#Jaime Castellanos
¡Hola de nuevo a todos! Bienvenidos una vez más a La Cocina de Jaime Castellanos. Si sois de los que siempre tenéis el estómago medio vacío y necesitáis picar entre horas para no caer redondos a lo largo del día, este post os va a interesar. Hoy os presento 6 propuestas de tentempiés saludables para…
Hoy, en La Cocina de Jaime Castellanos aprenderemos a cocinar un riquísimo borrego al horno. ¿Sabías que la carne de cordero es un alimento especialmente rico en proteínas de buena calidad o de alto valor biológico? Este plato es ideal para aquellas personas que tengan tendencia a tener anemia ya qu…
Si te gusta lafruta tanto como a mí, seguro que disfrutaras mucho de este post. Hoy medispongo a hablar de las frutas típicas de otoño. Aunque durante los meses deseptiembre, octubre y noviembre no hay tanta variedad como en verano, es unaépoca excelente para los amantes de los cítricos como la nara…
¡Bienvenidos un día más a La Cocina de Jaime Castellanos! Hoy, como cada semana, os traigo una receta súper fácil de preparar y con un resultado muy efectivo. Los pimientos rellenos de Jaime Castellanos son una buena elección para presentar como entrante o como primer plato en una comida. Una de las…
¡Bienvenidos de nuevo a La Cocina de Jaime Castellanos! Esta semana os traigo una receta muy especial para mí, ya que fue la primera que me enseño a cocinar mi abuela cuando era pequeño. “La tortilla de Jaime Castellanos: Del campo a la mesa” es el plato perfecto para un domingo que no nos apetezca …
¡Bienvenidos un día más a La Cocina de Jaime Castellanos! Como a muchos de vosotros os gustó mucho la última receta de salmón a la plancha, esta semana he decidido enseñaros una receta muy parecida: bacalao al horno con patatas. El pescado sigue siendo el ingrediente estrella de la receta, aunque …
¡Bienvenidos una semana más a La Cocina de Jaime Castellanos! Como ya sabréis los habituales del blog, por aquí somos partidarios de que la cocina sea un lugar de la casa donde experimentar y divertirse. Y repetiré todas las veces que haga falta que para servir un buen plato no es necesario ser un c…
¡Bienvenidos un día más al blog de cocina de Jaime Castellanos! Esta semana empezamos el mes de febrero y he decidido que ya es hora de que haga mi selección personal de frutas de invierno. Como ya hice en otoño (podéis recuperar el post aquí), os expondré cuáles son algunas de mis frutas favoritas …
Todos sabemos que la comida precocinada y el microondas son grandes aliados cuando no tenemos tiempo para cocinar o no somos especialmente mañosos en los fogones. Pero, ¿es bueno basar nuestra alimentación en este tipo de productos? ¡Claramente NO! Hoy, en La Cocina de Jaime Castellanos, os explico…
¿Os gusta la cocina mexicana? En la Cocina de Jaime Castellanos nos encanta descubrir los secretos gastronómicos de otros países y adaptarlos a los productos y formas de cocinar de nuestro territorio. Por este motivo, hoy os presento mi receta especial de fajitas caseras con atún. Si sois unos exper…
¡Bienvenidos de nuevo! Los habituales del blog ya sabéis que me gusta pasar horas en la cocina, pero a veces también me apetece preparar algo rápido y no invertir demasiado tiempo entre fogones. Es por esto que hoy os traigo una receta muy rápida de preparar. Es la lasaña vegetal de Jaime Castell…
Como ya habréis visto por mis últimos posts en el blog de La Cocina de Jaime Castellanos, soy un amante de los postres. Si a esto le sumamos que soy un adicto al café, ¡no hay duda que el tiramisú es uno de mis postres favoritos! El tiramisú es un postre de origen italiano y que acepta multitud de v…
Si sois tan amantes de la cocina comoyo, seguro que os encanta descubrir nuevos utensilios para vuestra cocina queos ayuden a ser más eficaces o, al menos, hagan vuestra estancia en la cocinamás agradable. En el post de hoy os traigo una recopilación de algunos chismesde cocina muy originales y que …
¡Hola de nuevo a todos los amantes de la cocina que pasen por aquí! Si sois fieles seguidores de mi blog “La Cocina de Jaime Castellanos”, sabréis que me gusta explorar la cultura gastronómica de otros países del mundo, pero sobre todo, la cultura gastronómica de nuestra región. España es un territo…
¡Bienvenidos una semana más a La Cocina de Jaime Castellanos! Hoy os traigo una receta que seguro que conocéis: “Los guisantes con jamón de Jaime Castellanos”. Esta receta es un clásico de la cocina española que seguro habéis comido alguna vez. Los guisantes que usaremos son congelados, por l…
¡Bienvenidos un día más a La Cocina de Jaime Castellanos! Hoy os traigo la segunda parte de las recetas “del campo a la mesa”, donde os intento transmitir la importancia de consumir huevos de procedencia ecológica. Si queréis saber qué diferencias existen entre los huevos de código 3 y los de códig…
Bienvenidos otra semana más al blog de cocina de Jaime Castellanos. Esta semana os he preparado la segunda parte de un post que a muchos os pareció interesante: ideas para comer con tupper en la oficina de forma saludable y sin demasiada complicación. En muchas ocasiones, las personas no tenemos tie…
¡Bienvenidos otra semana más a La Cocina de Jaime Castellanos! Como ya sabéis, una vez a la semana comparto con vosotros alguna de mis recetas favoritas, y me he dado cuenta de que hace muchos días que no cuelgo la elaboración de un postre dulce. Por este motivo, hoy os he preparado un post donde os…
Si sois amantes de la pasta como yo, ¡la receta de hoy os encantará! Los espaguetis a la Puttanesca de Jaime Castellanos son un plato muy fácil de preparar y el resultado es exquisito: muy sabroso, con varias texturas y distinto a las salsas tradicionales. Si estáis aburridos de la típica salsa bolo…
¿Cuántas veces habéis querido impresionar a alguien con una cena muy elaborada y después ha resultado ser un fiasco? Esto nos pasa porque en muchas ocasiones creemos que cuanto más tiempo pasemos en la cocina, mejor va a ser el resultado. Y esto no tiene porque ser cierto. Hoy os he preparado el pas…