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Según ha informado el Programa de Objetos Cercanos a la Tierra del Laboratorio a Propulsión a Chorro de la NASA a Celeris, el próximo 15 de febrero un asteroide descubierto por el observatorio de La Sagra (Granada) rozará nuestro Planeta. Este asteroide es conocido con el nombre 2012 DA14 y se aproximará hasta los 27.600km. En febrero del año pasado, un equipo de aficionados descubrió este asteroide desde La Sagra. Este observatorio es uno de los lugares nocturnos más oscuros y con menos contaminación de Europa, por lo que es perfecto para descubrir y observar este tipo de cuerpos. CELERIS nos cuenta que la NASA indica que este asteroide tiene 45 metros de diámetro y que no supondrá un peligro para La Tierra. Los expertos también descartan que el asteroide pueda colisionar con algún satélite artificial. El paso más cercano del asteroide con respecto a la Tierra tendrá lugar alrededor de las 20.30 horas. CELERIS explica que será entonces cuando brille como una estrella, pudiéndose ver con un telescopio, aunque la NASA cree que será difícil rastrearlo fuera de un observatorio profesional. 2012 DA14 se convertirá en el asteroide más grande que ha pasado junto al planeta. CELERIS asegura que la NASA ha preparado el radar Goldstone, situado en el desierto de Mojave, para estudiar este asteroide. La idea de ello es conocer sus características y prever futuros encuentros.

¡Hola cocinillas! Desde el blog de Ernesto Colman Recetas hoy os traemos un plato clásico, consistente, y que seguro os hace entrar en calor en estos días tan invernales. La receta de hoy es solomillo al roquefort, como Ernesto Colman explica, la ternera es una excelente fuente de proteínas para el cuerpo humano, es más, esta carne incluye altas propiedades nutricionales como hierro, vitamina B y zinc. Además, el solomillo de ternera se caracteriza por su fuerte y sabroso sabor, dándolo ese toque de exquisitez que junto al contraste del roquefort hace que este plato se convierta en uno de los mas deseados y solicitados por los españoles. ernesto_colman_solomillo Los ingredientes seleccionados por Ernesto Colman son los siguiente: 1 kg de solomillo Una bandeja de queso roquefort 500 ml de nata líquida Orégano Ajo en polvo Hierbabuena Lo primero que Ernesto Colman nos recomienda es coger un cazo y verter medio litro de nata. A continuación, troceamos el queso roquefort y lo añadimos a la mezcla. A temperatura baja, removemos la salsa sin parar y no la retiramos del fuego hasta comprobar que ha quedado completamente líquida y bien unida. Una vez tenemos la salsa preparada, es hora de cocinar la carne, para ello calentamos aceite en una sartén, y añadimos un poco de ajo, la hoja de hierbabuena y orégano. En esta parte, Ernesto Colman destaca que es muy importante no añadir mucho aceite para que así el solomillo no se dore demasiado. solomillo-al-roquefort_ernesto Aunque el punto de cocción es al gusto de cada uno, Ernesto Colman nos aconseja hacer poquito el solomillo, de esta forma el sabor será mucho mas intenso, y la carne quedara mas jugosa. ¡Que lo disfrutéis!

Buenas tardes cocinill@s. Desde Ernesto Colman Recetas os traemos un rico postre con el que pondréis el broche final a una deliciosa comida otoñal con los amigos o la familia. Se trata de una receta que Ernesto Colman recuerda con cariño, ya que era uno de los postres favoritos de sus abuelos. Los ingredientes que necesitaremos son: -6 huevos -6 cucharadas de miel de caña -3 cucharadas grandes de harina -Almendras tostadas molidas -Mermelada de manzana -300 gramos de avellana Lo primero que Ernesto Colman nos indica es batir los huevos junto con la miel de caña, la harina y la avellana. Lo ideal es remover poco a poco hasta que la masa quede bastante cremosa. El siguiente paso que nos marca Ernesto Colman es forrar una fuente con papel cebolla y extender un poco de mantequilla para luego esparcir una capa muy fina de la masa que hemos preparado anteriormente. A continuación, metemos la fuente en el horno unos 20minutos hasta que la masa quede cocido, pero no tostado. Después, Ernesto Colman nos explica que debemos sacar del horno la masa y hacer un rollo, que cortaremos diagonalmente por los dos lados, haciendo diferentes rollitos. Una vez que los tengamos cortados, Ernesto Colman nos indica que los desenrollemos y los untemos con la mermelada. Por último, Ernesto Colman nos indica que volvamos a enrollarlos para servirlos. ¡Así de fácil!

