Gaby_disco_musica

Bienvenidos a un nuevo post (Republico esta información de mi anterior cuenta @gabstony para promocionar mi nuevo usuario y la nueva comunidad) Les traigo la Tercera Parte de mi traducción del Spartan Health Regime para compartirla con la gente, si quieren ver las otras partes y el libro en inglés vayan a http://www.taringa.net/comunidades/espartanox/ Como siempre además de la traducción, les dejo una mirada personal de como se aplica esto en mi vida cotidiana y en la Argentina (ya que el autor es australiano) En este post le traigo la breve historia del autor y los principios que se deben mantener durante todo el manual para entenderlo mejor Mi Corta Historia Autor en 1996 escribiendo sus primeras ideas Antes de que te cuente un poco más sobre mí quiero que entiendas una cosa. Yo no soy un atléta olímpico. No soy un maestro de Artes Marciales. No soy el Yoda de la salud. No soy un campeón fisico-culturista. No compito en la competición de hombres más fuertes del mundo.No soy un Ex-fuerza DELTA o un operativo SEAL. Y no soy un gurú de lo más alto de la Montaña. No soy nada de esas cosas y no digo serlo. Pero para mostrarte que no soy 100% modesto te voy a decir lo que soy; Soy el Maestro de lo Obvio. Soy el Rey del Sentido Común. Soy el Iracundo Dios del Pensamiento No Convencional (tal vez Dios es ir muy lejos) Soy el Jefe De Guerra Espartano y ustedes son mis Guerreros Espartanos que están a punto de aprender nuestros secretos.. Porque reclamo estos títulos? Lo entenderán cuando hayan leído este manual. Cuando era más joven era un fanático del fitness. Jugaba al Rugby (Duragby como me gusta llamarlo). Yo asistía a un Internado por 6 años y era un tipo que se despertaba temprano para ir a correr mientras todo el mundo dormía. Yo era el que seguía haciendo flexiones incluso cuando el entrenador no estaba mirando. Lo gracioso es que no destacaba en ningún deporte, era bueno, pero nunca en un equipo de primera. Eso no me detuvo de sobreentrenarme- algo dentro mío me motivaba a hacerlo. Como la mayoría de la gente no tenía idea de nutrición. Seguro pensaba que sí! Pero estaba equivocado. Creía que las calorías eran lo más importante y comer sin grasa era la respuesta. Mientras vivía solo e iba a la Universidad yo comía fideos instantaneos y leche larga vida porque el paquete decía baja grasa. No es raro que constantemente tenía un resfriado. Tenía 3 o 4 por año y duraban varias semanas cada uno. Dspués me pico el bicho del físico-culturismo. Deje de hacer los otros deportes me entrene todo el tiempo con la idea de volverme masivo. En el curso de algunos años terminé golpeándome cada parte de mi cuerpo, algunas de las cuales todavía me dan problemas. Intentaba todas las rutinas y entrenamientos como un demente. Lo que no me daba cuenta era que esos campeones fisico-culturistas eran freaks genéticos que comían esteroides como caramelos!. La persona libre de drogas promedio no tiene chance de verse así, y ahora honestamente tampoco quisiera. Durante los años siguientes comencé lentamente a perder mi previo estado y empece a engordar. Me estaba volviendo en el hombre promedio llegando a los 30- Una babosa. Te puede pasar a ti tan fácilmente, te despertás un día te encontrás fuera de forma y enfermo. Es verdad, enfermo. No pasaba nada serio conmigo pero no me sentía saludable. Seguía teniendo múltiples resfriados al año. Mis rodillas me estaban empezando a doler todo el tiempo con lo que solo puedo imaginarme era artritis. También tenía puntos de piel seca y mis niveles de energía decaían. Entonces comencé a leer y aprender lo más que pueda sobre salud y dieta.Una cosa llevo a la otra y rápidamente tuve una riqueza de conocimiento. Era como un tiburón hambriento. No escatimé en gastos para encontrar información. Ahora poseo varios libros sin publicar, valuados en cientos de dolares cada uno. Tengo una librería gigante con libros, manuales, reportes, grabaciones, vídeos, etc. Me suscribí a docenas de programas e incluso viaje por todo el mundo para escuchar hablar a diferentes personas. Me pase años y decenas de cientos de dolares en mi misión final de la Salud. Pero valió la pena porque encontré las respuestas que buscaba. Empece a volverme flaco, a sentirme genial.Lleno de más energía que nunca. Comencé a grabar todas las cosas que hacía o aprendía en anotadores o cuadernos. Decidí vivir mi vida de acuerdo a los Principios Espartanos que estaba desarrollando. Voy a ir en contra de las convenciones y vivir la vida a mi forma. Originalmente quería guardar todo para pasárselo a mis hijos y a sus hijos, para construir una base de conocimiento sobre la verdad en la Salud/Dieta y Entrenamiento. Mis hijos no tendrían que seguirlo pero al menos tendrían mi conocimiento si decidieran usarlo. Por supuesto para conseguir toda esta información tuve que leer sobre y experimentar con cada teoría diferente que podía encontrar. Empece a darme cuenta que la mayoría de programas eran para la gente promedio que no quería realmente cambiar su dieta o hacer ningún ejercicio en primer lugar. Los libros daban una cantidad mínima de cosas para hacer, o aconsejaban solo moderación. Es por eso que escribí esto. Este manual esta escrito básicamente para alguien como yo- el Fanático del Fitness que está buscando las respuestas pero que no puede encontrarlas en un solo lugar. Desearía haber podido comprar este manual cuando tenía 16 años.Aunque yo probablemente no tendría el conocimiento de darme cuenta lo que había encontrado! Principios Fundamentales Espartanos Los primeros 3 principios en este manual son muy importantes. Por esa razón van a ser simplemente llamados Principio Espartano N°1,2 y 3. Puede ser que te sorprenda que no estén directamente relacionados con la dieta, salud o cualquier clase de entrenamiento. Tienen que ver más con la forma en que pensas. Suena extraño para un programa inspirado por los Espartanos?. Bueno no olvides el motto griego de una mente fuerte en un cuerpo fuerte!. Y los Espartanos tenían devoción por el intelecto como por el ejercicio físico. Antes de que leas o empieces el resto de este programa quiero que tengas un buen entendimiento de estos 3 principios. Son las ideas clave que te van a dejar sacar lo máximo de mi trabajo. Vas a tener un mejor entendimiento de donde vengo y te van a ayudar durante toda tu vida. Principio N°1 Proviene de las enseñanzas de Bruce Lee. Aca está, en toda su sagrada gloria; “Toma lo que funciona para vos y rechaza lo que no” Quiero que quemes esta idea en tu cerebro. Así, cuando sea que leas un nuevo libro, o alguna nueva información que renga que ver con algo que estés interesado, toma cualquier parte de esa información que funcione para vos y hacela tuya. Incorpórala a tu vida o entrenamiento o dieta o negocios etc. Pero si lo intentas y algunas partes no son para vos o no te dan los resultados que estas buscando, entonces rechaza esas partes. No tenes que concordar con los otros un 100%. Mejor adaptar las ideas de otros que te ayuden y dejar las otras que no. Somos todos diferentes. Tal vez estudies un libro entero y solo aprendas 1 nueva buena idea que te ayude en tu entrenamiento o tu salud. Pero si seguís haciendo esto una y otra vez, pronto vas a tener una base útil de resultados produce ideas, conceptos y conocimiento. Así es como el Régimen de Salud Espartana fue creado. Tenía una mente abierta y leía y probaba todo lo que podía. Gradualmente todas esas cosas que funcionaban se juntaron para formar este simple pero concentrado programa sobre Entrenamiento, Dieta y Estilo De Vida. Sabes que? Vos deberías hacer lo mismo con este programa. Incorpora lo que funcione para vos y deja lo que no. Pero posee la sabiduría de conocer la diferencia entre lo que honestamente funcione para vos, y vos sencillamente siendo un vago. Otra idea similar es el motto militar que es; “Adapta, improvisa y supera” Amo ese dicho. Resume el tipo de mentalidad “nunca mueras” dura que necesitas. Es la misma forma de pensar. No te aferres a cosas que no funcionan solo por tradición. Principio N°2 Siempre tuve la idea de que este principio era verdad, pero nunca le preste mucha atención. Pero ahora, con un poco más de experiencia, mucho más valor, y una saludable discordancia con lo políticamente correcto, les presento el Principio N°2 “80% del conocimiento convencional esta equivocado” Y honestamente pienso que estoy siendo conservativo en esa cifra. Me estoy refiriendo a todos los aspectos de la vida que puedas pensar. Mientras mas leía, mientras mas estudiaba, mientras más experimentaba, mientras más vivía- me di cuenta de que este principio era verdadero. En salud, en dieta, en artes marciales, en entrenamiento de pesas, en negocios, etc. Es vital que entiendas el significado de este punto.Desde ahora no quiero que aceptes nada sin cuestionarlo o al menos pensarlo. NADA!!! Nosotros los humanos somos muchas veces como ovejas. Seguimos a los otros sin pensar por nosotros mismos. Solo porque es enseñado no significa que sea verdad. Mi inspiración de esta forma de pensar proviene del ejemplo de Sócrates, el antiguo filósofo griego. Déjame decir desde el principio que no tengo demasiado tiempo para los filósofos de la historia. Pero hay algunos que si estudio y de los que aprendí mucho. Sócrates es uno de ellos. Sócrates también creía que la gente tendía a actuar como ovejas. Ellos asumirían que la opinión de la mayoría siempre era la correcta y seguirle la corriente a la muchedumbre por la presión del conformismo. Siempre aceptarían la opinión de la autoridad. . Yo intento practicar un Método Socrático de pensamiento. Puede sonar elegante pero es bastante simple. Sócrates enseño que siempre debes cuestionar y pensar por vos mismo. Siempre busca la verdad y pregúntate si una idea o un argumento es lógico y razonable. Tenes que tener el valor de pararte y enfrentarte a la voluntad de la mayoría, la tradición y la autoridad si están equivocados. Que sucede el 80% de las veces!!! Se un no-conformista. Pero no solo para causar problemas, sino solo para encontrar la verdad. Tenes que ser duro para enfrentarte al grupo. El pobre Sócrates molesto a muchas personas y fue sentenciado a muerte. Lo pueden ver en la foto anterior enseñando un último punto mientras recibía la copa de veneno mortal. Siglos atrás los hombres que decían que la Tierra era redonda eran quemados. El primer doctor en sugerir que los cirujanos se lavaran las manos entre pacientes fue encerrado en un loquero. El pensamiento convencional es casi siempre erróneo. Vas a ver buenos ejemplos de esto en la sección de Dieta. La lección que hay que aprender acá es otra vez que siempre poseas una mente abierta. Cuestiona todo, acepta lo que funcione y rechaza lo que no.. Principio N°3 Para finalizar nuestros Principios Fundamentales Espartanos, tenemos al más espartano de todos: “Lo básico es mejor, siempre busca la simplicidad” Los Espartanos odiaban lo complejo, lo extravagante, lo innecesario. Hicieron de la simplicidad un arte. En sus comidas, en sus entrenamientos, sus leyes y sus hogares. Nuestro mundo parece hundirse en complicaciones.Mientras más trabajes en volver el complejo simple, mejor vas a estar. Convirtiéndote en un maestro de lo básico o lo simple en cualquier campo vas a estar por delante del 90% de la gente. Déjame darte algunos ejemplos. Dieta: Grandes compañías mediante constante propaganda tiran una complicada falacia hacia el público todos los días. Lavan el cerebro de la gente para que compren todos los tipos de comida basura que hay bajo el sol. Grasas plásticas para reducir el colesterol, agua azucarada de colores que se vende como bebida energética, barras de dulce que se vende como comida energética, Pan genéticamente modificado que nunca se pudre, la lista no tiene fin. Pero la realidad es que la dieta es muy simple. Tribus que viven un estilo de vida lo mas básico que se pueda y comiendo siempre comidas naturales nunca tuvieron las enfermedades y obesidad que nuestras culturas modernas tienen. Artes Marciales: volverse el maestro de técnica básica es más efectivo que medio saber una docena de movimientos elegantes. Yo personalmente conozco algunos luchadores de calle que ganaron peleas usando las mismas técnicas una y otra vez, incluso contra cinturones negro que sabían banda de movimientos. Entrenamiento de Fuerza: déjame decirte un famoso dicho “Entrenamiento de Fuerza s una simple actividad hecha complicada por idiotas” Guerra: Napoleón dijo “ El arte de la guerra es un simple arte” Te demostrare a través de este manual exactamente lo que me refiero cuando digo que lo básico es lo mejor y que siempre hagas cosas simples. A todo esto, Simple no significa fácil. Los Espartanos no buscan la salida fácil. El correcto tipo de entrenamiento y dieta puede ser dificil pero nunca complicado. Mirada Personal Relee los Principios. Releelos y grabatelos en la mente. Son similares pero no iguales. Son importantes, y te sirven. Para casi todos los aspectos de tu vida. Posta chabon posta. En los próximos post comienza la sección Dieta. Vos cuando empieces a leer ciertos capítulos vas a querer reputearme de arriba abajo. Y tenes razón, mi idea es volarte la mente. En serio. Agarrate Catalina, que comienza nuestro viaje.

Bienvenidos a un nuevo post (Republico esta información de mi anterior cuenta @gabstony para promocionar mi nuevo usuario y la nueva comunidad) Les traigo la Segunda Parte de mi traducción del Spartan Health Regime para compartirla con la gente, si quieren ver las otras partes y el libro en inglés vayan a http://www.taringa.net/comunidades/espartanox/ Como siempre además de la traducción, les dejo una mirada personal de como se aplica esto en mi vida cotidiana y en la Argentina (ya que el autor es australiano) En este post les traigo un poco más de motivación y unas advertencias porque van a ver que este libro no es para cualquiera... Cuando el estudiante este listo…el maestro aparecera. Gracias por leer este manual.Todavía no lo sabes pero esto puede ser uno de las cosas más inteligentes que hiciste en cuanto a tu salud. A veces pienso para mi mismo; “ Que logra que una persona lea esta propaganda cuando los otros pasan de largo? Que hace que una persona se arriesgue y lo ordene mientras los otros decidieron que no? Es solo suerte o es tal vez el destino?” No te preocupes no me voy a poner todo espiritual contigo. Una ve que llegues a conocerme vas a descubrir que una de las cosas que más me disgusta son hippies que viven en una tierra de fantasía, mágica y espiritual! Yo vivo aquí mismo en el planeta Tierra (casi todo el tiempo) Yo sé por experiencia que es imposible enseñarle a alguien que no quiere aprender. Y francamente nunca me molesto en intentar.Solamente me manejo con gente que quiera escuchar. Que este lista a escuchar. Por alguna razón, en este momento de tu vida, uno de mis comerciales captó tu atención y decidiste conseguir el programa. No creo que haya sido accidente. Este programa no fue diseñado para servirle a la audiencia masiva. Fue hecho para los pocos . Yo creo que estas listo par aprender la increíble información contenida en este manual y así, como la frase de arriba decía, el maestro aparecerá. Sin embargo, antes de empezar siento que es mi deber como buen maestro darte 2 advertencias; Advertencia N°1: Debes primero vaciar tu copa Para sacar lo máximo de este programa debes estar dispuesto a empezar con una mente abierta. Ya vas a tener muchísimas ideas preconcebidas, opiniones, creencias y hasta conclusiones en tu mente sobre Salud, Dieta y Entrenamiento. Muchas de estas van a ser desafiadas. No estoy pidiéndote que tomes mi palabra en cada aspecto pero no vas a tener ninguna oportunidad de aprender nuevas verdades si tu cerebro ya esta lleno de ideas viejas que no estas dispuesto a cuestionar. Bruce Lee dio un gran ejemplo de esto en sus enseñanzas. Tal vez conozcas a Bruce Lee solo como una estrella de Cine del Kung Fu pero en realidad era muy sabio y muchas de sus ideas estaban bastante adelantadas a su época. Bruce contó la historia de un hombre viejo y sabio que se encontraba con un estudiante por primera vez. Cada vez que el hombre sabio intentaba enseñarle al estudiante algo, el estudiante lo interrumpía con sus propios comentarios o responder que él ya sabía sobre el tema. El hombre sabio notó que el estudiante tenía una copa de té en frente que estaba casi llena. Así que el dejo de enseñarle y comenzó a volcar más té sobre la copa del estudiante. Rápidamente se lleno y comenzó desbordar por toda la mesa. “Suficiente, suficiente té, no va a entrar más té en la copa! ” “Ya veo”, replico el hombre sabio, “Si primero no vacías tu copa, como vas a probar mi té?” Advertencia N°2: El Efecto Matrix Esta es una extraña advertencia pero te la voy a decir de todas formas. Ayudaría que hayas visto la pelicula Matrix. Para aquellos que no o que se olvidaron de la trama básica les voy a dar un rápido resumen. En la película el mundo que nosotros conocemos ahora es solo una fantasía creada por las computadoras. Todo lo que los personajes ven, escuchan y sienten es generado por computadora y alimentado a sus cerebros por las maquinas que los controlan. Como vivir dentro de un juego de reaalidad virtual.Desde el nacimiento a la muerte la gentem permanece inconciente dentro de una cabina por las máquinas que controlan el mundo, nunca conociendo la verdad que el mundo en el que ellos viven no es real. Las maquinas usan a la gente como batería viva, ellos chupan su energía bio-electrica. Loco argumento, pero el punto es que en el mundo que los personajes viven todos los días y creen que es la realidad, no lo es. Un pequeño grupo había escapado de las cabinas y había descubierto el secreto. Ellos ya no vivían dentro de un programa de computadora, vivían en el mundo real. Aquí esta a parte importante. Uno de los personajes principales odia el mundo real. Es duro y dificil. El desesperadamente quiere volver a enchufarse de vuelta al mundo fantástico de computadora.El no quiere recordar nada del mundo real. El quiere volver a la seguridad e ignorancia de la cabina. Ese personaje podes ser vos. Una vez que hayas leído este manual vas a descubrir algunas duras verdaderas sobre salud, dieta y entrenamiento que puede que no te gusten.. Puede ser que prefieras intentar olvidar o ignorarlas y volver a la fantasía más fácil que una vez viviste. No te rías. Había un par de personas que me llamaron y se quejaron sobre este problema. Ellos eran felices sin saber la verdad! Felices de vivir en una falsa seguriad e ignorancia. No lo hagas! Vas a aprender un poco después cuando te hable sobre la Madre Naturaleza que no podes engañarla. Podes engañarte a vos mismo e intentar volver a vivir en el mundo de fantasía pero no es la realidad. También te vas a encontrar con que tenes un nuevo entendimiento de como funciona, por ejemplo, la Dieta, todos alrededor tuyo siguen viviendo en ese mundo de fantasía creado no por computadoras sino por las grandes empresas, la media y los idiotas. Nota: A diferencia de la mayoría de libros de salud, dieta o entrenamiento no me voy a poner a hablar de los mismos puntos por páginas y páginas. En la mayoría de los libros tendrías suerte de conseguir un punto importante por capítulo. Después llenan el resto para hacer al libro ancho. Supongo que un libro más grande es más valioso. Los Espartanos eran grandes creyentes en decir menos con más significado. Ellos valoraban los discursos e intentaban expresar ideas importantes en unas pocas palabras. Su estilo de discurso era corto pero lograba una gran impresión en sus oyentes. En este manual, y en todo mi trabajo, yo intento mantener el odio espartano por desperdiciar palabras en mente. Vas a ver que este manual va derecho a la yugular. Cada página contiene información valiosa que fue resumida a sus esenciales. Entonces no intentes comprender todo de una sola leída. Léelo un par de veces y te sorprenderás con cuanto contiene.Siempre me dicen que la gente aprende más cada ve que lo releen, entonces por favor, hacete un favor e intenta lo mismo. Estos principios no están grabados en piedra.Vas a encontrar pocas cosas en el mundo de la dieta y el entrenamiento que esten grabados en piedra. Y si alguien intenta decirte lo contrario, corre como loco porque estas tratando con un idiota. Yo estoy siempre aprendiendo y agregando lo que funcione, vos deberías hacer lo mismo. Vas a notar que este manual esta escrito en un formato fácil de comprender. Escribo como hablo, que seguro horrorizaría a mis viejos profesores de Idioma! Mala suerte. Es mi manual y lo voy a escribir de la forma que quiera. Para mi escribir cosas aburridas para parecer elegante o educado es el último pecado, no tener mal la puntuación. Si queres saber porque no escribo con muchas explicaciones científicas o una detallado análisis técnico es porque- Eso realmente no importa. Un hombre de la tribu Masi sabe como comer y vivir para mejor salud y fuerza. No tienen una pista sobre ciencia, el solo comprende las leyes naturales y las sigue. Ahora fijate en el nutricionista promedio que estudia la estructura química de la comida y tiene un reconocido conocimiento superior. Es probablemente un obeso, fuera de forma, come comida chatarra,toma gaseosas enfermo con prescripción médica para su presión alta y diabetes! Introducción Camina por cualquier librería del país y vas a encontrar una sección llena del piso al techo con libros de salud. Libros que contienen dietas maravillosas y rutinas con ejercicios de 5 minutos que garantizan no hacerte sudar. Dietas que prometen pérdida de peso milagrosas sin ningún sacrificio de tu parte. El tema común de muchos de ellos es “moderación”. Ellos apuntan a la persona promedio que realmente no quiere hacer ningún ejercicio o cambiar su dieta en primer lugar. Este programa es Diferente. Esta dirigido al Fanático. La persona que quiere lograr el tope de figura física y salud. La persona que es un poco diferente, que no tiene miedo de destacar. Pero sobre todo a las personas que tienen una mente abierta y disciplina y valor para seguir nuevas ideas. Para muchos de ustedes, las ideas y conceptos de este manual van a ser muy diferentes de lo que te enseñaron sobre dieta, salud y entrenamiento. Vas a ver que no soy un ingeniero espacial. No voy generalmente a respaldar mis ideas con las últimas investigaciones científicas. Eso no me interesa para nada. Los Espartanos creían que las respuestas a preguntas importantes deben ser razonadas, respaldadas por argumentos pero al mismo tiempo expresada con brevedad y conciso. Eso significa que no le presten atención a los chamuyeros que siguen hablando sin llegar al punto o que intenta esconderse en la ciencia. Es increíble como podes caer con la “Ultima investigación” que prueban lo que sea si tienen suficiente dinero. No tenían las compañías de tabaco un camión entero de investigación probando que fumar no es adictivo o malo para vos? Voy a usar argumentos poderosos y razón basada en lógica, sentido común, nuestros instintos naturales y conocimiento antiguo. Estate seguro que testee estos principios en el único laboratorio que me importa, mi propio cuerpo. Vos deberías hacer lo mismo. Para una minoría de ustedes, estas ideas pueden no ser nuevas. Si estuviste buscando lo suficiente en el pasado puede ser que ya sepas mucho de esto. Para ustedes espero darles motivación. Motivación para que realmente sigan los principios y apliquen las ideas en su vida. Porque en mi experiencia , de los pocos que conocen estas cosas, solo un pequeño porcentaje lo aplica! Cual es el punto de saberlo si no vas a usarlo? El Régimen de Salud Espartana para mi es una colección de conceptos, principios y verdades sobre Dieta, Entrenamiento y Estilo de Vida. Si tenes la disciplina e seguirlas te podes convertir en una Super condición,sin edad,plana,dura, máquina de Salud. Así que fuiste advertido, muchos de estos principios pueden ser muy diferentes de como comes y entrenas ahora. Voy a admitir que no son para todos. Los principios de la dieta están basados en nuestras necesidades biológicas y el conocimiento de de las antiguas tribus y civilizaciones. Romper la naturaleza adictiva de tu dieta Occidental es extremadamente duro. Para los que lo hacen , aquellos que eligen la carretera menos viajada,tu esfuerzo va a ser recompensado transformándote en un Espartano Moderno. La palabra “Espartano” crea imágenes de dureza y perfección. No concuerdo 100% con ese pensamiento. Si, entrenar duro es importante, pero puede y debe ser disfrutable. Si, una dieta estricta es importante, pero una vez que tus gustos corruptos se adapten, también va a ser muy disfrutable. Mas disfrutable de lo que podes imaginar Para mi el Estilo de Vida Espartano significa: “Un estilo de vida simple construido sobre lo básico” Por qué? Porque lo básico funciona. Eso es de lo que este manual se trata. Encontrar las verdades básicas y usarlas. Estas verdades básicas son como llaves escondidas que,una vez encontradas y usadas, pueden liberar el inimaginable potencial dentro tuyo. Queres saber cuales son las llaves más importantes para verdadera salud? Aca están: +Una dieta natural +Vigorosa actividad física diaria + Luz de Sol +Aire Fresco +Mucho descanso de calidad +Ser feliz Estas llaves van a ser explicadas en más detalles despues. Salud verdadera es el objetivo numero uno de este programa,sin eso no tenes nada. Es la fundación de todo lo demás. Sin salud verdadera tenes atletas que se vuelven babosas a la edad de 30. Tenes chicos jóvenes que se llenan de químicos para agregar musculo temporal. Tenes gente flaca que muere de cáncer o enfermedad del corazón. El Guerrero Espartano Moderno tiene Salud Verdadera Pero no es la única cosa de la que trata este programa. Es sobre estar a tu máximo potencial. Es sobre construir y mantener una fuerza superior, dureza, poder y condición. Es sobre construir una físico de que no solo podes estar orgulloso, pero que también es funcional y atlético. El Guerrero Espartano Moderno es un Atleta Algunas cosas que pensar antes de que empecemos: 1)Estamos buscando un cuerpo físico que funcione perfectamente y sin esfuerzo como la Madre Naturaleza planeo. Tendríamos que tener un Alto Título de fuerza física , energía y dureza. Con pocos o ningún signo de resfriados , enfermedades o dolores presentes. Queremos huesos y dientes duros, vista y oído agudo y nunca ver dentro de un consultorio medico o dental. “Apunta a tener un cuerpo fuerte tallado en granito pero balanceado con la suplencia de agua. Para no tener edad, no tener dolor ni estar cansado. Tener una mente abierta pero la disciplina y voluntad de hierro de un Guerrero Espartano.” 2) Deberías apuntar a vivir para la frase de Musashi: “Intenta convertirte en el tipo de persona que otros normalmente no encuentran en este mundo” 3) Aca hay una idea que me flasheo en mi mente 2 años atrás mientras me estaba duchando. Tuve que correr a mi escritorio, mojando todo, para escribirlo antes de que me olvidara. Ahora honestamente no se si es un pensamiento original mio o si lo leí en algún lado y sencillamente me volvió. Eso no es importante. Lo que es importante es que este simple párrafo me recuerda que puedo lograr lo que sea que mi mente se proponga, “A veces nuestras mentes se abren a las enormes posibilidades que podemos lograr, pero se olvidan por un momento de nuestros propios límites impuestos. Estos son los momentos de aguantar y recordar y trabajar hacia adelante “ 4) Y por último los dejo con un miedo que ojala los inspire a empezar a vivir la vida de la forma que ustedes quieran. Especialmente si estuviste llendo por la vida en un cuerpo o un nivel de salud no estas realmente feliz, “Nuestro mayor miedo no debería ser que nuestras vidas terminen en algún momento sino que nunca lleguen a comenzar” Mirada Personal No hay mucho que comentar en esta sección, sino que las máximas (en especial la última) me sirven en el día a día, más que nada por lo difíciles que son los siguientes capítulos de enfrentar. Las advertencias son totalmente ciertas, al saber las verdades que se vienen te cuesta un toque volcarte a los ciertos hábitos. Nunca sentí tanta culpa que como después de que probé el régimen. Fijate, posta no es para cualquiera. Recién creada, pueden unirse a la Comunidad ESPARTANOX que se centra en el estudio de estos escritos (totalmente en construcción, tal vez tengan que esperar unos días) La Comunidad: http://www.taringa.net/comunidades/espartanox/ Cualquier persona responsable que le interesen las ideas y quiera ser moderador, mejor si tiene conocimientos de photoshop, envíe MP.

Bienvenidos a un nuevo post Les traigo la Quinta Parte de mi traducción del Spartan Health Regime para compartirla con la gente, si quieren ver las otras partes y el libro en inglés vayan a Como siempre además de la traducción, les dejo una mirada personal de como se aplica esto en mi vida cotidiana y en la Argentina (ya que el autor es australiano) En este post, por fin vamos a empezar realmente con la sección práctica, más específicamente lo referido a comida cruda y frutas. Lo que Bova expone en los siguientes párrafos (especialmente en la parte de la comida cruda) son un poco complicadas de aceptar, así que antes de reputearme en los comentarios le pido por favor que lean TODO el post, incluida la sección de mirada personal donde tiro un poco la posta de todo esto Principio de Dieta Espartano sobre la Comida Cruda Trata de comer una cantidad alta de tu comida CRUDA. La gente de las tribus generalmente casi todas usaban fuego para cocinar ciertas comidas. Nosotros también. Mantuvo al Cazador/Recolector/Pescador con buena salud durante miles de años así que no tenes que estar asustado de cocinar o volverte fanático y comer 100% de tu comida cruda. Ellos usaban muchísima comida cruda incluida una cierta cantidad de comida animal( La proteína y la grasa) la cuál era considerada una parte sagrada de su dieta. Porque deberíamos meternos en lo crudo? Simple. La comida del hombre no fue creada para ser cocinada. Otra vez, veamos esto con algo de sentido común, cuantos animales salvajes conoces que cocinen sus alimentos? Ninguno por supuesto!! Ningún pez, reptil, mamífero, marsupial, primate, ave, insecto, gusano, germen, o cualquier otra especie animal que camina, vuela o se arrastra en este planeta cocina su comida…excepto nosotros.Eso te tiene que decir algo. Y muchos animales salvajes están en mejores condiciones que el hombre! Entonces, porque cocinamos? El hombre aprendió que la carne es mucho más fácil y rápido de masticar si esta cocinada, pero creeme o no la carne es más fácil y es mejor digerida por el sistema digestivo cruda. La cocina daña las proteínas frágiles de la carne. Esa es la forma que nuestros familiares chimpancés la comían, esto sirve para la mayoría de comidas con proteínas como les voy a mostrar luego. Además por ser un Cazador/Recolector/Pescador el hombre aprendió a comer granos. El comienzo del hombre como granjero! La verdad es que los granos son incomibles para nosotros como están en la naturaleza, tienen que estar molidos y cocinados para que podamos digerirlos. Entonces aparte de los granos la mayoría de las comidas son mejores crudas, o por lo menos ligeramente cocidas. Además, la cocina era un evento social en el pasado, ya que las familias se reunían alrededor del fuego para comer. Ahora estamos tan acostumbrados a cocinar que lo tomamos como parte de nuestras vidas. Cocinar causa problemas graves con la comida: 1) El calor destruye muchísimos de los micronutrientes en comidas como las vitaminas y enzimas. 2) El calor cambia la estructura química de la comida así que es difícil para el cuerpo digerir y entonces más productos desechables son producidos cuando la comida es digerida. Las Enzimas son la llave de la Super Salud La comida cruda sigue estando llena de enzimas que son catalizadores metabólicos. Son las responsables de todas las acciones metabólicas del cuerpo, desde digerir comida hasta crear nuevos tejidos musculares. Nada puede suceder sin ellas. Ahora esto es muy importante así que escucha bien! La mayor cantidad de enzimas que tomes mediante, por ejemplo, fruta cruda, vegetales crudos, leche cruda, etc, menos se drena el cuerpo de sus propios suplementos entonces se puede concentrar en repararse a si mismo y trabajar a su Máximo Potencial. Porque la comida cocinada es menos nutritiva mayor cantidad necesita ser comida así el cuerpo puede conseguir todos los nutrientes que necesita. Es por eso que comida cruda como la fruta va a satisfacer tu apetito más que la cocinada. Por supuesto como necesitas más comida cocinada para conseguir la misma cantidad de nutrientes, es fácil volverse gordo. Mas comida, especialmente cocinada, significa más trabajo para el cuerpo y menos energía para vos, además de mas desgaste de tus órganos digestivos y un envejecimiento general más rápido. Ya vas a estar comiendo un montón de comida cruda debido a la fruta que vas a consumir. Esto va a proveer tu cuerpo con cantidades de beneficios vitales obtenidos de los nutrientes de comida cruda. Las ensaladas son una genial forma de comer muchos vegetales crudos y verdes. Generalmente trato de comer una gran ensalada una vez cada tantos días por lo menos. Otros las disfrutan todos los días. Los lácteos deben ser comidos crudos (Fijarse en el capítulo de lácteos) Los huevos se pueden comer crudos. Tu cuerpo puede lidiar con la proteína y grasa cruda mejor que si están cocinados. Yo tengo siempre un par de huevos licuados con leche entera y miel pura después de un entrenamiento duro, trago fantástico (vea el suplemento especial “7 recetas de la Cocina Espartana” (N.T Luego de traducir este libro si tuvo éxito probablemente traduzca los suplementos)) Incluso la carne y el pescado pueden comerse crudos. La siguiente mejor cosa es cocinar la comida mucho menos. Yo solía ser un tipo que comía carne bien cocida y quemada. Ahora solo ordeno carne jugosa y sabe mucho mejor además de ser mejor para mi. Esta sección es para decirte el principio Espartano que la comida cruda es mejor. Excepciones Por supuesto en teoría comer lo más cercano a lo crudo es lo mejor, pero no es siempre posible. Las siguientes son algunas excepciones: Los vegetales pueden ser ligeramente cocinados para ser más disfrutables. Tambien pueden ser hechos sopa. Sto por supuesto va a destruir a muchas de las enzimas y vitaminas pero todavía va a quedar varias y muchas fibra y vitaminas. Te va a ahcer bien igual. También los vegetales no tienen mucha proteínas o grasas asi que no van a hacer tanto daño a tu cuerpo como sería la carne ultracocinada. Solo asegurate de comer mucha fruta y ensaladas también. Yo se que muchos de ustedes no van a empezar a comer grandes cantidades de carne cruda y huevos no improta lo bueno que sea! Y si estas preocupado por la calidad de la carne y como fue manejada en la tienda, es más seguro cocinar. O al menos cocinar toda la superficie externa. Obviamente los cereales deben cocinarse para ser comestibles. Aunque no son realmente la mejor comida de todas formas (fijate en el capítulo de granos). Tubérculos como las papas también deben ser cocinadas para ser comestibles. Principio Espartano de Dieta en Fruta Haz de la fruta una parte importantisima de tu dieta. ¿Por qué? Porque la fruta es la comida natural del hombre. Se cree generalmente que el cuerpo humano fue diseñado para comer fruta. Recuerda a nuestro antepasado más cercano el Chimpancé. Tenemos muchos datos psicológicos que apuntan al hecho de que fuimos creados para comer fruta: Tenemos un tracto digestivo de longitud media, perfecto para la digestión de fruta. Los animales que comen carne, como los perros, tienen un tracto muy corto y los animales que comen pasto, como las vacas, tienen un tracto digestivo extremadamente largo. También tenemos manos para agarrar y visión en color perfectos para identificar diferentes frutas y recolectarlas de los árboles. No tenemos garras para matar y desgarrar carne. Hay más cosas como nuestra saliva, estructura de la mandíbula, tamaño de estómago y la habilidad digestiva de nuestros órganos internos. Acá hay un simple ejercicio para vos. Agarra a tu mascota perro o gato, si no tenes uno agarra el de un amigo. Ahora echale un vistazo a su boca y dientes. Asegúrate que es un animal amigable, no quisiera que pierdas un dedo. Vas a ver unos colmillos puntiagudos en el frente (caninos) para matar. Pero más interesante son los dientes de atrás. No hay muchos de ellos pero son muy diferentes de nuestros dientes. Nuestros dientes traseros son planos y gruesos para aplastar y moler. Los de los perros o gatos son flacos y afilados para cortar, como si fueran tijeras. La boca de los animales es perfecta para comer carne, la nuestra no. Entonces nuestros primeros ancestros comían mayormente fruta para la cual estaban designados. Pero pronto los hombres viajaron lejos de áreas tropicales donde la fruta era abundante. El hombre fue forzado a aprender a usar herramientas para cazar y fuego para comer carne. Aquí es cuando el hombre se empezo a convertir en lo que es conocido como Cazador/pescador/recolector. Esta era la vida de la mayoría de las tribus en las que vivía la gente. Como sea nuestro sistema digestivo se mantiene virtualmente intacto en miles de años (ha habido algunos cambios) así que estamos todavía adaptados biológicamente a comer fruta. Vas a ver la lógica de esto cunado empieces a comer de esta forma ya que vas a SENTIR los beneficios en unos cuantos días. ¿Cómo? Primero de todo, para de pensar en la fruta como un postre o un snack, esa es la forma en que la gente normal ve a la fruta. Como un Espartano, empeza a pensar en la fruta como una comida completa. Puede y debe ser una comida por si sola. Cuando sea posible trata de comer fruta por si sola Uno de los secretos de comer fruta es no comer otro tipo de comida al mismo tiempo durante 20 o 30 minutos después de que terminaste tu “comida frutal”. Esto es porque la fruta es tan fácilmente digerible por el cuerpo humano que va a pasar a través del estomago bastante rápido y va a comenzar a provee energía y nutrición que es absorbida en el instante. Es por eso que come una manzana o algunas uvas 30 minutos a una hora antes de entrenarme. Si vos ingerís proteína o un combo de proteína con fruta la comida entera no va a pasar por el estómago por muchas horas y la fruta se puede pudrir y causar problemas como gases. Además te va a tomar una mayor cantidad de tiempo conseguir la energía y nutrientes que tu cuerpo necesita de la comida. Recuerda que queremos conseguir que nuestros cuerpos sean máquinas ultraeficientes con energía ilimitada. Como el ki de este muchacho Pero, habiendo dicho eso, dejame recordarte que nada esta escrito en piedra. No te vuelvas fanático de comer fruta por si sola. Ese tipo de rigidez puede arruinar tu disfrute de la fruta. Si, fruta sola es la mejor forma. Pero yo comúnmente como fruta con pescado o leche entera o carne o con crema y nunca tuve un problema. Aunque generalmente me atengo a comer fruta como primer comida del día. La mejor forma de comer fruta es mediante el “grazing” (N.T: la traducción sería algo así como “comer de a ratos” pero lo dejo como grazing o graze ya que es más sencillo de nombrar) durante todo el día. Eso significa comer fruta cada tantas horas. Llevala al laburo y come cada vez que te sientas hambriento. Es como llenar tu tanque con combustible de calidad altisima. La mejor forma de entrar al programa espartano es haciendo de al fruta tu primer comida del día. Podes cargarte bien en la mañana en el desayuno. Come hasta que estes satisfecho. Esta es la forma más fácil y rápida de comenzar a perder peso, mejorar tu energía y conseguir que tu cuerpo se detoxifique de una mala alimentación pasada. Más adelante podes experimentar con la mejor forma de meter fruta en tu dieta. Mi fruta favorita son las uvas y me siento en el desayuno con una gran bolsa y como hasta estar satisfecho. Un gran error es no comer suficiente fruta. Porque el pensamiento de que esa fruta es solo un snack, la mayor parte de la gente solo come 1 o 2 veces. ERROR!. Come hasta que no estes más hambriento, así de simple. Ok, cuando hayas comido lo suficiente en el desayuno, pasa al modo Grazing. La fruta se come mejor durante el día en modo Grazing Ahora la fruta va a pasar pro tu estómago y entrar en tu intestino donde va a proveer una constante fuente de energía, vitaminas, enzimas, minerales, proteínas, grasa y casi todos los otros nutirentes que el cuerpo humano necesita. Además vas a estar satisfecho pero no vas a tener ese pesado y cansado sentimiento que normalmente tenés después de una comida abundante. Nota: Tiemp odespués de la 1° edición de este manual fue vendida recibí una carta de alguien que puede proporcionar una gran lección. El día después de que recibió este libro se comió: 2 avocados, 4 bananas, 3 mangos, enorme bolsa de uvas, 6 manzanas, 3 peras, 3 naranjas y 6 ciruelas. Luego el se quejo que se sentía como un “cerdo hinchado” y que una dieta mayormente de fruta no funcionaba. ¿Qué puedo decir? Cargarse significa comer hasta que estes satisfecho, no hasta que tu estómago este a punto de explotar. La estupidez de la gente es una constante fuente de sorpresas. Nunca dejes que te agarre el hambre Si no comes cada par de horas te puede pasar que te agarre un hambre atroz, no dejes que pase! Acá es cuando vas a ser tentado por la comida chatarra. So cpmes suficiente fruta, la comida chatarra va a perder su atracción en dos semanas. En serio, vas a perder el gusto por ella. Un secreto nutricional que no mucha gente sabe es que: La digestión absorbe muchisima energía Eso es correcto, para digerir una comida pesada toma mucha de la energía de tu cuerpo. Por eso después de una gran desayuno o almuerzo te sentis cansado o lento por un par de horas. Pero la fruta, como ya dije, es muy fácil de digerir y no toma mucha energía. Entonces esa energía que guardas esta disponible para el entrenamiento o recuperarse, etc. Esta es la razon por la cual cuando cambies al Regimen de Salud Espartana vas a tner energía casi ilimitada durante el día. También he descubierto que el cuerpo necesita mucho menos sueño en una dieta mayormente de fruta. Que deberías comer? Primero intenta comprar fruta orgánica que fue cultivada sin pesticidas ni químicos en buen suelo. La mejor idea es comprar en una buena dietética. Mis razones no son solo las de evitar la mierda química que esparcen en la fruta. La fruta orgánica tiene un nível mucho mayor de vitaminas y minerales. Mira la siguiente tabla por un ejemplo de como los niveles estan bajando en la fruta comercial. Mineral & Vitamin Content of 1 Medium Apple 191419631992 Calcio13.5mg7.0mg7.0mg Fosfóro45.2mg10.0mg7.0mg Hierro4.6mg0.3mg0.18mg Potasio117.0mg110.0mg115.0mg Magnesio28.9mg8.0mg5.0mg La lista de arriba da un poco de miedo! Poruqe estamos cultivando por la cantidad y no por la calidad, los suelos estan siendo agotados y nuestra comida contiene menos y menos nutrientes. Tenemos que comer 3 o 4 manzanas para conseguir la misma cantidad de nutrientes que nuestros abuelos conseguían solo con una!! La gente no come suficiente hierro hoy? En 1914 una manzana proveía la mitad de la dosis diaria. En 1992 una manzana solo proveía la quincuagesima parte (1/50) de la cantidad recomendada. Por qué comprar fruta orgánica? Porque es lo más cercana a la fruta de 1914/1963 que la que es cultivada comercialmente (Ahora estamos 24 años pero que 1992 a todo esto). Tiene sentido no por tu salud sino económicamente si estas consiguiendo mucho más nutrientes por unidad Como Espartanos creemos que la calidad es mejor que la cantidad cada vez!! Pero si eso no es práctico comer solo fruta orgánica, no te preocupes mucho. La fruta comercialmente producida es un sustituto aceptable. Puede ser que tenga un menor nivel de nutrientes que en el pasado pero todavía es buena comida. Pero lavá la fruta antes de comerla, podrías incluso usar un cepillo de cerdas natural para rapidamente limpiarla con agua tibia enjabonada. Mucha gente se pone a hablar de los químicos en la fruta blah, blah, blah! Pero esta misma gente va y toma una coca de dieta o algo así y traga un monton de porquería química!!! No es una razón para evitar la fruta. Vos solo podes hacer lo mejro que queres. Los beneficios de comer fruta son Mucho Mayores que los problemas, creeme. Olvida toda la confusión sobre frutas ácidas y alcaninas. Come cualquier fruta que quieras en la combinación que se te antoje. Manzanas, bananas, naranjas, uvas y peras son un muy buen standard. Pero trata de ingerir variedad sea kiwi, melones, ananá, frtuillas y aguacates. Esto no significa que necesitas variar en una comida por día, solo cada tanto cambia un poco. Previene el aburrimiento y te da una variedad de sabores y nutrientes. Lo que digo es que te relajes con esto! DISFRUTALO! Si amas las naranjas entonces come 1 o media docena para el desayuno. Ahora quiero que escuches bien claro la diferencia entre los dos siguientes pasos, porque ellos pueden hacer la diferencia entre el éxito y el fallo: 1) Asegurate de comprar fruta fresca y de alta calidad Por qué? Porque realmente apesta comer fruta de segunda calidad. Odio cuando mi familia compra fruta barata que termina siendo muy blanda, vieja, madura o solo con mal sabor. Esto recorda tiene que ser una gran parte de tu dieta. Tenes que disfrutar comiendola. La fruta debería ser un placer real de comer, pensalo, a todo el mundo le gusta la fruta porque es nuestra comida natural. 