#cocteleria
Buenas noches gente! Antes que nada pido disculpas por la informalidad del post, como se darán cuenta soy un usuario muy pete y de diseño de post´s no entiendo una verga. Bueno... Aclaro ante todo a mis colegas que la info que voy a dar acá es de caracter amateur y espero que nadie se sienta ofendid…
Hola Taringueros! saviendo que se viene el año nuevo y que a varios les gusta festejarlo a lo grande, les presento una forma facil de preparar tragos, sin explicaciones enquilombadas, a ponerle mucha onda al servirlo! • DAIQUIRI DE ANANA Licuar tres partes de RON con cuatro de pulpa de ananá y azú…
Buenas gente!! Les dejo una lista de tragos y como se preparan para cualquier fiesta improvisada que preparen epero que le sea de utilidad saludos que lo disfruten TRAGOS LARGOS Acapulco De Noche: (2 Tequila- 1 Ron -3 j. Naranja) Acelerador: (vino tinto- ron- miel) vino disuelve a la miel Aconcagua:…
Un Poco De Info Ya Que Hay Muy Poca En La Internesss Mientras la mixología es el arte de crear cocteles, "molecular" se refiere a la deconstrucción de los ingredientes con implementos y técnicas basados en conceptos de la química. Algunas de estas técnicas incluyen: Técnica de los cócteles Gelifica…
Glosario de Coctelería · Advocaat - Licor fabricado en Holanda en base de ginebra, yemas de huevo y azúcar. · After Diner - aguardiente, amargos, vinos licorosos y aromatizados, licores destilados, bebidos a temperatura ambiente, frescos, fríos, helados, o bien on the rocks, sin mezclar o agitados, …
Llamarada Cuack Hola a todos! En esta oportunidad voy a enseñar a hacer una llamarada Cuack. Primero quiero dejarles el video dónde muestro de que se trata. link: http://www.youtube.com/watch?v=UNXMGMH7Zt8&feature=youtu.be -Vodka -Licor Triple Sec -Licor de Banana -Una coctelera (o en su defecto 2 r…
.Hace tiempo que estaba por hacer un post completo sobre nuestro compatriota el idolo mundial del flair Christian Delpech, pero como saben hay que tener cierta dedicación e inspiración. Parece que por fin llegó!Comparto con ustedes info y algunos videos bastante copados de él. Además hace poco relan…
10 tragos fáciles y económicos para preparar este fin de semana Si tenés pensado juntarte en tu casa con amigos, no dejes de leer esta nota. Si vas a un bar, podés pedir un trago sofisticado y caro, pero en tu casa, donde no tenés muchos ingredientes, ni muchas copas, ni demasiados pesos, la cosa p…
Hola, para aquellos que quieran algo rico, cremoso y que te saque el frio..o simplemente tomar algo diferente y rico les presento el "White Russian" El cóctel White Russian debe su nombre únicamente al vodka, por ser de origen ruso y a la crema de leche que es la que da al cóctel un toque de color b…
Bueno acá les dejo las cosas y trucos básicos de un barman Utencillos barman: Medidor o jigger, destapador, cuchara de bar, shot o vaso para mezclas, hielera, pinzas, exprimidor, cuchillo o navaja para bar, mortero, shaker o coctelera, licuadora, Medidas: 1 onza = 30 ml 2/3 onza = 20 ml 1 ¼ onza = 3…
El mejor barman de Argentina es santafesino Mauricio Escobar ganó hace 15 días el certamen de coctelería en la Fiesta de la Vendimia, en Mendoza. Ahora sueña con ganar otro torneo nacional para representar al país en el mundial. Mauricio asegura que su vida detrás de una barra arrancó como la de t…
bueno gente les voy a mostrar un emprendimiento que arrancamos con un amigo sobre barras de tragos para eventos, casamientos, cumples, etc... la barras las fabricamos nosotros, estan hecha de una estructura de caño de 20x20, y forradas en melamina negra de 18mm, la madera de arriva es una madera esp…
Hola antes que nada y espero que a los estudiantes de cocteleria, personas que quieran aprender algo o simplemente quieran intentarlo le sirva de algo este recetario que tarde semanas en ordenarlo, agregar su tipo de preparación, tipo de cóctel y las decoraciones necesarias. B = Batido. Se puede us…
Manolo Martín, natural de Arahal (Sevilla), se divierte con su trabajo, y lo ha hecho siempre. Con más de 15 años de experiencia en el mundo de la coctelería clásica internacional, ha competido al más alto nivel, llegando a ser campeón del mundo de cóctel en 2011 en Polonia. Ahora está alejado de la…
¨GinTonic¨ ¿Divinidad o Pecado? Sin duda uno de los cócteles más conocidos y demandados en elmarcado en los últimos años, ya sea por sus ingredientes tan sencillos yfáciles de conseguir o por su extensa variedad de recetas. Pues lo cierto esque se ha convertido en un cóctel tan conocido que me atre…
Supieron hacerse un lugar en un mundo completamente masculino, cuestionaron los mandatos y se metieron de lleno a trabajar de lo que más les gustaba: preparar cócteles. Superaron acosos, faltas de respeto, prejuicios y discriminación de género –por parte de sus jefes, compañeros de trabajo y client…
Padre de la Mixologia y el Flair Bartending Jeremiah (Jerry) P. Thomas (1830 - 15 de diciembre, 1885) fue un camarero de América, que por su trabajo pionero en la popularización de cócteles en los Estados Unidos, es considerado el "padre de la coctelería americana". Además de escribir el trabajo sob…
buenas queria compartir con ustedes unas cuantas fichas tecnicas de cocteleria, ya que nunca esta de mas tenerlas a mano. las van a poder comprender mas facil aquellos que esten mas involucrados con la cocoteleria clasica o la americana. las medidas estan en onzas, esta especificada la cristaleria ,…
Un Poco De Info Ya Que Hay Muy Poca En La Internes Mientras la mixología es el arte de crear cocteles, "molecular" se refiere a la deconstrucción de los ingredientes con implementos y técnicas basados en conceptos de la química. Algunas de estas técnicas incluyen flamear o congelar diferentes elemen…
Bueno gente..les dejo otro video con la preparacion de otro trago muy bueno... En el video tienen todo para prepararlo.... Si puedo voy a ir subiendo videos de otros tragos..ojala pueda subir uno por dia, pero ya veremos como andamos de tiempo! Cualquier cosa chiflen! link: