#Estofados
Domingo 29, que día para los ñoquis de la abuela !!! Ingredientes: 1k de ñoquis de papa 700 grms. de pulpa sin hueso 300 grms. de picada 1 morrón rojo, 1 verde, 1 cebolla, 300 grms. de panceta Para condimentar, nuez moscada, comino, orégano, pimentón, laurel Primero cortamos la carne en cubos…
Buen dia, les dejamos esta coleccion de recetas para hacer en los dias frios, que los disfruten... Ingredientes: Aceite, 1 1/2 cucharada Grasa, 2 cucharadas Maiz, 1/4 kg Carne vacuna, 1/2 kg Carne de cerdo, 1/2 kg Papas, 2 Sal, Perejil, Oregano, Aji molido, a gusto Zanahorias, 2 Vino blanco, 1 vaso …
seguimos con las recetas para el frio, hoy les paso unas recetas de estofado Estofado de carne Este es el acompañamiento clásico argentino para las pastas (fideos, ravioles, ñoquis, etc.) Ss puede hacer con peceto, pero en realidad sale mejor con cortes más duros y fibrosos, ya que la cocción larga …
Champiñones estofados Ingredientes: 250 grs. de champiñones, 1 cebolla cortada en rebanadas, 100 grs. de aceite de oliva, 50 grs. de puré de tomate, 2 hojas de laurel, 8 granos de pimienta negra, 150 ml. de caldo de pollo, 2 cucharadas de vino blanco seco, sal y pimienta negra molida, un poco de pim…