Ingredientes para 1 litro:
6 dientes de ajo picado
6 pimientos picantes frescos y picados
180 ml de vinagre blanco
250 gramos de azúcar
400 ml de agua
El jugo de una lata pequeña de pedazos de piña
1 mango grande
1 cucharada de sal
2 cucharadas de fécula de maíz mezclada con un poco de agua
Mezcle todos los ingredientes (a excepción del mango y el almidón de maíz) en una sartén y cocine lentamente hasta que llegue a hervir.
Cuando hierva añada el almidón de maíz hasta que se disuelva con la salsa.
Agregue el mango picado y deje que se caliente un par de minutos.
Deje que refresque un poco y mezcle la salsa, póngala en un frasco o botella esterilizada.
OJO PICA CUANDO ENTRA Y PICA CUANDO SALE