2) Asegurate de tener siempre suficiente fruta en la mano cuando la necesites Otra vez algo muy simple pero muy importante. Cuando te despertes tenes que tener la fruta esperando lista para comer. Y tenes que tener suficiente para llevar al trabajo etc. Si no vas a estar hambriento y devuelta tentado “copos de maíz” o alguna otra mierda. Esto significa que tenes que tener la Disciplina de comprar regularmente fruta. Hacelo! Aca hay un pequeño ejemplo para inspirarte: Cuando el Dr Weston.A Price estaba estudiando los Indios de los Andes el se dio cuenta que hacían un esfuerzo de literalmente cientos de kilómetros a pie para obtener ciertas comidas por su gente! Ellos sabían que la nutrición correcta era Tan importante. Hoy la gente es tan vaga que no maneja al mercado local para comprar comida fresca si no hay en casa! En cambio, van a ordenar pizza u otra basura de delivery. Tene la disciplina de mantener un suministro fresco. Recorda que si queres ser excepcional tenes que estar dispuesto a hacer cosas que la mayoría no harán. Cuales son los beneficios de comer fruta?  Es rica. Pensalo. Estoy sugiriendo que comas una dieta hecha de una gran cantidad de comida que realmente sabe bien. De hecho es normalmente considerada un postre.  Muy facil de preparar, solo lava y come. Sin cocinar ni ningún otra molestia, ni lavar ollas o sartenes.  Vas a necesitar menos sueño y vas a despertarte refrescado.  Es muy, muy dificil volverse gordo en una dieta mayormente de fruta. Tu grasa en exceso va a sencillamente derretirse y te vas a volver delgado y saludable.  La fibra que ingerís va a ser abundante así que no vas a sufrir constipación. La constipación causa muchos problemas porque la materia desechable no sale del cuerpo como debería. Entonces comienza a contaminar el correr de la sangre mientras los desechos se pudren y son absorbidos por el cuerpo. Esto es malo. Nuestros cuerpos deben ser máquinas que funcionan como reloj y los desechos deben ser expulsados lo más rápido posible. La fruta provee mucha fibra soluble que es mucho mejor que esa comida-caballo-de-marca que los expertos recomiendan.  Provee un MÁXIMO de energía usable por un MÍNIMO esfuerzo digestivo.  La digestión de la fruta no crea residuos en el cuerpo. La digestión de proteínas y grasas si crea residuos que nuestros órganos se tienen que encargar y eliminar. El menor desgaste en estos órganos vitales más lentamente vas a envejecer. Esta es una de las mejores formas de verse y sentirse joven.  Comer una dieta mayormente de fruta va a hacer que tu cuerpo se este descontaminando constantemente así mismo. Si estuviste comiendo una dieta típica Occidental por 20 o más años esto es muy importante. Materia residual de proteína cocinada, malas grasas, productos lácteos pasteurizados, preservativos y químicos que tienden a acumularse en el cuerpo. Esto puede causar problemas simples como mala visión mientras envejeces (por las pequeñas arterias en el ojo que se bloquean) o eventualmente también cáncer o enfermedades del corazón. Este programa no es estrictamente solo sobre la salud así que no voy a seguir, pero es sobre tener a tu cuerpo trabajando a su máximo potencial si que toma mi palabra, tener un limpio, cuerpo descontaminado es un GRAN beneficio. Tu resistencia va a aumentar en una dieta mayormente de fruta Cuando cambies a esta dieta mayormente de fruta y jugo frutal fresco mi habilidad para luchar por largos períodos se fue por las nubes. Esto se convierte en una situación victoria-victoria; porque tenes más energía y resistencia podes entrenar más duro y más tiempo, lo que significa que vas a estar en forma y vas a tener aún más resistencia. Volvé y RELEE estos últimos párrafos de vuelta así te aseguras de que lo entendiste completamente, porque es un SECRETO que vale el precio entero de este programa. Hay algún problema con comer una Dieta mayormente de fruta? A veces comer mucha fruta puede causarle a la gente problemas. Lo que puede pasar en algunos casos es que tu cuerpo puede ir por lo que llamo “Una Crisis de Salud”m donde empieza a expulsar los desechos acumulados en tus venas para eliminarlos. Te podes sentir bastante mareado por algunos días, tener dolor de cabeza, desarrollar los síntomas de un leve resfríado, etc a medida que tu cuerpo se va curando así mismo. Esto es bueno, deja que pase. La primera vez que hice una quincena de solo fruta (N.Del T. tranquilo, no empezamos tan duro) me volvi enefermo como un perro, no fue divertido, pero algunos días después la enfermedad paso rápido como vino. La fruta tiene un muy poderso efecto limpidaro en tus entrañas, puede remover mucha basura en vos mismo. Un amigo mio sufrió de gas (era pedorro)por una semana más o menos ,(muy vergonzoso), pero valió la pena después de eso se sentía increíble y no tenía problemas. Generalmente lo Peor que te sentías, lo más que necesitabas del efecto limpiador en primer lugar. Un Consejo: Aseguate de masticar la fruta bien. Mientras más saliva combines mejor se digiere. De vuelta, decidí por vos mismo si estas ideas te sirven, porque comer una gran parte de tu dieta en fruta es una parte importante del Regimen de Salud Espartana y te insistiría en que le des una chance. Resumen  ¿Que parte de tu dieta debería ser fruta? No he dado una cifra exácta porque la nutrición no es una ciencia precisa. Algunos comen un 25%, otros hasta un 75%. Pero una buena guía general es apuntar a un 30-50% del volumén comida como fruta. Digo volumen poruqe las comidas derivadas de animales son más concentradas en energía que la fruta. Vos poder comer la mitad del volumen de tu dieta como fruta y la otra mitad como comidas animales, pero mientras el volumen es igual el número de calorías quizas sea mucho mayor en la fuente de comida animal. Eso no es problema.  Lo importante es comer más fruta y experimentar, deja que tu cuerpo te diga lo que es correcto para ti.  También puede cambiar por temporadas. Por ejemplo durante el verano yo como un mínimo de 50% de fruta si no más. Pero durante el invierno corto y vuelvo a comer más de las comidas Espartanas que voy a describir más adelante.  Pero mi regla personal y encuentro a esta laforma más fácil de comer fruta es hacer mi desayuno enteramente de fruta y despues pasar al modo grazing hasta el almuerzo o incluso más tarde. Frutos secos Esta bien agregar frutos secos a tu dieta. Es mejor usada como snack o comida de viaje en vez de una comida principal. Debe ser secada al sol. No compres ninguna fruta seca que haya sido secada usando gas súlfuro o químicos. Solo fijate en el paquete , si al fruta fue secada al sol van a promocionarlo. También muchos de los frutos secos tienen aceits vegetales agregados para hacerlo más húmedo, alejate de todo eso lo más que puedas. Los frutos secoas al sol no se tienen que ver igual de bien como la versión química pero igual o mejor en sabor. Yo como una o dos bananas secas después de un duro entrenamiento de fuerza para ayudar a recuperarse más rápido. Esas bananas secas se ven horribles! Pero son geniales. Calidad Extrema Cualquier fruta fresca crecida orgánicamente o biodinámica (NDelT. QUE CARAJO ES BIDOINÁMICA BOVA). Mejor si creció en el área local y si es de temporada(siempre y cuando el almacenamiento no sea problema) Buen Compromiso[/align ] Cualquier fruta comercial después de que la hayas lavado bien. Fruta congelada. Frutos secos. Evita Fruta enlatada. Fruta irradiada. Manzanas Toffee y amigos. Mirada Personal Ok, voy a dividir mis consejos en dos partes, como esta dividido este capítulo: Comida Cruda NO, no hace falta comer carne SIN cocinar en total. El objetivo (y esto es cierto) es no sobrecocinar la comida. Lo que acá en Argentina consideramos "carne jugosa". Luego, las frutas y las verduras (como en ensaladas) comerlas crudas también ayudan a la digestión. La carne picada, las papas o todo lo que no estemos muy seguros SI debe ser cocinado para evitar cualquier tipo de bacteria. Yo soy una persona que siempre come el asado o cualquier tipo de carne (pescado, pollo) cocinada muy poco o sobre la superficie, y aparte de ser más sabrosa, jamás tuve un solo problema. La sensación de "Estoy lleno, no doy más" cuando comemos comida no tan cocinada y en una cantidad normal y humana (no tres platos seguidos llenos hasta el tope) se evapora totalmente, más cuando es acompañada por... Frutas Esta es la sección MÁS IMPORTANTE de todo el libro, al menos en mi opinión. Es la más fácil de aplicar y la que más beneficios trae. Te recomiendo que la releas para que te queden bien claro los conceptos. La mejor forma de empezar es claramente, como dice Bova, hacer del desayuno solamente compuesto de frutas y jugo de frutas. Y luego cada tantas horas comer una manzana o algo así para no pasar hambre. Se puede seguir haciendo eso hasta la Cena (almorzá y merendá igual, no comas SOLO fruta (al menos no por ahora( más de eso en los próximos capítulos)) También cabe aclarar que fruta orgánica comercial en ciudades como Rosario (que es donde yo vivo) no son fáciles de conseguir y las dieteticas no tienen. Sin embargo en Capital o en algunos lugares de Provincia conozco algunos lugares o dieteticas que SI vienen. Si te es imposible como a mi conseguir orgánica, anda a la comercial. Como dice Bova, los beneficios superan con creces cualquier inconveniente. Vas a notar los cambios AL INSTANTE. Mucha más energía y el cuerpo más liviano. Todo esto hablando de la experiencia. Si no estás acostumbrado a la fruta como comida o ni siquiera como postre, el cambio puede ser un poco duro. No tengas miedo y seguí adelante. Si no confías en el australiano confía en Gabs Tony (?). Bueno con eso concluye el capítulo de esta semana. Me voy a tomar el fin de semana para laburar en photoshop y hacer un par de barras separadoras e imágenes. La próxima parte calculo que saldrá la semana que viene en algún momento. No te olvide en unirte a nuestra Comunidad en construcción que se vienen varios cambios :O http://www.taringa.net/comunidades/espartanox/

Bienvenidos a mi post (Republico esta información de mi anterior cuenta @gabstony para promocionar mi nuevo usuario y la nueva comunidad) Les quiero compartir un libro llamado Spartan Health Regime que a mi personalmente me voló el bocho, escrito por Anthony Bova. Se centra en un cambio de dieta, entrenamiento y mentalidad a un estilo más básico (similar pero no igual al cavemen diet de los que entrenan con Crossfit). Si bien esos 3 son los temas principales, lo más importante y más MINDFUCK son las cosas que dice sobre la alimentación. El tipo se caga en muchísimas cosas que tomamos como normal y que, bueno, realmente no lo son. Les dejo el libro que esta en inglés, en PDF: Spartan Health Regime:: http://www.taringa.net/comunidades/espartanox/8521309/Spartan-Health-Regime.html Si están pensando algo como "Pero GabsTony, yo no se una garcha de inglés y no voy a aprender por tu libro poronga"... Bueno ahí esta el truco, voy a traducirlo Siendo que yo me lo tuve que fumar en inglés (que no es tan sencillo, si no tenes un nivel de FIRST se complica por los nombres de las comidas, la forma en que escribe, etc) y en la Internet no se consigue una traducción, hace unos días empece con la misma para poder compartir el material Además voy a agregar una mirada personal a cada capítulo porque quiero y además que el tipo este es Australiano y hay muchas cosas que sugiere que ni a palos se consiguen acá (Leche de cabra fermentada…) Espero que les guste, voy a tratar de subir un capítulo por semana asi van leyendo de a poco , cuando termine de traducirlo entero subo una versión completa Spartan Health Regime Introducción 1: Los 300 Espartanos En el año 480 AC el Imperio Persa, ya habiendo conquistado todo Asia y Europa, se dirigió hacia Grecia con el objetivo de conquistarla y esclavizarla. El Rey Persa Xerxes, marchaba con lo que suponía era un ejercito imparable de un millón de hombres. Mientras Grecia se reunía desesperada, una pequeña fuerza de guerreros eran enviados a interponerse. Esta fuerza, de solo unos miles de griegos de distintas ciudades era dirigida por el Legendario Rey Leonidas y sus 300 espartanos. Los espartanos eran los guerreros más élite que el mundo había visto. Eran guerreros a tiempo completo con disciplina de hierro, cada uno en una condición física superior. Estaban en forma, eran fuertes, valientes, hombres duros que afirmaban que la guerra era un descanso del brutal entrenamiento que poseían. Los espartanos y sus aliados eligieron bloquear el avance de los persas por un pasaje estrecho llamado “Thermopylae”. Este paso, también conocido como las “Puertas Calientes”, era perfecto para los griegos. Estaba rodeado de un lado por las montañas, del otro por acantilados y el mar. Por lo tanto, los increíbles números de los Persas eran nulos por el limitado espacio de pelea. Uno de los espartanos, Diekens, (del cual se decía que era el más valiente), escucho a un griego hablar con miedo sobre la llegada de los persas. Este hombre dijo que los persas tenían tantos arqueros que sus flechas al ser disparadas bloqueaban el sol. A esto, Diekenes se rió y contesto: “Bien. Entonces nosotros tendremos nuestra batalla en las sombras.” Cuando el ejército persa llegó hizo su campamento y envió espías para averiguar que fuerzas esperaban bloqueando su paso. Lo que los espías vieron eran espartanos haciendo sus ejercicios diarios o preparando su larga cabellera. Este era la costumbre de los espartanos antes de ir a la batalla. El rey Xerxes no podía creer lo que le contaban. El pensaba que los griegos seguro iban a irse cuando entendieran el tamaño del ejercito que tenían delante suyo. Él envío un mensajero para hablar con Leonidas. Prometió que no iba a atacar Esparta y que los Espartanos iban a ser nombrados gobernantes de toda Grecia bajo su mandato. Todo lo