#enología
Hola linces! cómo están? Nos pone muy contentos comenzar a colaborar desde nuestra cuenta oficial con la comunidad más argenta de todas. La idea de este perfil es poder compartir con ustedes nuestros conocimientos sobre enología, vinos, pero también sobre la gastronomía y los rincones secretos de nu…
DECÁLOGO ATÍPICO DE CATA DE VINOS 1º) El catador de vinos se hace, no nace. Si al tacto, oído y vista tenemos todos las mismas sensaciones ¿por qué los aplicados al vino, gusto y olfato van a ser diferenciales? Simplemente aplicando una metodología, toda persona puede ser buen catador de vinos como…
Catar es la apreciación y análisis sensorial de un vino - esa es la versión complicada. La versión simple es tratar de descubrir los sabores y aromas que esconde una copa de vino. Es casi como ser un detective: se tiene que confiar en los sentidos y dejar llevarse por la intuición. Personas piensan …
En TusRecetas os hablare un poco sobre la Enología, ¿Que es?, os hablare tambien de la Historia del Vino, de la Vid, etc. Espero que disfrutes de esta sección que día a día va a ir creciendo con nuevos contenidos, nuevos vinos, y nuevas técnicas. El Vino y las Comidas: Armonía de la Mesa al Paladar …
Conocer y enjuiciar un vino es un arte que muy pocos llegan a dominar... El color, el aroma y el sabor son las señas de identidad de un buen caldo que sólo una persona adiestrada es capaz de distinguir y valorar. En la descripción de un vino se utiliza una amplia y variada terminología. Este es el s…
En TusRecetas os hablare un poco sobre la Enología, ¿Que es?, os hablare tambien de la Historia del Vino, de la Vid, etc. Espero que disfrutes de esta sección que día a día va a ir creciendo con nuevos contenidos, nuevos vinos, y nuevas técnicas. Ejercicio Para Determinar el Equilibrio de un Vino Pa…
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MANUAL DE BASES Y CONOCIMIENTOS DE ENOLOGÍA. Chef Luis Felipe Oñate Chirot. Este post (mi primero) está dedicado a todas las personas amantes de la gastronomía y el vino, así como aquellas personas deseosas de aprender, es un manual muy básico, donde aporto mis conocimientos de una manera coloquial …
Hola!! Encontré este articulo buscando un poco sobre el tema, esta bastante interesante... Saludos ---------------- Como cuidar el vino en casa Además de la colocación correcta de las botellas de vino, las condiciones ambientales de la bodega en casa, aunque artificiales, deben acercarse lo más posi…
Pack Enologia + Software comprimido en rar Un Pack completisimo dedicado al fascinante mundo del vino y todo lo que hace falta saber para ser un buen enólogo. Curso de cata de vino, Curso de iniciacion de cata de vinos, Como catar vinos, Curso de tecnica para la elaboración de vinos y y el software …