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Rosca de Pascua Ingredientes: - 40g de levadura de cerveza. - 1/2 taza de leche apenas tibia. - 2 huevos. - 1 cdita de sal fina. - 125g de azúcar molida. - 1 cda de ralladura de cáscara de limón. - 2 cdas de agua de azahar. - 200g de manteca o margarina blanda. - 1/2kg de harina. - Huevos pintados, para decorar. Preparación: Disolver en una taza la levadura con la leche tibia hasta lograr una cremita bien lisa. Batir los huevos con la sal y el azucar, agregar a la levadura, disuelta junto con el limon, el agua de azahar y la manteca blanda. Trabajar con cuchara de madera para unir bien los ingredientes e incorporar, poco a poco, la harina, añadiendo, si fuera necesario, un poco mas de leche tibia. Amasar la masa con las manos hasta que este bien lisa, formar un bollo, poner en un bol enmantecado y dejar en lugar templado hasta que leve el doble de su volumen. Volcar el bollo sobre la mesa enharinada, repartir en 3 partes, darles forma de tiras redondeadas y trenzarlas. Unir los extremos y poner en un molde savarin enmantecado o en una placa enmantecada, colocando en el centro un molde para que no pierda la forma de rosca. Dejar levar nuevamente en lugar templado, pintar la superficie con huevo batido y agregar los huevos de colores. Cocinar en horno mas bien caliente, hasta que este bien cocida y dorada. A comeeerlaaaaaaaaaaa! http://recetasfull.blogspot.com/

Arroz al verdeo Ingredientes: - 1 bolsa de Arroz Integral - 3 Cebollas de verdeo - 2 Papas - 2 Huevos - 200g Espinacas o acelga - 150g Jamón en tiritas - Queso para rallar Preparación: Cocinar el arroz, las papas cortadas en dados, la espinaca y los huevos duros. En una sartén dorar las cebollas y el jamón, agregar el arroz, la espinaca picada, la papa, los huevos picados. Revolver unos 5 minutos. Servir caliente. Se puede gratinar al horno con queso. Fuente: http://www.recetasfull.blogspot.com/

Pizza 4 Quesos Ingredientes: - 1 bollo de masa de pizza - 100g queso azul - 100g queso gruyere - 100g queso cheddar o provolone - 100g queso mozarella Preparación: Estirar la masa con un rodillo o con las manos y formar la pizza en una placa para horno, preferentemente metálica. Repartir los quesos elegidos, rallados, troceados o en rodajas sobre la masa y llevar al horno caliente, a 225ºC unos 15 ó 20 minutos aproximadamente. Servir y disfrutar con una buena cerveza bien helada. Tip: Si se quiere se puede agregar antes de los quesos salsa de tomate sobre la masa precocida. Fuente:

Berenjenas asadas a la parrilla Ingredientes: - Berenjenas. - 1 cebolla. - Aceite y sal. - Hojas de lechuga. - Puré de tomate Preparación: Lavar las berenjenas y se ponen sobre una parrilla para que se asen a fuego lento; darlas vueltas cuando esten hechas de un lado. Se pelan y se pican con una cebolla, luego agregar un poco de aceite y sal y mezclar todo bien. Servir sobre hojas de lechuga, tambien puede agregarse pure de tomates. Fuente: http://recetasfull.blogspot.com/

Ingredientes: 1 Kg maíz blanco partido 1 Kg de porotos blancos 1/2 Kg carne de cerdo 200 g de panceta 1/2 Kg de carne de ternera 3 chorizos comunes 2 chorizos españoles 1 Kg asado de tira 1/4 Kg zanahorias 1/4 Kg de zapallo 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de pimienta 1/4 Kg de papas 1/4 Kg de batatas 1/2 Kg de repollo Para la Salsa: 1 taza de aceite de oliva sal cant. necesaria 1 cabeza de ajo 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de aji molido cebolla de verdeo picada. Preparación: Poner a remojar la noche anterior medio kg de mamz y medio kg de porotos en bastante agua. En esa misma agua al día siguiente, poner a hervir, junto con los porotos y el maíz, los chorizos enteros, pues se cortan en trozos al servir, la panceta cortada, la carne de vaca cortada en daditos chicos y las costillas de cerdo. No se echa sal, salvo que al final haga falta. Debe hervir unas diez horas o hasta que espese, mezclando con cuchara de madera para que deshaga el poroto y no se pegue en el fondo. A las siete horas de hervir agregar el maíz blanco y los porotos restantes (tambien remojados ), las verduras cortadas en dados y la cucharada de pi-mentón. Para la salsa machacar el ajo pelado, agregar el aceite, pimienta, aji molido, sal y pimentón (debe quedar bien picante ). Servir con cebolla de verdeo picada. Fuente: http://recetasfull.blogspot.com/