que tenían que hacer era rendirse. El Rey Persa ordenó que le dieran sus armas. Leonidas respondió. “Vengan a buscarlas” En el quinto día Leonidas les dijo a sus hombres que comieran un buen desayuno porque pronto todos cenarían en el Infierno (Hades). Luego, los persas vinieron en oleadas y oleadas de soldados. Y los Espartanos pelearon, pelearon y pelearon. Hasta el punto de cansancio y más. Ellos mataron incontables cantidades de enemigos en sangriento combate mano a mano. Los persas no eran competencia para los griegos y los espartanos en batalla pero sus números no tenían límites. Los persas eran empujados hacia atrás todo el tiempo. Más tarde ese día, en desesperación, Xerxes envío a sus tropas guardaespaldas de élite (compuesta por 10.000 soldados) llamados Inmortales. Los mejores guerreros persas. Pero los Inmortales se encontraron con una sólida pared de escudos de bronce y lanzas griegas. También se retiraron al no poder romper la defensa griega. Viendo los constantes asaltos eran inútiles, los persas dejaron de atacar por el día. En el sexto día los persas enviaron tropas frescas esperando que el pequeño número de defensores estaría debilitado por los días de batalla anteriores. Atacaron todo el día de todas las formas que pudieron concebir pero otra vez fallaron en tomar el Paso. Otra vez Xerxes tuvo que retirar a sus hombres. En la noche del sexto día, los griegos fueron traicionados. Un traidor le dijo a Xerxes de un paso secreto que iba a guiar a sus hombres a través de las montañas y por detrás de Thermopylae. Xerxes envío a sus Inmortales a tomar el atajo y rodear a los griegos. Él quería atacar por ambas direcciones y masacrar a los soldados que se encuentren en el medio. Exploradores espartanos avistaron a los Inmortales y se apuraron a revelar el plan persa a Leonidas antes de que sea demasiado tarde. Ante estas terribles noticias los griegos quisieron retirarse sabiendo que si se quedaban, sería una muerte certera. Leonidas estuvo de acuerdo y liberó a los griegos aliados así ellos podrían escaparse. Los espartanos, sin embargo, decidieron quedarse y retrasar un poco más a los persas, dándole más tiempo para que se retiren los otros griegos. En el séptimo día los Persas avanzaron devuelta por el pasaje estrecho. Pero esta vez los Espartanos atacaron. Sabiendo que muy pronto iban a ser atrapados por ambos lados lucharon con furia y desesperación. Los comandantes persas sintiendo la victoria apuraron a sus hombres con látigos y abuso. Los espartanos atacaron con su pared sólida de escudos, que envía muchos enemigos al mar. Muchos otros eran aplastados hasta al muerte entre las tropas de atrás que querían avanzar y las de adelante que intentaban retirarse al ver las espadas espartanas. Se dice que nadie pudo contar el número de muertes. Durante este último ataque, el viejo Rey de batalla, Leónidas, fue asesinado mientas peleaba al frente de sus tropas, su lugar usual en batalla. Para este momento, los espartanos eran empujados hacia atrás por un gran número de persas. Sin embargo, cuando vieron a Leonidas caer, un fuego interno despertó en ellos y los espartanos, como uno, se impusieron para llegar a su cuerpo. Y entonces un amargo forcejeo surgió mientras los espartanos, en contra de todos los pronósticos, avanzaron cuatro sangrientas veces hasta llegar al cuerpo de su Rey. Los últimos espartanos se retiraron a la parte mas estrecha del paso para hacer el ultimo aguante con el cuerpo muerto de Leonidas. En ese instante, los Inmortales estaban atacando por el atajo y la principal fuerza por el frente. Aquí pelearon hasta lo último con sus espadas si las tenían, sino con sus propias manos y dientes. El ejemplo de esta batalla se mantiene como uno de los eventos más importante, valiente y heroico de la historia. El resto de Grecia fue movilizada y unida por el ejemplo de los 300 espartanos y fueron a terminar con la Invasión persa. En al mayor batalla para decidir la guerra los persas debían enfrentarse a 5000 guerreros espartanos. Ya habiendo visto que podían hacer solo 300 soldados su moral estaba rota y corrieron antes de si quiera enfrentarse a ellos. Persia intentaba esclavizar Grecia.Naciones y pueblos conquistados eran gobernados a las órdenes Rey Persa que era considerado un Dios en la Tierra.En Grecia en esos tiempos la idea de Libertad e incluso Democracia estaban naciendo. Si la invasión persa hubiera tenido éxito la historia hubiera pudo haber sido bien distinta. Tal vez vos y yo no estaríamos viviendo la libertad que vos y yo disfrutamos en nuestras sociedades occidentales. Esta batalla histórica me inspira muchísimo. Supongo que despierta el guerrero dormido que tengo dentro. Muchas veces antes de salir a correr o antes de una sesión dura de Gimnasio, cuando la motivación esta en nivel bajo y empiezo a pensar que preferiría estar en casa mirando tele y tomando una cerveza, el ejemplo delos antiguos Espartanos surge ne mi. Me imagino a mi mismo como un aspirante espartano y estoy instantáneamente motivado. Este manual no es sobre guerras ni batallas ni soldados. Pero si no fuera por mi obsesión con los espartanos, su ejemplo y cultura, nada de esto se hubiera escrito. En Thermopylae un monumento fue construido a los valerosos guerreros espartanos, es uno de los epítetos guerreros más conocidos y es mi motto personal. Puede ser traducido de distinta forma pero mi favorita es: "Ve a decirle a los Espartanos,extraño pasando, que aquí, obediente a sus leyes, descansamos." Los espartanos eran la raza Ultimate de guerreros. Eran duros y estrictos disciplinarios. Su sociedad estaba creada para que sus hombres entrenaran todo el tiempo para la guerra, las mujeres se mantenían en forma para tener los bebes más fuertes y saludables y todos los otros trabajos eran hechos por esclavos. No es la historia lo que es importante, no estamos interesados en crear una sociedad como la espartana. Es la leyenda del guerrero espartano y sus características que pueden inspirarnos. Disciplina-Valentía-Entrenamiento Constante-Fuerza- Simplicidad- Aguante- Ser Élite- Orgullo Mirada Personal Tremenda introducción. Si bien esta claramente escrita para poder ganar la atención del lector, es increíblemente motivadora. Me gusta mucho la idea de que mediante el ejemplo de unos pocos se pudo lograr la Libereación de una nación entera de lo que seguro sería su conquista. También resalta que el texto de los 300 Espartanos se puede usar como motvación para cualquier cosa que uno se proponga y es lo que yo utilizo más a diario (al igual que la última frase, que me parece sensacional). Recién creada, pueden unirse a la Comunidad ESPARTANOX que se centra en el estudio de estos escritos (totalmente en construcción, tal vez tengan que esperar unos días) La Comunidad: http://www.taringa.net/comunidades/espartanox/ Cualquier persona responsable que le interesen las ideas y quiera ser moderador, mejor si tiene conocimientos de photoshop, envíe MP.

(Republico esta información de mi anterior cuenta @gabstony para promocionar mi nuevo usuario y la nueva comunidad) Les traigo la Cuarta Parte de mi traducción del Spartan Health Regime para compartirla con la gente, si quieren ver las otras partes y el libro en inglés vayan a http://www.taringa.net/comunidades/espartanox/ Como siempre además de la traducción, les dejo una mirada personal de como se aplica esto en mi vida cotidiana y en la Argentina (ya que el autor es australiano) En este post les traigo el capítulo en el que Bova, junto a los estudios del reconocido dentista Price, analiza las dietas de distintas tribus antiguas, seguida por los griegos y terminando con la versión espartana, que es la dieta en que se basa más que nada este libro Estoy viendo de logar un par de imágenes para embellecer los post, pero como soy nuevo en el photoshop veo que puedo hacer Principios Espartanos de Dieta Introducción a la Dieta Espartana Los seres primitivos más fuertes y saludables vivían a base de comidas naturales que les otorgaba la naturaleza. Son frutas y vegetales frescos, animales salvajes o de campo, pescados, lácteos crudos granos completos correctamente preparados sin procesar. Entonces tenemos que esforzarnos para vivir de acuerdo a esos mismos principios si deseamos lograr nuestro Mejor Potencial Físico. Como podremos encontrar una dieta que va a hacer que demos nuestro mayor potencial? Que nos provea con todos los nutrientes que necesitamos pero ninguno de los problemas de salud que queremos evitar. Ese era el problema que tuve cuando buscaba una respuesta. Una vez que me enferme de las toneladas de pseudo-científica mierda que nos dicen sobre nutrición y dieta. Lo primero que intente fue buscar la “Dieta natural del hombre” Lo que fuimos diseñados para comer. Un come hormigas come hormigas, una vaca come pasto, los leones carne, pero que fuimos diseñados para comer? Sabía que no eran hamburguesas y Coca-Cola aunque algunos intenten vivir de eso (mi hermano mas joven incluido) Estudiando la dieta natural del hombre y luego siguiendo a medida que el hombre progresaba y cambiaba, podemos aprender mucho que luego nos enseñara cuales son las necesidades nutricionales de nuestro cuerpo. Acá hay un simple resumen que te mostrará los pasos de la Dieta del Hombre. Dieta de Primates Se cree generalmente que el cuerpo humano fue diseñado para comer fruta. Nuestros familiares más cercanos los chimpancés, viven cuando sea posible en una dieta de hasta un 90% de Fruta. La comida restante compuesta de animales crudos como insectos, larvas y monos más pequeños. Cazador/Recolector/Pescador Esta categoría comenzó hace unos cientos de miles de años atrás con los primeros humanos que llamamos hombres de las cavernas. Es también la categoría a la que pertenecen muchas tribus estudiadas en este manual. Significa que recolectaban fruta y plantas que podía conseguir y cazaban animales y pescados que luego comían, habiendo descubierto el fuego y herramientas. Dentro de los Cazadores/Recolectores/Pescadores los hombres se volvieron más grandes, pesados, fuertes e inteligentes. La adición de carne y grasa animal proveyó una fuente de energía concentrada y facil de digerir con nutrientes.Ayudando a explicar el eventual desarrollo de nuestros cerebros más grandes y menores órganos digestivos que los de los primates. Finalmente cuando la población creció y el hombre comenzó a asentarse tenemos; Granjero/Hombre Civilizado El hombre descubrió métodos para el cultivo y mantenimiento de animales domésticos. Los granos se convirtieron en la principal fuente de alimentación con cosas como trigo, arroz y avena. La población mundial se incrementó dramáticamente debido a esta nueva fuente de comida. Esto pasó hace 10.000 años, bastante reciente en la historia de la humanidad. Todas las civilizaciones están en esta categoría: los griegos, los egipcios, los romanos, los vikingos, etc. La Agricultura permitió que las poblaciones sean más rápidas en formarse y más grandes. Los Cazadores/Recolectores fueron superados y echados a un lado. Sin embargo, aunque el auge de la agricultura creó la civilización, no proveyó de los nutrientes de calidad como la dieta tradicional del cazador/recolector/pescador. Hombre Moderno Estoy hablando de nuestra sociedad actual comenzando con la revolución industrial. Nos hemos vuelto locos. Hemos perdido completamente nuestro vínculo con el ciclo de la naturaleza. De hecho, ahora hasta creemos que estamos por arriba de la Naturaleza. La gente cree que la carne viene de las estanterías del supermercado y la leche en una linda botella de plástico. Hemos refinado demasiado nuestros alimentos. El azúcar refinado y la harina están en todos lados. Creyendo que sabemos más hemos reemplazado las viejas grasas usadas por más de cien mil años con aceites vegetales modernos procesados. Ahora, yo no me estaría quejando si nuestra salud hubiera mejorado debido a nuestros nuevos hábitos alimenticios. Pero tenemos una población enferma. Tenemos artritis, caries, ataques cardíacos, cáncer, diabetes, obesidad infantil, infertilidad y la lista sigue y sigue. Tenemos un problema. Y no va a ser arreglado con drogas y medicación. No va a ser arreglado con más descubrimientos científicos. Es tan simple. Tenemos que aprender de lo que funciono en el pasado para nuestros ancestros. Lo que los mantuvo saludables, fuertes y libres de enfermedades. Tenemos que volver al tipo de comida que realmente es buena para nosotros. El Guerrero Espartano Moderno ha nacido Ese sos vos! Tenemos el lujo de ser capaces de mirar el pasado del hombre y aprender que es bueno y que es malo, que funciona y que no, y luego aplicarlo a nuestra dieta y estilo de vida así podremos conseguir nuestro máximo potencial. Los principios que siguen están basados exactamente en eso. Yo creo que es obvio que el hombre puede vivir en una amplia variedad de comidas e igual sobrevivir bastante bien. Después de todo, el hombre vive en cada parte de nuestro planeta y cada país tiene una dieta distinta. Sin embargo, nosotros estamos en busca de una dieta que logre que nuestro cuerpo desempeñe sus funciones al Máximo, no deseamos ser promedio, nosotros elegimos ser excepcionales. No estaba buscando una dieta que sólo me deje sobrevivir. Yo quería una que me deje crecer sano. Mira, estoy agradecido por el ascenso de la civilización y la tecnología (la mayoría de las veces) pero eso no significa que debo aceptar la dieta inferior que viene con ella. Estamos en un gran período de la historia. Podemos aceptar los beneficios de la civilización pero también podemos elegir comer la dieta saludable de nuestros antepasados cazadores/recolectores/pescadores y primates. La dieta Espartana es una combinación de la dieta del primate y del cazador/recolector/pescador, Suplementada con algo de la dieta de granjero Primates Nuestros familiares más cercanos los chimpancés y orangutanes vivían cuando era posible de una dieta de hasta 80-90% solo de fruta. La dieta restante compuesta de animales crudos como insectos, larvas, además de otros monos más pequeños más hojas, nueces, miel y hongos. Ahora bien, los chimpancés comparten el 99% de la genética con nosotros. Los orangutanes, el 97%. Ambos tienen un sistema digestivo casi idéntico al nuestro. Porque aunque hemos cambiado y evolucionado en los últimos millones de años nuestro sistema digestivo es bastante similar al que siempre fue. Fuimos alejados tanto de la forma en que la Naturaleza quería que viviéramos que parece ilógico estudiar a nuestros parientes que son demasiado estúpidos (realmente quienes son los estúpidos?) para comer y vivir como nosotros. Una lección importante es que ninguno de los 2 son vegetariano. Perdón muchachos, ellos comen carne. Comen menos cantidad que nosotros y la comen cruda. Pero aunque la mayoría de su alimentación provenga de verduras y frutas, los animales que si comen son considerados una preciada parte de su dieta. Los chimpancés cazan otros monos más pequeños, baboons y animales similares. Cuando una presa era traída, era dividida por el grupo, los machos dominantes llevándose la mayoría de la comida. Los chimpancés protegían su parte de la carne ferozmente. Incluso un chimpancé que normalmente compartiría su fruta o nueces lucharía agresivamente para proteger su pequeña pieza de carne cruda, indicando el valor de la comida. Todos los órganos eran comido y los huesos masticados. El cerebro