono, empieza la…
Aprende a preparar Locro de Zapallo Ingredientes: 1 kg. de zapallo macre 1 choclo partido en cuatro 3 papas partidas a la mitad 1 cebolla picada 1 tomate chico picado en cuadritos ½ cucharadita de pimienta 1 espinazo de pescado 1 cucharadita de ajos molidos Queso fresco desmenuzado Sal al gusto Rami…
bueno amigos taringueros ahora les traigo una receta de como preparar un lomo salatado delicioso aca les dejo con la receta gracias. LOMO SALTADO Ingredientes : 600 g de lomo de res 2 cebollas 3 tomates 1 atado de culantro 3 dientes de ajo 2 ají amarillo 3 papas amarillas grandes Vinagre tinto al gu…
¿Lomo Saltado? El lomo saltado es un antiguo plato típico de la gastronomía del Perú. Se originó de la mezcla de la cocina cantonesa con la criolla peruana a mediados del siglo XIX. Necesitamos: •300 gr. de carne de res (lomo). •1 ½ cebolla. •1 ½ tomate. •1 aji limo. •1 aji amarillo. •1 cucharita …
Registrate y eliminá la publicidad! El relleno de este plato es prácticamente similar al de la papa rellena (ver acá), que su vez lo es de la empanada; por lo que podría decirse que ésta es una empanada pero hecha con cubierta de arroz y no con masa de harina xD Cita :RECETA Ingredientes: 3 tazas de…
Si, una vez más... link: https://www.youtube.com/watch?v=y0EmAZoEMr4 Se que deberíamos tomar esto como una raya mas a tigre, pero este video no solo muestra la manera tan descarada y tonta como estos chef tratan de explicar el supuesto origen chileno del platillo presentado, si no que al final, entr…
Ceviche mixto y chaufa fueron algunos de los platos que se sirvieron las hijas y suegra de Barack Obama. La visita del presidente estadounidense Barack Obama a Argentina para relanzar la relación bilateral con este país sudamericano, fue aprovechada no solo por él, sino junto a su familia, para cono…
vive en New York, donde esta a punto de abrir dos restaurantes gracias a sus trabajos como modelo tras ser nombrado el chef más sexy del mundo. link: https://www.youtube.com/watch?v=R0mnCp3VGLA Franco Noriega es un cocinero peruano que ha saltado a la fama al ser declarado como el ‘chef más sexy del…
A pedido del compañero ElPentagono les presento está receta. La Papa Rellena tiene una clara influencia española, pues tiene como antecedente la antiquísima empanada. Sus ingredientes son muy simples, pero su preparación es algo complicada y normalmente no las hacen en todas las casas. Sin embargo n…
Papas a la huancaína con pescado al limón Aquí les traigo una exquisita receta de comida peruana que probé en un restaurante de Cusco y desde entonces estuve buscando la forma de hacerla en casa. Es una comida sencilla de hacer, con ingredientes simples de conseguir y con un sabor exquisito. Para la…
Como preparar Chupe de Pollo Ingredientes: ½ kilo de pollo trozado aceite 3 cucharaditas de ají panca ½ taza de arvejas cocidas 1 choclo desgranado 2 puñados de arroz 1 cebolla picada 1 cucharada de ajos molidos 3 huevos 1 ½ taza de agua o caldo de huesos ½ taza de leche orégano sal, pimienta 1 cuch…
Bueno Quiero Que Me Dejen Saber A Quien No Le Da Hambre Despues De Ver Estas Imagenes de Mi Rica Comida Perucha!! BUTIFARRAS Hechas de panceta de cerdo ,chulestas, y casi todos los cortes de cerdo dentro de un pan frances,con una salsa criolla a base de cebolla limon aji limo sal pimienta y un toque…