Buenas tardes a todos desde Ernesto Colman Recetas. Como sabemos que es lunes y que el primer día de la semana se hace difícil, Ernesto Colman nos propone una receta súper fácil cuyo principal ingrediente es el bucatini. Por si alguno de vosotros no sabe lo que son los bucatinis, Ernesto Colman explica que se trata de un tipo de pasta, parecido a los espaguetis, pero con un agujerito. En esta ocasión, Ernesto Colman nos enseñará a prepararlos acompañados de una rica salsa carbonara. Los ingredientes que necesitaremos son: 350 g de bucatinis 1 pastilla de Avecrem 100% Natural de Pollo una pizca de sal un chorrito de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cebolla grande 250 g de panceta fresca 1 litro de nata líquida una pizca de pimienta negra molida 1 achicoria 4 yemas de huevo 100 g de queso Parmesano rallado Lo primero que Ernesto Colman nos recomienda es poner a hervir los bucatinis con una pizca de sal y esperar a que estén al dente. Luego los escurriremos y los dejaremos enfriar. Por otro lado prepararemos un sofrito con aceite de oliva, ajo, cebolla y panceta en trozos pequeños y lo dejaremos hasta que todo este doradito. A continuación, Ernesto Colman nos indica que añadamos la nata al sofrito y que la dejemos reducir hasta que tenga una consistencia cremosa; luego añadiremos un poco de sal y la pimienta negra molida. En cuanto a las hojas de achicoria, Ernesto Colman nos pide que las cortemos en láminas finas y que las agreguemos a la salsa carbonara, antes de mezclarlo todo con los bucatinis. Una vez que sirvamos los bucatinis, Ernesto Colman nos propone emplatarlos bastante calientes para añadir una yema de huevo cruda u un poco de queso parmesano. Con el calor, la yema se cocinara y le dará un toque muy jugoso.

Buenas tardes cocinill@s. Después de unos días de ausencia, desde Ernesto Colman Recetas venimos con las pilas cargadas y os traemos nuevas ideas con los que sorprenderéis a vuestra familia y amigos. Como cada vez está más cerca el verano, desde Ernesto Colman Recetas queremos proponeros un dulce ideal para el desayuno o la merienda, eso sí, sin muchas calorías. ¿Qué os parece preparar una magdalenas integrales? Ernesto Colman nos enseña cómo hacerlo. Los ingredientes que necesitaremos son: 85 g de mantequilla 80 g de azúcar moreno 100 g de miel milflores 1 pizca de canela en polvo 3 huevos grandes 1 pizca de sal 1 piel de limón rallada 125 ml de leche entera 250 g de harina integral 15 g de levadura en polvo 20 g de azúcar lustre Lo primero que Ernesto Colman nos dice es que echemos en un cuenco la mantequilla y la mezclemos con la mitad del azúcar moreno, la miel y la canela en polvo. A continuación, batimos los huevos con la otra mitad del azúcar hasta que el volumen aumente. Ernesto Colman nos indica que añadamos esta mezcla al cuenco de la mantequilla y le añadamos una pizca de sal y la ralladura de limón. Por otro lado, debemos verter la leche y añadir la harina integral junto con la levadura en polvo. Ernesto Colman nos recomienda que lo mezclemos con suavidad y repartamos la masa en los moldes de las magdalenas. Por último sólo tendremos que cocer las magdalenas en el horno a 180ºC durante 15 minutos. Cuando se hayan enfriado, les pondremos un poco de azúcar lustre o encima o, como le gusta a Ernesto Colman, un poco de chocolate fundido por arriba.

Buenos días cocinillas. Desde Ernesto Colman Recetas nos gustaría rendir homenaje a la cocina mediterránea, de las que los españoles estamos tan orgullosos. Para la mayoría de nosotros, incluido Ernesto Colman, la cocina mediterránea es un manjar y no la cambiaríamos por ninguna otra. Por eso hoy queremos enseñaros una nueva receta: medallones mediterráneos. Los ingredientes que necesitaremos son (para 4 personas): Un solomillo de cerdo Aceite de oliva Sal Pimienta Albahaca Mozzarella Tomates El primer paso que nos enseña Ernesto Colman es cortar el solomillo de cerdo en 4 rodajas gorditas, salpimentarlas y dorarlas en la sartén. Aunque esto va en gustos, intentar que no estén más de 2 minutos por cada lado. A continuación, Ernesto Colman nos pide que cojamos dos tomates gorditos y los partamos por la mitad, consiguiendo 4 porciones. Luego aderezaremos cada trozo con un poco de sal, azúcar, pimienta y albahaca. El siguiente paso es colocar los medallones de cerdo sobre cada mitad de tomate y sobre éstas, una rodaja de mozzarella. Ernesto Colman nos recomienda que cada ración la metamos en el horno durante unos cinco minutos. Os gustará mucho, ¡os lo aseguramos!