del animal era considerado una parte preciada de la presa y era comida lentamente por el chimpancé lo suficientemente suertudo para que le toque el cráneo. Puede ser que no te guste la idea de comer carne cruda y órganos pero va a ser difícil discutir que no es parte de nuestra dieta natural. Luego ellos comerían esta fuente de alimento lentamente, combinándola con unas cuantas hojas. Esta es una buena lección para nosotros. Ensaladas y vegetales, especialmente verdes, son importantes para comer con carne. Proveen de fibra y pueden ayudar a la digestión. Por supuesto ninguno de estos monos come ningún tipo de granos o cereales y no les pasa nada. Es más, son varias veces más fuertes que nosotros y mucho más saludables. Los orangutanes son menos cazadores pero si precian comidas hechas de insectos y termitas que proveen una importante fuente de proteína de animal crudo y nutrición basada en grasas solubles. Lo más cercano que nos podamos mover a una dieta similar, mejor vamos a estar. El objetivo de la Dieta Espartana es combinar este tipo de alimentación con las dietas de las civilizaciones primitivas para que tengamos la mejor nutrición posible necesitada por nuestros cuerpos. Tribus Primitivas Muchas de las investigaciones que use en cuanto a la gente primitiva proviene de un hombre llamado Dr.Weston A. Price. Él era un dentista que viajo por el mundo en las primeras partes del siglo estudiando muchos culturas primitivas y sus comidas nativas. Él estaba interesado en la condición de sus dientes y sobretodo la salud de ellos comparada con la gente que comía nuestras dietas modernas. Sus estudios son únicos porque en esa época muchas de estas personas todavía vivían en un estado primitivo, en cambio ahora nos costaría muchísimo encontrar gente no influenciada por nuestra comida y cultura occidental. Sus observaciones y escritos tenían mucho sentido para mi me abrieron realmente los ojos en cuanto a nutrición. He incorporado sus hallazgos al Régimen de Salud Espartana así también podes beneficiarte de la sabiduría primitiva de estas tribus. Un punto muy importante, el cuál es la principal razón por la cual no me acostumbre a una dieta puramente de fruta, vegetariana o vegana, es porque aunque Dr Price busco gente que sobreviviera a base de plantas… No encontró ninguna. De hecho, las personas más fuertes y saludables eran aquellos que usaban los correctos alimentos animales y pescado como una importante (y sagrada) parte de su dieta. Otro antropologista famoso escribió: “A pesar de nuestros avances, nosotros espiritualmente y como seres humanos no somos iguales al aborigen o Esquimal promedio- Somos definitivamente sus inferiores…” Él se refería a ellos viviendo a su forma nativa, no después de ser corrompidos por valores y comidas occidentales. En todos los casos más abajo van a ver que pasa lo mismo: Esa gente primitiva que vivía a través de sus comidas nativas se las encontró en un estado de salud Perfecto pero cuando cambiaban a una dieta basada en Occidente ellos rápidamente perdían su salud y fuerza y se volvían víctimas de los mismos problemas y debilidades que nuestra sociedad. Esto no es para decir que debemos rechazar nuestra sociedad e ir a vivir en lo salvaje (aunque a veces es de verdad tentador!) Lo que te quiero mostrar es que mediante aprendiendo del conocimiento pasado de estas tribus podemos cambiar nuestros hábitos alimenticios actuales para poder comenzar a ganar una Salud Superior, Fuerza, Resistencia, etc. De nuestros ancestros. Esquimales de Alaska Estas son las personas que se las arreglaron para sobrevivir miles de años en uno de los lugares más duros de la faz de la Tierra. Dr Price no solo estaba impresionado por su fuerza física sino por su coraje y carácter. Dr Price notó que el hombre esquimal promedio podía llevar 45 kg en cada mano y otros 45 kg en sus dientes por una importante distancia con facilidad. Observó que tenían un desarrollo muscular superior en todas las partes de sus cuerpos. Esos esquimales viviendo en sus dietas naturales no tenían prácticamente caries o enfermedades, pero si increíble fuerza física y constitución. Desafortunadamente, aquellos que comían de los hábitos del hombre blanco, como azúcar, harina, alcohol, comidas procesadas, carnes comprimidas en grasas y aceites procesados rápidamente se degeneraron. Muchos terminaron con caries masivas y enfermedades como artritis o tuberculosis. La típica dieta de un esquimal era sobre todo pescado y animales salvajes; salmón (fresco y secado) y huevos de salmón, grasa de ballena cruda (alta en vitamina C), plantas silvestres, ciertas bayas cuando las conseguían, algas, nueces del suelo y flores. Entonces lo esquimales, aunque vivían en condiciones de Invierno de 9 a 10 meses del año, sin acceso a plantas o lácteos, igual se las arreglaban para conseguir todos los nutrientes que necesitaban de pescado, bayas y plantas marinas. Los esquimales comían casi todos sus alimentos en un estado crudo. Esto tal vez explique porque eran la única tribu que nunca desarrollaron a los doctores. Nunca se enfermaban!!! Esta puede parecerte una dieta alta en grasa! Y lo es, pero es del tipo adecuado y es cruda. La mayoría de la gente solo piensa en grasa como algo malo, pero vos vas a aprender que no todas las grasas son iguales. De hecho, comer lo suficiente del tipo correcto de grasa es una gran parte del Régimen de Salud Espartana. Vas a aprender que no todas las grasas son iguales. De hecho, comer el correcto tipo de grasas es esencial para el Reimen Espartano. Indios Nativo americanos Las tribus que Weston A. Price estudiaba no tenían acceso al océano y vivían en un cierto clima frío por ende durante la mayor parte del año su comida se limitaba a animales de caza y con cualquier plantas que pudieran conseguir. Los indios tenían un increíble de hierbas y medicina natural que demostraba en como sabían prevenir escorbuto y otras enfermedades que el hombre blanco por diferentes animales. Por ejemplo ellos comían las glándulas suprarrenales que ahora sabemos que tienen mucha Vitamina C. Sabiduría tribal de la buena. Las habilidades y conocimientos de esta gente en su habilidad para vivir mediante las Reglas de la Naturaleza en un ambiente duro con una variedad de comida limitada nunca fue igualada. Dr Price notó que los físicos de los indios que seguían viviendo de acuerdo a su pasado eran superiores. Sin embargo, aquellos que elegían comer cosas importadas como harina, jaleao azúcar rápidamente se fueron degenerando. Un ejemplo vivido de esta diferencia fueron dos grupos a los que se los estudió. Uno estaba compuesto por indios ancianos que seguían viviendo con sus costumbres nativas. Tenían dientes perfectos. Sin embargo el otro era un grupo que había estado viviendo en un establecimiento comiendo típica comida Occidental. Tenían el 40% de sus dientes con caries. Un individuo que era un viejo Nativo americano (de una región costera) de 70 años dijo que su dieta estaba hecha de pescados, huevos de pescado, plantas marinas y ciervo. Tenía una excelente dentadura y físico. Otro doctor, Dr Romig, que vivió y trabajo con los esquimales e indios dijo que en 36 años nunca había visto ningún caso de enfermedad maligna entre aquellos que vivían en sus formas primitivas. De hecho cuando sea que trataba indios o esquimales enfermos que habían estado comiendo en una dieta moderna, el los enviaría de vuelta a sus tribus nativas para recuperarse. El problema de daño dental era cercano a cero para los indios viviendo a su estilo nativo. Además restos de esqueletos mostraban libertades en las articulaciones (no artrits) y un excelente desarrollo. Indios modernos sufren de artritis y problemas de articulaciones a medida que envejecen debido a sus dietas procesadas modernas. Una de las principales cosas que podemos aprender de los indios te puedo garantizar que no te va a gustar escucharla. Cuando mataban una presa ellos comían principalmente los órganos, la médula ósea y las glándulas. De hecho mucho del músculo, que es la carne que comemos ahora, se la daban a los perros. ¿Por qué? Porque te guste o no los nutrientes esenciales están contenidos en los órganos no en los músculos. Por esto los leones van a comer primero los órganos de su preso antes de moverse al músculo. Voy a discutir más esto en el capítulo de Carne. Masi de Africa Los Masi eran pastores de ganado y cabras. Ahora considera esto, en África el ganado no es atacado por perros, sino por leones!! Dr Price después de observar un guerrero Masi enfrentarse a un león a la carga y matarlo dijo que era: “Uno de los máximos logros humanos”. De Hecho, antes de dejar que el ganado vaya libre a deambular, ellos se aseguraban de que no hubiera ningún león cerca al acecho. Ellos no tenían el más mínimo miedo. La dieta Masi consistía en leche, sangre y carne que obtenían de su ganado y cabras, la mayor parte de forma cruda, suplementada con verduras y frutas. La sangre y la leche eran una invaluable fuente de Vitaminas disuelta en grasa y nutrientes. En ocasiones los guerreros vivían a base de estas comidas exclusivamente. Los Masi juzgaban el valor de sus vacas y cabras por la leche y carne que producían no la cantidad! Hoy en día por supuesto los granjeros solo les importa la cantidad y más cantidad. La calidad no esta ni en consideración. Los Masi eran más valientes, fuertes y mejor desarrollados físicamente que sus vecinos africanos principalmente por el uso de estos alimentos. Las tribus vecinas vivían principalmente de plantas y granos que aunque saludables, su desarrollo físico y fuerza no se comparaba con la de los Masi. Eran más pequeños y físicamente débiles. Lo cual es la razón de porque los Masi dominaban sobre sus vecinos. Esto no era un gesto de crueldad sino una parte natural de la naturaleza que aclara que los fuertes comúnmente sobreviven a expensas de los más débiles. Muchas otras tribus fueron estudiadas pero se encontraba el mismo patrón. Aquellos que componían su dieta de sangre, leche (cruda) o pescados eran más Fuertes y Mejor Desarrollados Físicamente. En una escuela africana misionera que el Dr Price visitó todos los alumnos hacían constantemente la misma pregunta. ¿Por qué ellos no eran tan físicamente fuertes como aquellos que habían crecido con sus tribus? Dr Price descubrió que era el conocimiento acumulado de los Masi en cuanto a las comidas que ellos consumían que a ellos les permitía esa excelencia física y la liberta de las enfermedades de la era moderna. Aborígenes Australianos Se ha dicho que el aborigen australiano es probablemente la raza mas antiguo sobre el planeta. Los aborígenes vivían en un ambiente muy hostil, muy seco en algunas partes con muy poca lluvia y vida animal. La habilidad de los aborígenes en cazar y encontrar comida y agua fue demostrada por los primeros exploradores europeos que tendían a sencillamente morir mientras tomaban largas exploraciones en las afueras. Su vista, oído y otros sentidos eran tales que podían ubicar canguros a kilómetros de distancia. Es más, se creía que tenían un sexto sentido!! Dr Price se dio cuenta que encontró “Excelencia Física” en todas las tribus aborígenes que seguían viviendo de acuerdo a sus tradiciones. Dr Price afirmó que era el supremo test de eficiencia humana el hecho que los aborígenes hayan podido construir y mantener semejante estado físico en un ambiente tan duro. Sin embargo, una vez que los aborígenes fueron introducidos a las comidas occidentales rápidamente degeneraron físicamente y comenzaron a padecer todas las enfermedades occidentales dichas arriba (caries, diabetes, obesidad, etc) Esas eran personas que por miles de años habían tenido un estado de salud máxima pero que al cambiar a nuestra dieta del “Oeste” lo perdieron todo!! Es importante notar también que los cráneos de los aborígenes que vivían cerca del océano y que a este lo usaban como fuente de alimento eran más densos que sus familiares de tierra y su físico aún mejor. Los aborígenes que vivían en el interior comían plantas, raíces, bayas, insectos, larvas, huevos y cualquier animal salvaje (como los canguros) que podían encontrar. Dr Price mencionó una situación irónica que voy a repetir. Él conoció un aborigen que hacía las veces de nutricionista entrenado por el hombre blanco. Él, sin embargo, había perdido dientes por las caries y piorrea por las comidas Occidentales. Pero los aborígenes que vivían a base de sus costumbres tenían dientes perfectos!! Maori de Nueva Zelanda Los Maori de Nueva Zelanda son reconocidos como las personas mejor desarrolladas físicamente en la Tierra. Price noto que su rango de cavidades dentales era tan bajo que eran prácticamente inmunes. Los guerreros Maori tenían mucha inteligencia y resistencia. La única caída les podía suceder en cuanto cambiaran sus comidas por cosas tales como harina blanca, azúcar y comida enlatada. Poderosos, musculosos y tatuados aterrorizaban a los primeros europeos que trataron de conquistar sus tierras. También se decía que tenían incluso mejor vista que los aborígenes australianos, ya que podían ver estrellas en el cielo que los europeos para verlas necesitaban telescopios. Nueva Zelanda es una isla relativamente pequeña y entonces el mar proveía de comida a los Maori. Est es su secreto El océano era una parte muy importante en su dieta!! (Voy a explicar más detallado en el capítulo de Pescado) Se le dio una gran importancia al uso de moluscos en su dieta y se tomaban mucho esfuerzo para consumirlos a diario. Otra lección importante aprendida de los Maori era el entrenamiento mediante ejercicios vigorosos para desarrollar completamente el cuerpo. Cada mañana la tribu se juntaba para realizar un baile mientras el jefe cantaba. Esto ayudaba a desarrollar los músculos de sus cuerpos concentrándose principalmente en los abdominales. Dr Price dijo que esto les permitía mantener esplendidos cuerpos incluso en su etapa anciana Entonces nosotros también nos vamos a concentrar en trabajar nuestros abdominales. Los científicos acordaron que los Maori tuvieron éxito en convertirse en la raza físicamente más perfecta de la Tierra. Ellos hicieron esto viviendo en armonía con las Leyes Naturales Resumen: Como podes ver en la dietas de arriba, los cazadores/colectores/pescadores se movieron de la dieta basada principalmente en fruta de los primates y comían muchas más proteínas animal y grasas. Estas comidas probaron ser altamente efectivas en darle salud, fuerza y energía superiores. Estas son muy buenas noticias!! Porque significa que no tenes que estar asustado del tipo correcto de comida animal. Podes adherirla a tu dieta. Van a hacer tus comidas mucho más disfrutables y sabrosas. Y te van a proveer de calidad Y cantidades concentradas de nutrientes que necesitas para vivir saludable y entrenarse al máximo. Voy a estar explicando todo esto en las secciones de Dieta siguientes. Cuando el Dr Price analizó el contenido nutricional de las dietas de estas personas de las tribus él encontró un dato muy importante; Estas contenían, en promedio, 4 veces el calcio y los minerales importantes, y 10 veces la grasa soluble en vitaminas que nuestras dietas modernas occidentales Entendes lo que eso significa? No son solo los químicos y aditivos que están destruyendo nuestra salud actualmente. Es la falta de nutrientes de calidad en nuestras dietas. Las dietas de hoy en día proveen demasiada energía y ni cerca