Domingo 29, que día para los ñoquis de la abuela !!!
Ingredientes:
1k de ñoquis de papa
700 grms. de pulpa sin hueso
300 grms. de picada
1 morrón rojo, 1 verde, 1 cebolla, 300 grms. de panceta
Para condimentar, nuez moscada, comino, orégano, pimentón, laurel
Primero cortamos la carne en cubos de 5 x 5 aproximadamente y la panceta en tiritas acordes al tamaño de los cubos. Mechamos.
Después picamos toda la verdura
Y metemos todo en la olla con el condimento, pulpa de tomate y unos chori caseros para darle mas sabor y contundencia. Después de media hora de cocinar tapado se ve así.
Seguimos cocinando destapado hasta que empieze a secarse y se vean los estofados.
Ponemos a hervir el agua para los ñoquis y separamos los estofados y chori del tuco.
Miren lo que hace la abuela, cuando están pronto los ñoquis los vuelca directo para adentro de la olla con tuco.
Cómo no partirse la boca con estos ñoquis ! ! !
Alguien quiere?
Ingredientes:
1k de ñoquis de papa
700 grms. de pulpa sin hueso
300 grms. de picada
1 morrón rojo, 1 verde, 1 cebolla, 300 grms. de panceta
Para condimentar, nuez moscada, comino, orégano, pimentón, laurel
Primero cortamos la carne en cubos de 5 x 5 aproximadamente y la panceta en tiritas acordes al tamaño de los cubos. Mechamos.
Después picamos toda la verdura
Y metemos todo en la olla con el condimento, pulpa de tomate y unos chori caseros para darle mas sabor y contundencia. Después de media hora de cocinar tapado se ve así.
Seguimos cocinando destapado hasta que empieze a secarse y se vean los estofados.
Ponemos a hervir el agua para los ñoquis y separamos los estofados y chori del tuco.
Miren lo que hace la abuela, cuando están pronto los ñoquis los vuelca directo para adentro de la olla con tuco.
Cómo no partirse la boca con estos ñoquis ! ! !
Alguien quiere?