#Jaime Castellanos

¡Hola de nuevo a todos! Bienvenidos una vez más a La Cocina de Jaime Castellanos. Si sois de los que siempre tenéis el estómago medio vacío y necesitáis picar entre horas para no caer redondos a lo largo del día, este post os va a interesar. Hoy os presento 6 propuestas de tentempiés saludables para…

Hoy, en La Cocina de Jaime Castellanos aprenderemos a cocinar un riquísimo borrego al horno. ¿Sabías que la carne de cordero es un alimento especialmente rico en proteínas de buena calidad o de alto valor biológico? Este plato es ideal para aquellas personas que tengan tendencia a tener anemia ya qu…

Si te gusta lafruta tanto como a mí, seguro que disfrutaras mucho de este post. Hoy medispongo a hablar de las frutas típicas de otoño. Aunque durante los meses deseptiembre, octubre y noviembre no hay tanta variedad como en verano, es unaépoca excelente para los amantes de los cítricos como la nara…

¡Bienvenidos un día más a La Cocina de Jaime Castellanos! Hoy, como cada semana, os traigo una receta súper fácil de preparar y con un resultado muy efectivo. Los pimientos rellenos de Jaime Castellanos son una buena elección para presentar como entrante o como primer plato en una comida. Una de las…

¡Bienvenidos de nuevo a La Cocina de Jaime Castellanos! Esta semana os traigo una receta muy especial para mí, ya que fue la primera que me enseño a cocinar mi abuela cuando era pequeño. “La tortilla de Jaime Castellanos: Del campo a la mesa” es el plato perfecto para un domingo que no nos apetezca …

¡Bienvenidos un día más a La Cocina de Jaime Castellanos! Como a muchos de vosotros os gustó mucho la última receta de salmón a la plancha, esta semana he decidido enseñaros una receta muy parecida: bacalao al horno con patatas.  El pescado sigue siendo el ingrediente estrella de la receta, aunque …

Si sois amantes de la pasta como yo, ¡la receta de hoy os encantará! Los espaguetis a la Puttanesca de Jaime Castellanos son un plato muy fácil de preparar y el resultado es exquisito: muy sabroso, con varias texturas y distinto a las salsas tradicionales. Si estáis aburridos de la típica salsa bolo…

¿Os gusta la cocina mexicana? En la Cocina de Jaime Castellanos nos encanta descubrir los secretos gastronómicos de otros países y adaptarlos a los productos y formas de cocinar de nuestro territorio. Por este motivo, hoy os presento mi receta especial de fajitas caseras con atún. Si sois unos exper…

¿Te gusta el dulce y no sabes cómo introducirlo en tu dieta de forma saludable? Hoy en La Cocina de Jaime Castellanos te enseño cómo preparar galletas de plátano y avena: sanas, energéticas y distintas a las galletas tradicionales. ¿Lo más sorprendente de estas galletas? ¡No necesitarás ni harina ni…

Como apasionado de los fogones y entusiasta del buen comer, no hay cosa que me guste más que saborear y descubrir la cultura gastronómica de mi país. Más allá de la tortilla de patatas y del jamón serrano, España tiene un repertorio fabuloso de platos tradicionales que todos deberíamos probar, al me…

Ya sea por motivos económicos,por tiempo o por comodidad, son muchas las personas que optan por comer contupper en la oficina todos los días. En La Cocina de Jaime Castellanos sabemos que no siempre esfácil preparar menús para llevar a cuestas todo el día sin perder calidad en elresultado final, por…

¡Hola a todos! Bienvenidos otra vez a La Cocina de Jaime Castellanos. Comoya os anuncie en uno de mis últimos posts, hoy os traigo la segunda parte de “Jaime Castellanos:Gastronomía europea”. En el primer viaje europeo nos fuimos a Francia, ReinoUnido y Grecia. Esta vez descubriremos la cultura gast…

¡Bienvenidos una semana más a LaCocina de Jaime Castellanos! Si sois asiduos a mi blog de cocina, sabréis queno estoy a favor de las dietas . Creo firmemente que lo importante es comer deforma equilibrada y sana durante todo el año y no apuntarse a modas puntualesque lo único que consiguen es dese…

¡Bienvenidos una semana más a La Cocina de Jaime Castellanos! Esta semana os traigo una receta muy demandada entre las mujeres. Se trata de los batidos verdes conocidos como smoothies. Conocimos estos batidos gracias a los y las famosas de Hollywood. Ellos incluyen esta bebida para desayunar sustitu…

¡Hola a todos y bienvenidos otra vez a La Cocina de Jaime Castellanos! Esta semana os traigo una nueva receta que a mí me apasiona: hamburguesa casera con huevo y tomate seco. A parte de ser una receta para chuparse los dedos, es muy sencilla de preparar. Seguro que muchos de vosotros pensáis que un…

¡Bienvenidos una semana más a La Cocina de Jaime Castellanos! Esta semana me he animado a ir al mercado del barrio y he comprado de todo: verduras y fruta fresca, carne, pescado, legumbres,… ¡Tengo la nevera llena! El salmón es un alimento 10 por sus propiedades nutritivas, ya que es rico en proteín…

¡Bienvenidos una semana más a La Cocina de Jaime Castellanos! Como ya sabréis los habituales del blog, por aquí somos partidarios de que la cocina sea un lugar de la casa donde experimentar y divertirse. Y repetiré todas las veces que haga falta que para servir un buen plato no es necesario ser un c…

¡Bienvenidos un día más al blog de cocina de Jaime Castellanos! Esta semana empezamos el mes de febrero y he decidido que ya es hora de que haga mi selección personal de frutas de invierno. Como ya hice en otoño (podéis recuperar el post aquí), os expondré cuáles son algunas de mis frutas favoritas …

¡Bienvenidos una semana más a La Cocina de Jaime Castellanos! Esta semana os traigo una nueva receta que os puede salvar más de una cena. Se trata de una crema de calabaza y zanahoria. Como todas las cremas, su elaboración es muy sencilla y no necesitamos mucho más que una olla para hervir las verdu…

Todos sabemos que la comida precocinada y el microondas son grandes aliados cuando no tenemos tiempo para cocinar o no somos especialmente mañosos en los fogones. Pero, ¿es bueno basar nuestra alimentación en este tipo de productos? ¡Claramente NO!  Hoy, en La Cocina de Jaime Castellanos, os explico…