de nutrición suficiente. Entonces nos volvemos gordos y enfermos. Antes de que te shockees tengo peores noticias. Esto era en 1930. Comida chatarra y el agotamiento de la tierra hicieron que estas cifras probablemente sean peores. Ninguno de ellos comía azúcar refinado o carbohidratos procesados. Algunos si usaban granos para acompañar sus dietas pero eran preparados en una forma especial y eran granos enteros. También me voy a explayar en esto después. Esto es por lo que la Dieta Espartana apunta a una dieta densa en nutrientes. Para conseguir la mejor salud y máximo potencial físico podemos necesitar agregar de vuelta la cantidad de nutrientes de calidad que nuestros ancestros comían. Otros dos grupos de interés Otros dos grupos de mucho interés, sabios de la Dieta, son los llamados Cavernícolas y por supuesto los antiguos Griegos & Espartanos. Cavernícolas Ha habido una moda últimamente con las dietas basadas en las comidas que los cavernícolas hubieran comido. Es una buena idea. Si los cavernícolas podían mantener una gran fuera y salud durante miles de años tiene sentido que copiemos su dieta. Pero tenes que entender que lo que probablemente comían y muchos autores se equivocan en eso. Muchos creen que los cavernícolas comían solo carne muy delgada sin ninguna grasa saturada en su dieta. Pero si nos fijamos en los registros de africanos modernos cazadores/recolectores (que viven vidas similares actualmente) y examinamos la diferencia arqueológica de los sitios donde vivían, la historia es distinta. Por ejemplo cavernícolas de Norte América comían mamut,perezoso, camello, bison, castor, antílope, alce, ciervo, oso, cerdo salvaje, oveja y cabra de la montaña, solo para nombrar algunos. Muchos de estos animales son considerados altos en grasa. Tienen grandes depósitos grasosos. Y esos animales que no tenían grandes depósitos de grasa eran cazados en ciertas épocas del año. Como a fines de verano cuando sus depósitos eran altos. Los aborígenes australianos de la Edad de Piedra no se molestaban en regresar con ningún canguro al campamento que estuviera muy flaco. Los cavernícolas norteamericanos no cazarían un bison hembra en primavera porque los animales embarazados queman toda su grasa en invierno. Algunos órganos eran comidos crudos en el lugar de caza. Y si eran como los modernos cazadores/recolectores las partes más preciadas eran las más grasosas. El cerebro, la lengua, pies y largos huesos llenos de caracú. En muchos lugares los huesos eran llevados de vuelta a la familia pero el resto del cuerpo era abandonado. Algunos investigadores creen que era el deseo de estos animales grasosos lo que llevo a la caza desperdiciada y la extinción de especies como el mamut, rinocerontes wooly y perezosos. Y que onda la grasa saturada? Antílope, caribu y las ovejas de la montaña están sobre el 50% su grasa es saturada. Buffalo es sobre el 56%. Grasa de camello es incluso más alta con un 63% ¿Estas viendo el patrón? Grasa animal han mantenido al humano saludable y activo durante un largo tiempo. ¿Por qué ahora son consideradas malvadas? Antiguos griegos Los griegos eran una civilización mucho más avanzada que las tribus que estuvimos viendo. Estaban en los grupos agricultores o granjeros. Esto significa que criaban animales y cosechaban granos. Pero igual eran muy saludables y comían de una dieta de alta calidad. Los granos se convertían en panes. Estos panes antiguos estaban muy lejos de la basura que ahora llamamos pan. Estos estaban hechos de granos enteros molido en piedras y fermentados. Tortas/ dulces hechos de miel o fruta eran disfrutados como postre El queso era una comida muy importante y uno de los componentes básicos de la dieta griega. Probablemente varios kilos eran comidos por semana aportando una gran cantidad de vitaminas. Bastante parte de este queso era de leche de cabra ya que las cabras eran una gran parte de la vida griega. Muchas veces vas a leer de cabras sacrificadas a distintos dioses griegos. SU leche y carne también era usada. Otras fuentes de comida eran los cerdos, conejos, aves y cordero. Los huevos eran muy estimados y muy usados cuando cocinaban. Las aceitunas y el aceite de oliva eran usados ampliamente al lado de muchas frutas y vegetales frescos como tomates ( N.T actualmente esto es considerado fruta), alcachofas, higos y berenjenas. La miel cruda era usada no solo como comida pero además para tratar heridas e infección. Para toda la gente que vivía cerca del océano, los pescados eran una gran parte de su dieta. Pescado, moluscos, pulpo, calamar y erizos de mar eran usados. Para beber a los griegos le gustaba mucho el vino. Su vino no era pasteurizado así que proveía muchas enzimas útiles. Pero casi nunca lo tomaban sin antes diluirlo con agua. Versión Espartana Odio decir esto pero los espartanos usaban una “versión” de lo visto arriba. Los espartanos no comían en casas individuales. Ellos estaban divididos en pequeños grupos de 15 personas y comían juntos en los cuarteles.Cada espartano tenía que proveer una cantidad de comida cada mes para ser compartida con sus compañeros guerreros. Esto incluía harina de cebada, vino, queso, higos, frutas frescas y dinero para comprar carne y pescado. Cualquier carne que era cazada también era traída para ser compartida. Pero su comida favorita y su más famosa era el “Black Broth”. Una sopa muy densa en nutrientes hecha de vegetales, carne, huesos y sangre de cerdo. La sangre de cerdo le daba su color negro. La sangre es en realidad una comida muy nutritiva que contiene muchos minerales y vitaminas, sino preguntale a los Masi. Los espartanos rechazaban todo tipo de masas dulces y tortas que disfrutaba el resto de Grecia. Solo comían las más básicas de las comidas. También creían en ser delgados. Ellos no sobrecomían o dejaban que los jóvenes se volvieran gordos. Ellos querían guerreros duros, delgados y fuertes. Secreto de dieta del “Regimen de Salud Espartana” Hoy en día la mayoría de los expertos están obsesionados con las calorías/ kilojoules y de romper la comida solo en carbohidratos, grasas y proteínas.Ellos creen que un carbohidrato es un carbohidrato, que una grasa es una grasa (y casi siempre es mala) y que una proteína es una proteína. Bueno , todo eso es pura m%$&da! La calidad cuenta. No todos los carbohidratos son iguales, definitivamente no todas las grasas son iguales y no todas las proteínas son iguales. Aparte las dietas primitivas eran mucho más ricas en nutrientes que las dietas que comemos ahora. La Dieta Espartana de Salud es una dieta rica en vitamina y densidad mineral que incluye todas las grasas solubles en vitaminas. Cree en la calidad de la comida. Sigue las leyes que la Naturaleza nos dio y toma en cuenta la sabiduría de miles de generaciones de ancestros. FUNCIONA. Mirada Personal Bueno ese probablemente fue el capítulo más largo del libro (por eso tardé tanto en subir este post :O) Como probablemente ya te habrás dado cuenta, este es el único capítulo que peca un poco de repetitivo. La idea principal de Bova era demostrar con una gran cantidad de ejemplos que lo que sigue en los próximos capítulos (entre consejos y otras yerbas) no te va a matar ni desnutrir. También seguro se dieron cuenta hacia donde se esta dirigiendo esta dieta. No hice muchas averiguaciones sobre las tribus pero te puedo decir que desde MI EXPERIENCIA la dieta/entrenamiento que siguen funciona. Las tribus y civilizaciones de arriba se alimentaban de esa forma debido a su sabiduría y porque, bueno, no tenían otra. Nosotros en cambio estamos rodeado de tentaciones (maldita Coca-Cola). Y tampoco tenemos casi ninguno de los animales que son nombrados anteriormente. Bova también es conocido por estar en contra de todo tipo de vegetariano o persona vegana, no como tipo "no deberían existir" sino más en una postura de que para él ninguna de las dos dietas es saludable. En definitiva, hay que hacer un esfuerzo. Pero no estas solo. En los siguientes capítulos Bova se encarga de cada tipo de comida, sección por sección, para que no tengas problemas. Con esto termina la sección introducción,que fue más bien teórica, la próxima parte (que estaré subiendo mañana al mediodía o a la tarde a más tardar) va a empezar directamente con la práctica, o por lo menos ciertos aspectos que pueden comenzar a intentar. Recuerden visitar la comunidad en construcción, que en breve voy a actualizar con noticias referente al futuro http://www.taringa.net/comunidades/espartanox/

Les traigo la Novena Parte de mi traducción del Spartan Health Regime para compartirla con la gente, si quieren ver las otras partes, desafíos, el libro en inglés y otras yerbas vayan a http://www.taringa.net/comunidades/espartanox/ Como siempre además de la traducción, les dejo una mirada personal de como se aplica esto en mi vida cotidiana y en la Argentina (ya que el autor es australiano) Pequeño Disclaimer: hay ciertos "consejos" que siguen a continuación que recomiendo NO SEGUIR. El primero es el consumo de órganos animales (si escuchaste bien) y el segundo en relación a la calidad de la carne. De todas formas esto lo explico mejor al fondo del Post y además hay cosas muy útiles, como los consejos sobre el consumo de huevos y demás. Principio de Dieta Espartano en Carnes/Pollo/Huevos Una parte importante de tu dieta puede estar hecha de las siguientes fuentes animales, si comes del tipo adecuado. (Personalmente yo prefiero leche entera y pescado) Carne La mejor carne son los órganos de los animales salvajes como el pulmón, cerebro, riñones, etc. Estos tienen las más altas concentraciones de nutrientes. Estas son las partes del animal que el león come primero porque son las mejores. Próximas entregas van a tratar de como adaptarse a este tipo de comida de tal forma que los delicados como yo van a poder beneficiarse de ella. Órganos de animales saludables es mejor que músculo En casi todo grupo primitivo alrededor del mundo la carne más valuada es el pulmón. Sea el pulmón de animales , era considerado una comida sagrada. Contiene la nutrición más valiosa encontrada en cualquier comida animal. Es realmente una mansión de minerales y nutrientes. En la primer parte del siglo pasado (y miles de años antes) el pulmón se comía crudo por guerreros y atletas debido a los beneficios en salud y fuerza que poseía. Un doctor famoso que trataba y curaba pacientes con cáncer que se los daba por muerto, usaba pulmones de ternero frescos licuados para que estén en forma liquida. Los terneros eran criados organicamente y saludables. Si no podes adaptarte al pulmón, lee la sección de suplemento y te voy a dar un sustituto. El pulmón es comida sagrada. Comelo lo más crudo posible. Lo siguiente mejor sería músculo de animales de caza. Esto lo como a menudo y lo hago cocinar jugoso. ¿Cuales son los animales de caza? La mejor fuente en AUSTRALIA es canguro, ciervo salvaje, cabra, cerdo. También puede ser conejo, avestruz, buffalo. Le digo a mi carnicero que me ordene unos cuantos de vez en cuando. Por supuesto que si cazas o conoces a un cazador estas todavía mejor. Tengo una ambición futura de ir a cazar una vez por mes. Cazar a un buen animal y guardar la carne en mi freezer. Le debería durar un mes a mi familia. Bien barato y bien saludable La carne orgánica, de campo es buena. Los animales deben ser dejados comer pasto Lo siguiente mejor son órganos y carnes de ganado que son criados organicamente y son de campo. Eso significa alimentados con pasto, no solo granos. Y libres de vagar alrededor, no encerrados e inmóviles , también libres de drogas y químicos. Difícil de encontrar excepto que vivas en una granja pero no imposible. Más y más lugares empiezan a abastecerse con este tipo de carnes a medida que sube la demanda. Yo solía recomendar en contra de la carne comercial pero he cambiado de opinión. Vivimos en el mundo real y tenemos que hacer lo mejor que podamos. Cuando sea posible intenta comer de las fuentes de arriba. Pero la carne comercial es un Compromiso OK. Después de todo, el animal tiene un pulmón para desintoxicarse y nosotros también. Si tu elección esta entre un bife y comida chatarra y procesada… elegí el bife todas las veces. Todavía contiene buena proteína animal, grasas y nutrientes. Tal vez de menor calidad que la carne de campo pero igual los beneficios superan las contras. Por supuesto las cosas como panceta, salchichas procesadas, carnes en conserva y panchos son pura joda. Estos son altamente procesados, lleno de las grasas incorrectas y sencillamente perjudiciales. NO LAS COMAS!!!! Pollo La mayoría del pollo actualmente se produce masivamente. No logran hacer ningún tipo de ejercicio y estan llenos de hormonas y drogas. Esta calidad de comida solo debe tener una pequeña parte en tu Dieta Espartana. Come pollo comercial como última alternativa. Estan bien, como una comida de compromiso. Cada tanto salgo a comer afuera. Un pollo Barbacoa es una comida fácil y rápida en este tipo de situaciones pero trato de evitar que se vuelva un hábito. He encontrado ocasionalmente tiendas que venden los pollos orgánicos, así que mantené los ojos abiertos. Intenta comer solo pollo orgánico de campo. Igual que la carne. La calidad cuenta. El pollo comercial todavía tiene grasas, proteínas y nutrientes valiosos pero también hay un montón de químicos y hormonas agregadas que no confío. Pollos criados organicamente, de campo son lo mejor A diferencia del resto de la población, los Espartanos no dejan la piel del pollo. Esa es mi parte favorita. No tenes que estar asustado de la grasa animal. De hecho la necesitas para usar todas las proteínas y mienrales de la carne. También vos podes comer la parte negra. ¿Por qué crees que la piel y la carne negra tienen tan buen sabor? Porque nuestros cuerpos quieren las grasas. Disfruta Huevos Los huevos están bien arriba con el pulmón como una de las comidas más importantes de la Dieta Espartana. Pueden proveer proteínas, vitaminas, minerales y una banda de nutrientes solubles en grasa. El huevo es una comida “creciente”. La yema esta comprimida densamente con todo lo que algunas células de pollo necesitan para crecer en un pollito completamente desarrollado. Una cosa muy nutritiva y muy poderosa. También son bastantes racionales en el precio para semejante fuente de calidad de proteína y grasas esenciales. Bueno para el ahorro. Los huevos fueron una parte de muchas dietas de tribus como también eran un bocadillo fácil para los Chimpancés. Los huevos son una de las Comidas Extremas Come huevos de aves o pollos orgánicos de campo. Los aborígenes solo comían huevos de animales salvajes, ellos estarían shockeados ante la calidad pobre de los huevos que se producen comercialmente hoy. De hecho te conviene agarrar los huevos de un nido de un árbol local que comprarlos del supermercado. ¿Hiciste una mueca de dolor dentro tuyo cuando dije eso? Si es así, puede ser que sufras de Enfermedad de Civilización. Nos gusta pensar que nuestra comida aparece mágicamente en los almacenes de los super. No lo hace. Proviene de los animales, de los árboles y las plantas. Comer el huevo de un ave no es nada diferente de comer el huevo de otra ave. Pero hay una gran tentación de creer la noción de que un huevo es un huevo es un huevo. En otras palabras que son todos lo mismo.ERROR. Un huevo es tan bueno como la gallina que lo produce. La Naturaleza es así de graciosa. Si la gallina es saludable y come