#jalapeño
El usuario de Reddit, elsuperdss publicó en el /r/Mexico la siguiente infografía. Algunos sí lo sabían, algunos no. Resulta que para convertirse en chipotle, el jalapeño debe pasar por una mágica transformación. La técnica para hacer chipotles es prehispánica. Se deja madurar el chile fresco hasta q…
El chile jalapeño se usa en innumerables platos de la cocina mexicana, así que si somos apasionados de la gastronomía y tenemos curiosidad por conocer las cocinas del mundo os aconsejo que hagáis un hueco en vuestro jardín para sembrar unas cuantas matas de chile jalapeño. Tendréis producción sufici…
Tostadas Tex-Mex... Está bien así ... muchas veces la descripción que figura en el menú no coincide con lo que realmente se come, un montón de grandes tortillas cada una rellena con frijoles, queso cheddar, y queso Monterey Jack y una rebanada de chile jalapeño. El centro de la bandeja con diferente…
Durante la semana pasada, por esas cuestiones del destino, me crucé con un viejo amigo, que hace bastante tiempo no veía, sufrido simpatizante de la banda (CARP), el Sr. Daniel Z. Comenzamos hablando sobre cuestiones laborales y cuando los dos ya estábamos puteando demasiado, decidimos cambiar de te…
Los hay de todo tipo e intensidad. Los que dan un toque de sazón al paladar y los que te quitan la respiración y te hacen llorar. Durante miles de año el ají picante, los chiles, jalapeños, o la pimienta han sido parte de ese placer culinario y masoquista de los humanos, únicos mamíferos en consumi…
Salsa Verde...Y Dalé Con La Salsa Esta es una de las salsas mas agradables, que he probado, teníamos una amiga mexicana(que vivía con nosotros) y que hizó alguna vez la preparó...pero con Aguacate-Palta-Avocado, el resultado sencillamente delicioso...hoy la hicé con el propósito de cocinar unos de e…
Ingredientes para 1 litro: 6 dientes de ajo picado 6 pimientos picantes frescos y picados 180 ml de vinagre blanco 250 gramos de azúcar 400 ml de agua El jugo de una lata pequeña de pedazos de piña 1 mango grande 1 cucharada de sal 2 cucharadas de fécula de maíz mezclada con un poco de agua Mezcl…
Hay multitud de sitios que ofrecen servicios de television online y tv gratis por internet. Sin embargo, muchos de ellos solo son accesibles desde EEUU. Por otra parte, hay muchos mas que están accesibles desde cualquier punto de Internet. Por eso, los mejores sitios para ver la television online so…
He creado este post,ya que en distintas circunstancias se me ha desarrollado una muy potente duda¿porque el picante pica?esta recopilación de datos no desacredita ninguna otra investigación, a pesar de que las fuentes son muy confiables ,amigo taringuero,errores encontrados en este post son mi respo…