Pechuga de pollo a la Coca Cola Ingredientes: - 1 pechuga de pollo fileteada - 1/2 lt de aceite - Coca Cola o Pepsi - 1 cubo de caldo de pollo - 1 cebolla - Sal Preparación: Picar la cebolla en aros y pocharla. Rehogar la pechuga hasta que esté blanca, sacar y salar un poco más de lo habitual. Poner la pechuga sobre la cebolla, echar la pastilla de caldo desmenuzada y cubrir con Coca Cola o Pepsi. Tapar y dejar cocer durante 20 minutos. Si se usa Pepsi, hay que añadir más sal ya que es más dulce. Se puede acompañar con puré de patata o de manzana. Servir. Fuente: http://recetasfull.blogspot.com

Alfajores santafecinos Ingredientes: -Harina 0000 600 g -Yemas 6 -Agua tibia 120 cc -Sal 1 cdita -Alcohol fino 1 cda -Manteca 120 g -Dulce de leche 1 k -Clara 1 -Azúcar impalpable 200 g -Azúcar común 200 g -Agua 50 cc -Chocolate cobertura 200 g Elaboración: Colocar la harina, las yemas, el agua tibia, la sal y el alcohol dentro de una máquina de batir. Agregar la manteca blanda y formar una masa tierna. Dejar descansar la masa tapado con film o bolsa de freezer a temperatura ambiente durante 30 minutos. Estirar con máquina o palote de 3 mm de espesor. Cortar con un molde circular de 8 cm de diámetro, pinchar la masa con un tenedor. Cocinarlas en el horno a 180º C placas limpias hasta que se doren levemente. Armar los alfajores con dulce de leche haciéndolos triples y reservar obre rejilla para bañarlos. Formar un glasé espeso con la clara y el azúcar impalpable, reservar. Aparte en una olla poner el azúcar común y el agua, llevar al fuego, dejar hervir 5 minutos. Unir ambas preparaciones y bañar algunos alfajores. El resto se bañan con el chocolate cobertura disuelto a baño María. Dejar secar. Disfrutar!! Recetas Full

Fondue de queso al tequila Ingredientes - 1 pan grande de ajo - 1 cdita. de manteca - 200 gr. de queso crema - 150 gr. de queso roquefort - 150 gr. de queso manchego (rallado) - 1 diente de ajo - 2 cdas. de crema agria - 1 copita de tequila - 1/2 cdita. de chile chipotle - sal - pimienta - 1 pan mediano - manteca para dorar el pan Elaboración Sacar la parte de adentro del pan y tratar que no se rompa la corteza. En un olla colocar la manteca a derretir, sigo por el ajo; añado el queso crema, el queso roquefort y el queso manchego. Mezclar todo bien y agregar la crema, el tequila y el chipotle. Salpimentar y colocarlo en la hogaza de pan. Luego cortar la baguette en cuadraditos de 2 centímetros y poner a dorar en la manteca. Servir acompañado del pan frito y adornar con una ramita de perejil y daditos de morrón rojo. Recetas Full

Arrollado de frutillas Ingredientes - 1 pionono comprado o casero - 250 gr. de frutillas - 200 c. c de crema de leche - 6 cdas. de azúcar - 125 gr. de merengues - 1 cda. de esencia de vainilla Relleno: - 250 gr. de frutillas (en rodajas) - 200 c. c de crema de leche - 125 gr. de merengues - 3 cdas. de azúcar (para las frutillas) Elaboración Higienizar las frutillas (sacar tallitos y hojitas), luego se cortan en rodajitas finas y llevar a la heladera con azúcar 20 minutos. Aparte se bate la crema doble, azúcar y vainilla. De este batido queda una crema chantilly muy cremosa. Armado del arrollado: Se abre el pionono, se coloca la crema esparcida por el mismo y después el merengue (desmigajado). Colocar por encima del merengue las frutillas bien esparcidas (si lo prefiere puede colocar un poco del mismo jugo), arrollar. Debe quedar bien comprimido. Llevar a la heladera tapado con un repasador. Sacar de la heladera y cubrir el arrollado con la crema chantilly, luego el merengue, y se decora con las frutillas enteras de la manera que tu prefieras. Servir. Fuente: Recetas Full

Manzanas Rellenas con Helado Ingredientes -8 manzanas medianas -1/4 litro de agua -1/2 litro de vino blanco -Jugo de 1 limón -4 cucharadas de azúcar -3 cucharadas de mermelada de grosellas o de fresas -1/2 kg de helado de vainilla Elaboración Pelar las manzanas y cortarles una tapita. Ahuecarles el centro. Poner al fuego'el agua, el vino, el jugo de limón y el azúcar. Agregar las manzanas, durante 5 minutos, y dejar que el almíbar se enfríe con las manzanas adentro. Retirarlas con cuidado y escurrirlas sobre rejilla. Colocar cada manzana en un plato de postre, de vidrio, y llevarlas a la heladera. Mezclar el jugo con la mermelada o jalea, calentar y agregar, a gusto, ron o licor de naranja. Rellenar las manzanas con el helado y distribuir la mermelada o la jalea preparada alrededor. Fuente: Recetas Full