¡Buenos días viajeros! En muchas ocasiones desde Ernesto Colman Viajes os hemos invitado a descubrir los rincones más bonitos de la Comunidad de Madrid. Y sin ir más lejos, a finales del mes pasado os sorprendimos con los pueblos madrileños con encanto. Así que creemos que ya va siendo hora de descubrir la capital, de descubrir la Villa de Madrid. Seguramente muchos de vosotros ya habréis visitado esta bonita ciudad, pero sorprende la cantidad de españoles que nunca ha tenido la posibilidad de viajar hasta este punto geográfico. Por eso, para los que no han estado, para los que han estado pero quieren volver o simplemente para los enamorados de Madrid, desde Ernesto Colman Viajes vamos a utilizar estas líneas para descubrir los encantos de la ciudad del chotis. La histórica villa de Madrid es la capital de la Comunidad de Madrid y de España. Con más de 3 millones de habitantes es de las ciudades más pobladas de Europa y una de las ciudades más turísticas de España (comparte pódium con Barcelona, Palma de Mallorca o Sevilla). Y, ¿qué tiene de especial Madrid? Pues desde Ernesto Colman Viajes vamos a intentar hacer un breve resumen de las cosas que no te debes perder. ernesto colman viajes madrid gran via Una ruta por el centro de Madrid La mayor parte de los lugares turísticos se encuentran en la zona central de la ciudad. En la conocida Puerta del Sol, frente a la casa de correos está el kilómetro 0, el lugar desde el cual parten todas las carreteras del país. También en este lugar podemos ver una figura del Oso y el madroño, símbolos de la ciudad y el famoso cartel del Tío Pepe (que ha sido recolocado recientemente). De la puerta del Sol también sale la conocida calle de Alcalá. Ésta nos lleva hasta la Plaza de Cibeles, donde se encuentra la conocida fuente de Cibeles (lugar donde celebra los triunfos el equipo de fútbol del Real Madrid), el Banco de España o el Palacio de Correos. Sin desviarnos de esta calle llegamos a la plaza de la Independencia, donde se encuentra la majestuosa Puerta de Alcalá. Además, desde ahí también podemos adentrarnos en los jardines del Buen retiro. Si por el contrario deseamos hacer unas compras, que mejor que pasear por la Calle Serrano y disfrutar de sus tiendas. Diseñadores de todas las partes del mundo se dan cita en esta parte de la ciudad. Pero si lo que queremos es descubrir el Madrid de los Austrias, desde Ernesto Colman Viajes os recomendamos volver al punto de partida. Desde ahí y en dirección contraria a la que habíamos ido en nuestra ruta anterior cogemos la Calle Mayor para llegar hasta la plaza con el mismo nombre: la Plaza Mayor. Una elegante y acogedora plaza que nos invita a desconectar de Madrid por un rato. Continuando por la zona llegamos hasta la Catedral de la Almudena y el Palacio Real. ¡Qué decir de estos majestuosos edificios! Pero si lo que queremos es tener vistas al campo, olvidarnos de la ciudad…¿por qué no disfrutar del que dicen es el mejor atardecer de Madrid? ernesto colman viajes plaza mayor madrid Para ello, debemos pasear por los Jardines de Sabatini y dejando a un lado Plaza España llegaremos al Templo de Debod, un templo egipcio trasladado hasta España. Desde su mirador se puede observar parte de la villa de Madrid, la casa de campo y hasta el parque de atracciones. Pero ya vale de tanto relax y desconexión. Si lo que os gusta es el bullicio ¡adentraos en la Gran Vía. Desde ella podréis pasar también a pasear por los barrios de Malasaña, Tribunal, Chueca… Podréis ir de compras por la calle Fuencarral y a tomar unas cervezas por Hortaleza. Para acabar con el recorrido por el centro de la ciudad debemos nombrar también el Barrio de las letras. En la zona de Huertas, entre la Plaza Santa Ana y Atocha, encontramos una zona de multitud de copas y pubs, al igual que, como muchos sabréis, en la zona de la Latina. Pero si os parece que esto se ha acabado aquí ¡para nada! Ernesto Colman Viajes tiene muchísimas cosas que contaros más sobre Madrid, pero para ello tendréis que esperar al próximo día. Madrid da para mucho y es imposible contarlo en un solo post, queridos viajeros. ¡Hasta la próxima!