comida de calidad, el huevo es una comida de calidad. Si la gallina no es saludable y se la alimenta con mierda, el huevo refleja la pobre calidad. Huevos producidos a lo loco están bien como una comida de compromiso pero es tan sencillo conseguir huevos de campo que no deberías tocar uno comercial jamás. Adivina que parte del huevo es la mejor. No la parte delgada líquida que todos los llamados “Fanáticos de la Salud” comen. Es la yema. Los Espartanos aman la yema. Si estoy apurado voy a romper un huevo en la pileta. Saco lo blanco y me mando la yema cruda. Sabe bastante bien. Huevos crudos son lo mejor. Lo que siguen son los huevos hervidos ligeramente. Trata de mantener la yema suave y las enzimas y nutrientes valiosos van a sobrevivir. No hay un limite de huevos que puedas comer. Yo me mando 1 o 2 docenas a la semana, más sis estoy haciendo entrenamiento duro de fuerza. Resumen Los productos de fuente animal solo van a ser un 25-50% de tu Dieta (como mucho) pero proveen nutrientes vitales no solo para buena salud sino también para fuerza máxima y excelencia física. La gente físicamente impresionante y la más fuerte todos incluían productos animales de la mejor calidad (animales salvajes o pescado) como un mantenimiento vital de sus dietas. Este tipo de comidas es más cara que la que normalmente se produce pero lo vale. Calidad Extrema Carne de Caza. Carne de animales criados organicamente como la carne de vaca, cordero, pollo, pavo, cerdo, cabra, etc. Órganos de animales de campo orgánicos. Huevos de Campo. Buen compromiso El cordero se lo cria generalmente en buenas condiciones. Vaca,pato, ganso. Compromiso OK Huevos Comerciales. Pollo, pavo y cerdo criado comercialmente. Evitar Carne altamente procesada que contenga aditivos y conservantes. Mirada Personal No hay mucho que agregar en esta Parte. Claramente todo lo de los órganos acá es inexistente o si hay un "mercado" realmente no lo encontre. Y por ahora no estoy interesado en consumirlo, porque bueno, son órganos. En noticias más agradables, podes estar tranquilo, la calidad de la Carne en Argentina por lo que yo se, es excelente. Mucho más que en países como Estados Unidos o gran parte de Europa. Entonces entrale sin miedo a pollo, asado, bife, costeleta, etc. Trata de evitar las hamburguesas igual si podes. Los huevos también son una buena idea si queres inflar esos músculos con proteínas naturales. La comida perfecta es un omelette cocinado con manteca en vez de aceite. Ahí tenes manteca, queso y huevos en una comida superpoderosa YEAAAAAH...amo al fucking omelette. Más adelante voy a tirar algunos datos de como preparar los huevos para mandarselos crudos como Rocky, pero eso es para otro día. 1 o 2 comidas cada dos días deben poseer carne. Yo creo que consumo algo así como 1 vez por día carne sin falta, pero eso porque yo soy un fanático de mierda y muchas otras comidas no me interesan, lo que esta mal mal mal. Pero de a poco voy mejorando. Nos vemos en la Siguiente Parte. Otra que va atraer Controversia. Si queres saber más de todo esto, queres aportar y no sabes como, o pasar y figurar, unite a

Les traigo la Sexta Parte de mi traducción del Spartan Health Regime para compartirla con la gente, si quieren ver las otras partes y el libro en inglés vayan a http://www.taringa.net/comunidades/espartanox/ Como siempre además de la traducción, les dejo una mirada personal de como se aplica esto en mi vida cotidiana y en la Argentina (ya que el autor es australiano) En este post se encuentra todo lo referido a vegetales, mitos y verdades, como se deben comer, acompañados de que, etc. Otra sección importante es la de jugos, que son un plus para el que necesite la absorción rapida de minerales y vitaminas. Sin molestar más les dejo con: Principio de Dieta Espartana en Vegetales Esas personas primitivas que no comían mucha fruta, generalmente compensaban esto comiendo verduras. Nosotros podemos usar los vegetales también. Los vegetales contienen muchos minerales y fibra que no es destruida al ser cocinada. El principal problema surge cuando la gente hierve los vegetales y después tira el agua que contiene un puñado de minerales por las cañerías. Por esta razón, sopa de vegetales y verduras ligeramente calentadas o cocinadas es un mejor método. No son ni tan sabrosos ni contienen tanta energía como la fruta, pero sentite libre de comer cuanto quieras. Son geniales para darte un recreo de la fruta si queres intentar algo un poco más diferente. Sin embargo, no te sientas obligado a comer grandes cantidades de vegetales aburridos para ser saludable si no es lo tuyo. Yo principalmente me beneficio con los vegetales por las sopas, en alguna que otra ensalada o a través de mi jugo vegetal. Un secreto poco conocido es que necesitas una fuente de calidad de vitaminas solubles en grasas, de la grasa animal, para utilizar al máximo los minerales de los vegetales. Así que si queres agrega manteca o crema a los platos con verduras. Eso los va a hacer mucho más sabrosos. Trata de comer Hojas crudas verdes si es posible en tus ensaladas. Por ejemplo perejil, lechuga y espinaca. Estos contienen nutrientes muy beneficiosos. Estos tipos de vegetales verdes pueden comerse con la carne como hacían los chimpancés. Ingerir grandes ensaladas es una buena forma de disfrutar vegetales crudos en tu dieta. También podes cortar vegetales como zanahorias o apios para un snack rápido. Brotes: Apuesto a que pensas que los brotes son algún tipo de comida de conejo que solo hippie, new-age, vegetarianos comen cierto? Yo pensaba igual. Pero estoy a punto de mostrarte el secreto de como usarlos para aumentar los nutrientes de comida cruda que ingerís por el cielo. Que es un brote? Es un grano, nuez, cereal o semilla que ha empezado a germinar. Estas comidas no están listas para que el sistema digestivo la procese como aparecen en la naturaleza. Pero apenas comienzan a brotar cambian químicamente para volverse una de las comidas más nutritiva que podemos comer!!! Son refugios poderosos de vitaminas, enzimas, minerales y nutrientes listas para ser comidas. Son como píldoras naturales de vitaminas. Así que comelas. Podes agregarlas a ensaladas simplemente. La mejor parte es que son muy baratas. Para aquellos estuvieron leyendo este manual entero y están en estado de shock porque nunca comen vegetales ni frutas, los brotes son buenas noticias. Porque no tienen un sabor muy fuerte. Podes disciplinarte para comer un puñado antes de tu almuerzo, y pronto te vas a acostumbrar. Nota en la fibra: Dietas típicas de hoy son muy bajas en fibra. Tu dieta Espartana debe contener mucha fibra. Comer una mayoría de fruta acompañada de vegetales y granos integrales te va a otrogar toda la fibra necesaria. Calidad Extrema Vegetales frescos orgánicos o biodinámicos (N.Del.T:¿??????) Buen compromiso: Vegetales cultivados comercialmente.Vegetales congelados.Tomates enlatados (sin extras agregados) Evita Vegetales enlatados.Vegetales irradiados. Principio de Dieta Espartano en jugos de Frutas/Vegetales Jugo de Fruta Usualmente yo solía aconsejar en contra de cualquier tipo de jugo fresco como parte el programa. He cambiado mi opinión un poco en este tema. Aunque los vegetales y frutas recién exprimidos y frescos son una increíble forma de impulsar tu dosis de vitaminas, minerales, enzimas y micronutrientes esenciales. Me he dado cuenta que mucho jugo sin la fibra agregada puede causar saltos en los niveles de azúcar en sangre. Esto puede afectar algunas personas al igual que el azúcar procesado. Por esto yo no tomo jugo de frutas fresco como parte de mi dieta regular. Excepto que sea una fruta de pocos azúcares como en la sandía o diluida con agua como el Trago Espartano de Deporte que está más abajo. O excepto que este en un fasting de jugos (N.Del T. Fasting sería algo así como desarrollar una acción sola por un tiempo, en este caso tomar solo jugo de fruta por un tiempo) Ahora hago Smotthies De Fruta en vez de jugos. Esto significa que agarro un par de naranjas o manzanas y las hago jugo. Luego vuelco este jugo en una licuadora y le agrego algunos pedacitos de frutas como la banana, manzana, frutilllas, peras, kiwis, cualquier cosa que tengas a mano realmente. También agrego algo de crema de coco por el agregado de grasa beneficiosa. En días calurosos agregá hielo. Ahora licua y ahora vas a tener un trago más grueso con los beneficios de fruta cruda además de la fibra. Agrega agua extra si es necesario. El secreto más importante sobre el jugo de fruta/vegetales es que debe ser FRESCO. Eso significa exprimido de fruta completa, preferiblemente exprimido por vos y luego tomado lo más rápido posible. Mirá, una vez que la fruta fue exprimida los nutrientes improtantes comienzan a quebrarse bien rápido. Refrigerarlo va a hacer que dure más. No tomes jugo embotellado. El jugo que fue embotellado para ser vendido comercialmente han sido Recalentados así duran más tiempo. El proceso de calentamiento mata a todas las enzimas y casi todo lo bueno, haciendo a este juego un sustituto muy, MUY pobre. Todo lo que queda es el azúcar. Recorda la lección de los Masi de Calidad no Cantidad. El jugo embotellado es más conveniente pero es una comida muerta, no te molestes con ella. El jugo fresco por otro lado está vivo con toda las bondades y nutrientes de las frutas. Si estoy entrenando en casa mantengo un vaso fresco del Trago de Deportes Espartano o un vaso de jugo diluido fresco (1/2 jugo ½ agua) contigo para tomar durante sesiones. Esto me da un constante suministro de azúcares naturales y energía ayudandome a pasar el Entrenamiento!!. Intentalo ,te vas a sorprender. Querés más evidencia? Esta es una prueba muy simple que va a convencerte por siempre. Andá y compra una botella de Jugo de Naranja del kiosco. Servite un vaso. Ahora usa un exprimidor de mano y exprimi 2 naranjas frescas, que debería hacer algo así como un vaso. Toma un trago de ambos vasos uno a la vez. El jugo embotellado va a tener un gusto ácido. El jugo fresco va a ser dulce y va a tener un mejor sabor. Confía en tu cuerpo y atenete a las cosas frescas. Jugo de Vegetales Desde un punto personal de vista, y esto te puede ayudar, no me gustan muchos tipos de vegetales. Seguro las disfruto ocasionalmente y en pequeñas cantidades o en ensaladas pero no se comparan a las frutas. Entonces yo intento tomar un jugo de vegetales mezclados a la noche. De hecho si si te gustan los vegetales, conseguir el aumento de minerales del jugo de vegetales es importante y ayuda mucho a tu cuerpo. Los vegetales son muy bajos en azúcar, así que exprimí todos los que quieras sin problemas. Tomá un vaso de vegetales mixtos como suplemento Conseguite una buena juguera. Que te sirva por mucho tiempo. Yo tengo una Champion Juicer que es el rey de las jugueras y se paga así misma por sus beneficios en la salud. Vas a encontrar una Receta Espartana de Jugos en el suplemento “7 recetas secretas de la cocina Espartana” (N. del T: cuando termine de leer el libro, voy a traducir los suplementos, son algo así como 5 o6, todos muy interesantes) Uno de los secretos de un buen jugo vegetal es tener una base de media zanahoria, luego mezclarlo con cualquier otra cosa y adulzarlos con un poco de manzana! Recordá que los vegetales necesitan ser consumidos con una fuente de calidad de grasas animales para mejor absorción. Es por esto que yo tomo el jugo vegetal a la noche cuando como comidas derivadas de un animal. Conozco de una famosa clínica de salud que agrega crema fresca al jugo de zanahorias por la misma razón. Trago de Deportes Espartano: Exprimí medio o 1 limón. Limones tienen alto contenido de minerales. Agrega una cantidad igual de miel de abejas (osea cruda) al jugo de limón. Mezcla y agregá agua. Diluilo con bastante agua. Normalmente medio limón va a hacer un vaso grande, experimenta hasta obtener el sabor correcto. Esto destruye a las caras bebidas comerciales. Mirada Personal Complicado tema, ya que a mi JAMÁS me gustaron las verduras. Carnívoro de nacimiento, las únicas verduras que comía eran el tomate (QUE DESPUÉS RESULTO SER FRUTA) y la papa (eso es trampa). GENTE nada de lo que dice arriba se refiere a volverse VEGETARIANO O VEGANO. Jamás Bova sugiriría algo así, ni yo tampoco, ambos estamos TOTALMENTE EN CONTRA de esas prácticas ya que hacen que el cuerpo pierda improtantes cantidades de proteínas necesarias para el posterior entrenamiento. Si tienen paciencia, hay cerca de 4 o 5 capítulos SOLO DE COMIDA ANIMAL, así que tranca por favor. Uno de los cambios que logró este libro en mi, fue el comienzo de mi ingesta de ensaladas.Comence a comer cualquier tipo de hoja verde (lechuga, rúcula) con zanahoria y solamente condimentadas con limón (evito el aceite y el vinagre por ciertas cuestiones que se van a ver más adelante) No he incursionado todavía en agregarle manteca o crema a las ensaladas ni creo que lo haga, soy feliz con mi limón Además, mi porción de ensalada siempre ocupa la mitad del plato, sigue in ser una comida que me fascine pero le perdí el "miedo" un poco. Esta en cada uno, te recomiendo que sino comes verduras, te mandes un cacho de Ensalada, digamos día por medio, acompañada de algún tipo de carne. Va a ayudar a que la digestión de los alimentos y proteínas sea más fácil y rápida. En cuanto a los JUGOS, retengan sus puteadas DOS MINUTOS y lean lo que sigue a continuación. Hay dos partes en esta situación, los que tienen licuadoras y los que no. Yo recientemente en mi vida me he comprado una, pero pasé esta dieta cerca de un año sin ninguna licuadora así que entiendo a ambas partes. Para los que NO tienen licuadora, su jugo se va a simplificar en el jugo de naranja diario. Exprimí dos o tres naranjas y tomalo durante tu desayuno de fruta. NO TOMES MUCHO, con 1 vaso por día estás listo (Yo que no comía naranjas además me ayudaba con el tema de la Vitamina C) Para los que SI tienen licuadora, el SMOOTHIE ESPACIAL es la posta.(Apodo que le puso un amigo cuando lo estaba tomando en Gesell). Es aquél que exprimís 3 naranjas, agregás 2 bananas, una cucharada chica de miel pura , le pones algo de agua, a la licuadora y queda un trago riquisimo, bastante denso en todo lo bueno y que se puede tomar cuanto vos quieras (económicamente te recomiendo un vaso al día, la fruta esta muy cara) Todavía no he incursionado en cuanto a los jugos de vegetales, en algún momento de esta semana tengo que intentar la receta de más arriba. Igual, cuando se trata de Bova, siempre hay alternativa. Copate con las ensaladas y va a estar todo más que piola. Nota: Si bien recomienda vegetales orgánicos, excepto que vivas en la provincia de Buenos Aires o cerca de una plantación (no es mi caso), va a estar complicado conseguir. Verdura comercial y bien lavada, no es igual de buena pero va a ser un sustituto respetable. Quiero que se tomen esta semana para practicar los consejos ya dados (en cuanto hacer tu desayuno de frutas, el modo GRAZING, las ensaladas, los jugos etc) ya que el próximo capítulo es cuando recomienda EVITAR alimentos totales, que a más de uno va a indignar y se va a dar cuenta de que este estilo de vida no es para él o ella. Así que esten tranquis, morfen lso tres tipos de carne (vacuna, pescado, pollo) que la semana que viene se va todo a la garcha No te olvide en unirte a nuestra Comunidad en construcción... http://www.taringa.net/comunidades/espartanox/ Nos vemos la Semana que viene!!