#culinaria
Con: .......................................................................................................................................................... Hola! Hoy voy a mostrarles como preparar una receta que hace parte de la Cocina Española, Consiste en un Puré de Papas acompañado de Salchic…
FUENTE: http://tecnoculto.com/2011/06/20/divirtindose-con-la-comida-24-fotos/ Aquí se acaba mi post... PD.: Recuerda que el que ama conoce a Dios porque Dios es amor. Ciao y besitos a tod@s
ESTE ES UN SÚPER SECRETO DE LA CULINARIA PERUANA, DEJEN PUNTOS PORQUE LO QUE VAN A LEER NO LO VAN A ENCONTRAR EN NINGÚN LIBRO DE COCINA. PARA QUE LAS CAPARINAS QUEDEN RECHUPETE SE LE AGREGA UNA BOLSITA DE BICARBONATO DE SODIO (SÓLO 1) AL AGUA DONDE HIERVEN LAS PRESAS.¿QUÉ ES UN PLATO DE CAPARINA? Ca…
Registrate y eliminá la publicidad! El relleno de este plato es prácticamente similar al de la papa rellena (ver acá), que su vez lo es de la empanada; por lo que podría decirse que ésta es una empanada pero hecha con cubierta de arroz y no con masa de harina xD Cita :RECETA Ingredientes: 3 tazas de…
Hola, bienvenidos de nuevo, hoy vamos a presentarles unos utiles tips para poder conservar todo el sabor, aroma y todos los beneficios presentes en el ajo, de una forma practica, y asi poder utilizarlo en todas nuestras recetas. La pasta de ajo, nos puede ser util para marinar mariscos, preparar sa…
El lomo saltado, ¡chino, español y peruano! Si alguien viene y me dice que no le gusta el lomo saltado, es probable que mienta. Este es uno de los platos bandera del Perú, ubicándose dentro del “top ten” de la comida peruana, y por más contemporáneo que este parezca su jugosa historia se remonta apr…
Hola a todos, les presento un blog que encontré por internet, está muy bueno, es un blog orientado en la publicación de alimentos de cocina como, recetas, cultura gastronomica entre otras cosas más similares.Otro punto, ahí encontré muchos tips de cocina como pueden ser los siguientes: Cómo preparar…
13 Trucos de un chef famoso para crear una obra maestra culinaria Ser cocinero no es solo una vocación, sino también un estilo de vida. Eso es lo que más sabe Gordon Ramsey, chef británico ganador de 16 estrellas Michelin. Nadie es mejor que él para explicar cómo se organiza una cocina, cómo se prep…
A pedido del compañero ElPentagono les presento está receta. La Papa Rellena tiene una clara influencia española, pues tiene como antecedente la antiquísima empanada. Sus ingredientes son muy simples, pero su preparación es algo complicada y normalmente no las hacen en todas las casas. Sin embargo n…
Gastronomía Peruana Patrimonio de la Humanidad. por María Elena Cornejo el 10. feb, 2012 en Cocina Mi gran amiga peruana María Elena Cornejo describe algo. Provocadoras y desatinadas las palabras del escritor Iván Thays respondidas con un sancochado de epítetos entre homofóbicos y racistas de vir…
Deliciosa y exquisita Receta a bajo costo para impresionar Si necesitas salir del paso en una comida en la que tengas que preparar un delicioso menú o quedaste en cocinar algo para tu familia o amigos y no sabes que ni como, , te ofrezco una opción como otra cualquiera para cocinar bien a precio bar…
GIF El fugu, mejor conocido como pez globo, es un manjar japonés tan venenoso que el más mínimo error en su preparación puede ser letal. El gobierno de Japón restringe la práctica del corte de este pescado a chefs altamente entrenados y con licencia para servir el plato y los comensales conocedores …
Anthony Bourdain es un autor estadounidense quien fue chef del Brasserie Les Halles, con base en Nueva York y locales en Miami, Florida, y Washington, D.C..1 Bourdain también es anfitrión del programa culinario y de aventura de Discovery Travel & Living, Anthony Bourdain: Sin Reservas. http://thevid…
Para todos los amantes de la cocina o que simplemente buscan un lugar donde comer diferentes platillos, principalmente para los turistas, entonces deben prestar atención. Las redes sociales, son algo que se ha puesto de moda en los últimos años y esto hace que tengamos una serie de opciones para pod…
PON LA OLLA AL FUEGO y la tapas DURANTE 3 MINUTOS. LEVANTA LA TAPA Y FÍJATE QUE ESTÉ BIEN SECA Y LE AGREGAS ACEITE ESPERAS QUE SE CALIENTE EL ACEITE (UNA FORMA DE VER ES CUANDO MUEVES LA OLLA Y EL ACEITE PARECE AGUA porque hace onditas.) CUANDO ESTÉ ASÍ ECHAS LAS PALOMITAS, QUE EL ACEITE ESTÉ COMO U…
Hola a todos, Les vengo a compartir unas pequeñas recomendaciones, tips, entre otras cosas más relacionado al mundo de la cocina. Podremos encontrar múltiples cosas culinarias, tips, recomendaciones, centros de mesa entre otras cosas más para casos de eventos, bodas y más. Cómo preparar unos espárra…
Cazuela de Choclo (4 porciones) 1 lata de choclo desgranado. 400 grs. de calabacita. 2 tomates perita. 1 hoja de laurel. 1 cebolla. 1 ají rojo. Condimentos a gusto (sal, pimienta, pimentón, orégano, nuez moscada) Cortar todos los vegetales en cubitos, rociarlos con rocío vegetal. Calentar la sartén.…
Como mencióne en un post anterior (http://www.taringa.net/posts/info/1212275/El-manjar-blanco,-padre-del-dulce-de-leche-y-el-aji-de-galli.html), el ají de gallina tiene su origen en la época medieval y está emparentado con el manjar blanco o dulce de leche. Pueden ver más detalles históricos en este…
En el mundo abren cada vez más restaurantes peruanos, también en Alemania. El boom tiene que ver con el nuevo orgullo latinoamericano. Hasta no hace mucho, en Perú la propia comida era desdeñada. Hace unas décadas, las élites de Perú solo comían en restaurantes de comida extranjera. Ante todo, la co…
Se acerca el verano, así que te dejamos esta sencilla receta para un refrescante postre. Ingredientes: para 4 personas: 4 limones con bastante zumo 200 gramos de azúcar 1/2 litro de agua 2 claras de huevo la rayadura de un limón 1/2 rama de canela o unas hojas de menta una pizca de sal Preparación C…