Buenas tardes cocinillas. ¿Cómo ha ido la Semana Santa? Seguro que habéis aprovechado para descansar y comer torrijas. Hoy desde Ernesto Colman Recetas queremos enseñaros a preparar una magdalenas muy diferentes a las que soléis comer. ¿Habéis probado alguna vez magdalenas saladas? Pues Ernesto Colman tiene una receta perfecta con la que sorprenderéis a vuestros comensales: magdalenas de calabaza y queso. Los ingredientes que necesitaremos son: 400 g de calabaza 500ml de agua 50 ml de leche 50 ml de nata liquida 2 huevos 100 g de queso Aceite de oliva Sal y pimienta negra Lo primero que Ernesto Colman nos indica es cocer la calabaza y a continuación triturarla hasta conseguir una crema. Luego añadiremos a esa crema la nata, la leche, los huevos y la sal. Una vez hayamos conseguido una mezcla homogénea, Ernesto Colman nos especifica que rellenemos los moldes de magdalenas con dicha mezcla y que añadamos un trocito de queso a cada una de ellas. Luego las hornearemos durante 15 minutos a unos 160ºC. Una vez que estén listas, Ernesto Colman nos recomienda que las dejemos enfriar para luego quitarlas el molde y servirlas. ¿Qué os parece?

Buenos tardes cocinill@s. ¿Cómo va la semana? Ya no queda para el fin de semana y, para que la espera se os haga más dulce, desde Ernesto Colman Recetas os proponemos un postre con el que os chuparéis los dedos. ¿Os gusta el chocolate? Porque Ernesto Colman nos propone una deliciosa tarta de chocolate con helado. Los ingredientes que necesitaremos son: - 170g de chocolate negro - 60g de mantequilla - 140g de coco rallado - 50g de azúcar glasé - 4 cucharadas grandes de leche entera - Helado - Hojas de menta fresca El primer paso que nos dicta Ernesto Colman es poner en un recipiente el cholotate, la mantequilla y la leche, para después ponerlo a calentar a fuego lento sobre otro recipiente con agua (lo que se conoce como al baño maría) Una vez que se halla fundido el chocolate, Ernesto Colman nos indica que lo retiremos del fuego y que añadamos al chocolate el azúcar y el coco rallado. Lo mezclamos bien y lo volcamos sobre una fuente o recipiente intentando que quede lo más apretado posible. El siguiente paso que nos marca Ernesto Colman es meter la mezcla en el frigorífico durante al menos dos horas. Pasado este tiempo llega la decoración. Ernesto Colman nos propone adornar la tarta con helado, el sabor es a vuestra elección. Colocamos el helado sobre la tarta y para darle un toque de color, ponemos unas hojas de menta. Por último y a modo de recomendación, Ernesto Colman nos propone acompañar este postre con una copa de cava y una teja de almendra.

Buenos días cocinillas. Después de unos días de descanso volvemos con nuevas recetas ideales para prepararnos para el verano. Ernesto Colman nos recomienda nuevos platos ligeros y refrescantes. Hoy es el turno de los rollitos de salmón. Los ingredientes que necesitaremos son: - Salmón ahumado en lonchas -Queso fresco para untar -Surimi -Aguacate -Pavo o jamón cocido -Mayonesa -Mostaza de Dijon -Aceitunas negras Lo primero que Ernesto Colman nos indica es mezclar en un bol el queso fresco para untar, el surimi, el aguacate, aceitunas y el pavo. Estos cuatro últimos ingredientes deben estar cortados en trozos pequeñitos. Una vez lo tengamos, mezclaremos suavemente. A continuación, Ernesto Colman colocará en las láminas de salmón ahumado la mezcla realizada anteriormente y formará un rollito con cada una de las lonchas de salmón. Una vez tengamos hechos los rollitos, es el turno de adornarlos con una ligera salsa. Para ello, Ernesto Colman nos aconseja una ligera salsa con mayonesa y mostaza de Dijon. Cuando tengamos lista la salsa, echaremos un poco de ésta encima de cada rollito o lo dejamos en la salsera para que casa comensal se sirva a su gusto. Ernesto Colman nos recomienda acompañar cada rollito con un poco de rúcula. ¿Apetecible verdad?