#cocina china
Que tal? He notado en mi corta y limitada experiencia en la cocina oriental, occidental, del medio este, etc... que lograr una masa finita para los arrolladitos que no se rompa es una misión dificil de concretar. En mi investigación encontre esta receta. Vamos con los ingredientes: Para la masa: -ac…
EMPANADAS CHINAS Ingredientes: Masa: 800 cc agua 400g harina 100g harina de arroz 2 cdas aceite Relleno: 600g carne de cerdo picada 1 cda aceite ( Para mi gusto Oliva) 3 cebollas de verdeo 1 echalote 2 tomatitos secos hidratados Salsa agridulce: 150 cc agua 125 gr azúcar 4 cdas puré de tomate 75 cc …
(Con todos los secretos de su elaboración) Ingredientes: 3 tazas (tamaño té) de arroz grano largo fino 2 ó tres cebollas de verdeo ½ zanahoria 2 huevos ligeramente batidos; pueden estirarlos con un chorro de leche. Ají no moto (opcional) Aceite Sal Wok Cacerola tipo Tramontina, con buen cierre. Prep…
Grandes Clásicos de la cocina China Que podés hacer en tu casa sin tener que llamar al delivery? Para comenzar, el acompañamiento que nunca debe faltar Arroz Cocido Ingredientes 2 tazas de arroz blanco 4 tazas de agua fría Preparación Lavar el arroz en una coladera hasta que ya no salga agua blanca.…
Ingredientes: 5 cebollas chicas 4 zapallitos 1 Ají verde 1 Ají rojo 2 zanahorias grandes 200 gramos de tofú 200 gramos de champiñones 1/2 taza de salsa de soja 4 cucharadas de aceto balsámico 1 cucharada de miel 3 cucharadas de fécula de maíz aceite de oliva 250 gramos de fideos tipo tallarín Prepar…
Año nuevo chino 2012Este Año Nuevo Chino es el del Dragón, uno de los 12 signos del zodiaco chino y esta vez la celebración me encontró en el barrio chino de Liberdade en San Pablo. Las celebraciones empezaron el día 23 de enero y duran hasta el día 10 de febrero, se festeja el año 4710Conocido por …
Hoy les dejo un pequeño pero interesante recetario de cocina Tailandesa. Espero que lo disfruten: Tailandia --- Pescado con judias verdes --- Como por estos lares no encontraremos las vainas que se usan en Oriente, "Long bean", como sustituto nos irán muy bien las vainas de nuestras huertas. IINGRED…
Fideos chinos con verduras y carne en salsa de soja Ingredientes • 80 gr. de fideos chinos (o spaghetti si son pobres ) •½ cubito de caldo de carne •1 diente de ajo •1 morron verde •1 cebolla •1 zanahoria •200 gr. de champiñones (preferiblemente frescos) •2 filetes de carne •Aceite •Sal •10 cucha…
COCINA ORIENTAL, ITALIANA, MEXICANA, PESCADOS Y MARISCOS, ETC. RECETAS MUY SENCILLAS DE PREPARAR, ECONOMICAS Y SOBRE TODO SALUDABLES. Este es mi primer post, 1000 disculpas por los errores, para ver mis recetas teclea en el link de abajo y asi podras ver el video...y tan pronto aprenda a postear pon…
Wantán El wantón, wantán o wontón (Chino tradicional: 餛飩) es una masa muy fina y rellena (generalmente de carne picada de cerdo) muy común en la gastronomía de China. Es consumida cocida en sopas o frita. Cita :Pangsit o wonton frito típico de Indonesia Etimología El nombre wantán se escribe en…
A continuación presentamos una lista de cursos y Clases gratis vía e-Learning de Cocina, Bebidas, Pastelería y Repostería Todos los cursos están en la plataforma de Educación a Distancia de Educagratis ( http://www.educagratis.org/ ) ----------------------------------------------------------…