#comida judia
Les dejo esto para que léan y vean lo que es el Kashrut. Yo soy Católico y la verdad me parecio interesante y lo comparto con los que no lo saben. Bases de Kashrut ¿Qué es la Kashrut? Kashrut es el conjunto de leyes dietéticas judías que constan en el Levítico (uno de los cinco libros del Tanaj). …
Con una amplia variedad de propuestas gastronómicas para disfrutar en familia, este domingo llega una nueva edición de Rosh Hashana Urbano, el tradicional evento cultural de la Ciudad que invita a disfrutar y celebrar la llegada del año nuevo judío. Knishes, falafel, jala, pan de miel, entre otras, …
Latkes de Manzana Ingredientes: 4 manzanas 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de brandy, ron o algún licor de fruta 2 huevos, separados Aceite vegetal 1 pizca de sal 1 taza de harina 7/8 taza de agua Azúcar impalpable Preparación: Pelar y semillar las manzanas, luego cortarlas en cuartos. Poner el …
Una definición sencilla de la verdad es decir las cosas tal como son o cómo ocurrieron. Y la mentira o falsedad es desviar los hechos. El Rabino Dessler, define la verdad de la siguiente manera: la verdad es aquello que conduce al bien y coincide con la voluntad de Dios el creador del mundo. La fals…
INGREDIENTES: 6 pechugas de pollo, sin piel 3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de miel 1/2 taza de mostaza de dijon 1/2 taza de mermelada de naranja 1 cucharadita de curry en polvo (suave) 1/2 taza de almendras fileteadas PREPARACION: En una ollita, preparar la salsa mezclando 2 cucharadas de …
Knishes de Papa Ingredientes Masa: 1/4 de taza de aceite 3/4 de taza de agua tibia harina en cantidad necesaria 1 pizca de sal Ingredientes Relleno: 1 1/2 kg. de papas 3 cebollas picadas, fritas en aceite 1 ó 2 cucharadas de agua sal y pimienta a gusto Preparación: Ponemos el agua tibia con el aceit…
Shtrudel o strudel de manzana, es un platillo que llego de la Europa central. Los rellenos más famosos que se utilizan en este pastel son manzanas, queso, espinacas etc. Si no eres muy bueno en la cocina, eso no es problema ya que siempre allí una primera vez para todo. Vale la pena que intentes hac…
Buenos Aires Kosher: 5000 personas disfrutaron de la gastronomía judía En medio centenar de puestos hubo falafel, shawarma, knishes de papa y kipes, entre otros manjares de la cocina hebrea. Tocaron varias bandas de la colectividad y la oferta se completó con libros, souvenirs y artículos de decorac…
El pirkei avot (ética de los padres) nos enseña lo siguiente. Hay cuatro tipo de personas. - Aquel que dice: lo que es mío es tuyo y lo que es tuyo es mío, es un patán. - Aquel que dice: lo que es mío es mío y lo que es tuyo es tuyo, es un medio característico. Otros dicen que este sería el carácter…
INGREDIENTES: Harina de trigo, 8 tazas Agua caliente, 2 tazas Aceite, 2 cucharadas Sal, 1 cucharada Azúcar, 1 cucharada Levadura, 50 gr disuelta en agua tibia Agua tibia, ¼ de taza Huevos batidos, 2 Semillas de amapola, cantidad necesaria PREPARACION: Poner en un tazón la sal, el azúcar y el aceite …
INGREDIENTES PARA EL ALMIBAR: 4 tazas de azúcar 3 tazas de agua la cáscara de un limón la cáscara de una naranja 1 palito de canela 1 cdta. de vainilla 2 o 3 semillas de cardamomo INGREDIENTES PARA LA MASA_ 500 grs de sémola o semolina 1 taza de nueces o almendras molidas 3 huevos 1/2 lt. (más o me…
Bueno, este es mi primer post culinario... Hoy les voy a enseñar a hacer Varenikes, un plato de la excelente tradición judía (bueno, seamos generosos y digamos que es de Europa del Este también). Desde hace un tiempo tenía ganas de prepararlo, y estuve en la búsqueda de información pero no encontré …
Registrate y eliminá la publicidad! Colocar en un bol la harina, ahuecar e incorporar los huevos, el aceite y la sal. Agregar el agua hasta formar una masa similar a la de los fideos. Tapas y dejar descansar 20 minutos. Hervir las papas, hacer el puré con la papa caliente. Rehogar las cebollas e inc…