gachytay

Ingredientes 280 grs de Manteca 100 grs de Azucar floor * (es un tipo de azucar muy fino,yo uso el azucar edulcorante en polvo) 200 grs de Almidon de maiz 250 grs de Harina esencia de Vainilla Relleno Mermelada o Dulce de Leche Preparacion Mezclar la manteca, el azucar y la vainilla. Agregar el almidon de maiz, y el harina. Formar la masa y dejar enfriar en la heladera. Estirar bien fino y cortar. (Yo las hice redonditas, y a la midad de las galletitas les hice un orificio en el medio,para despues juntarlas y que el relleno se vea.) Hornear a 170° por 15min Cuando esten frias, rellenar con mermelada o dulce de leche, pegar la tapita, y espolvorear con azucar impalpable o hilos de chocolate ;-) (la foto no es mia,la tome de aqui http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/2977800/Galletas-de-manteca-de-mani-con-chocolate.html solo para mostrar como quedan )

Mama vino de visitas y me trajo "de regalo" una caja de Quaker (porque no se) pero como otra cosa no se hacer, hice estos bombomcitos!!! =) * Manteca derretida 200grs.* Quaker bien molido 250grs.* Cacao en polvo ( Nesquik) 200grs.* Dulce de Leche 2cdas.* Esencia de Vainilla 1cdita.Preparación: Derretir la manteca en una olla, esperar q se enfrie un poquito yagregarle los demas ingredientes. Formar una pasta, dejarlo enfriarun poquito en la heladera.Formar los bomboncitos en forma de bolitas y pasarlos por coco rallado. Disfrutenlos....son riquisimos!!!

Para la masa INGREDIENTES:1/4 taza de Aceite1/2 taza de Agua2 tazas de Harina1 cucharada de Polvo de hornear(yo no lo pongo sal, pero lleva un poquito de sal la masa)MODO DE PREPARACIÓN:El primer paso será, mezclar el Agua con el Aceite en un bol.Como segundo paso, agregar la Harina y el Polvo de hornear. Remover hasta conseguir una masa homogénea.Para finalizar, estirar con un palote. Cortar en dos mitades iguales, dándole a forma circular a ambas.Reservar en la heladera.RELLENO4 o 5 zapallitos (de los verdes)1 cebollaMorronCrema1 huevoQueso cremaQueso Cremosocondimentar a gusto (yo aqui tampoco uso sal) cortamos la cebolla y la ponemos a saltear, mientras vamos cortando el morron, una vez que se cocinan bien, ponemos a cocinar (junto o separado) los zapallitos (con un poquito de aceite si los hacen aparte-no hace falta agua ni nada, porque los zapallitos al cocinarse largan agua), mientras se van cocinando les agregamos los condimentos que mas te gusten.Una vez cocinado los zapallitos (si los hiciste aparte,le agregas la cebolla y el morron ) les agregamos el huevo, para que ligue la preparacion, cuando esta cocinado, le agregamos una cucharada de crema de leche, queso crema y pedacitos de queso cremoso.Forramos un molde de tarta con la masa, y volcamos la preparacion ahi, arriba la cubrimos con queso (mozzarella o cremoso) y con la masa q sobra, hacemos las tiritas o la tapa de la tarta.llevamos al horno (temperatura media) mas o menos 40 min.Y LISTO!!!! espero que les guste!!! saludos ;-)

SE ME OCURRIO IR SUBIENDO LO QUE COCINO, NO SOY MUY BUENA COCINERA (recien estoy ratando de agarrarle la mano a la cocina) ASI QUE RECURRO A MR. GOOGLE Y REVISTAS EN BUSCA DE RECETAS. VOY A IR SUBIENDO LO QUE ME GUSTO HACER, LO QUE QUEDO "COMIBLE" Y LO FUNDAMENTAL....FACIL!!!! FIDEOS CASEROS En un recipiente colocamos los huevos con el aceite y lo mezclamos bien. Agregamos el harina y comenzamos a revolver para integrarla hasta formar una masa blanda pero que no se pegue en las manos. Sobre una superficie enharinada tomamos porciones de masa y comenzamos a estirar bien finito. Pueden hacerlo con máquina pero yo elegí mostrarles que también se pueden hacer fácil con palo de amasar y una cuchilla. Estiramos todas las masas y dejamos descansar 30 minutos aproximadamente. Luego espolvoreamos con harina y lo enrollamos como se ve en la foto, sin hacer presión. Tomamos una cuchilla y comenzamos a cortar del ancho que nos gusten los fideos. Como pueden ver en la foto queda formado un anillito de masa, buscamos la punta y simplemente tiramos de ella, sin miedo que no se rompen. Si ven que se les pegan es porque tienen que agregar más harina antes de enrollarlos. Separamos todos arriba de una mesa hasta el momento de cocinarlos o guardarlos. Se cocinan en abundante agua hirviendo, vayan echando de a poco y revolviendo suavemente para que no se peguen. Para saber cuando están listos, cortamos uno y si no está blanco en el centro es porque está cocinado. Escurrimos y servimos con la salsa que más les guste. Ingredientes 4 huevos 500 gr. de harina común 1/2 pocillo de aceite 1 cdta de sal PERO SI ESTAS SOLO/A Y NO QUERES PREPARAR TANTO 1 HUEVO 200GR HARINA cdta, aceite sal c/n

Bueno como en otros post voy dando recetas de comidas ricas y sobre todo FÁCILES, ya que no se cocinar y estoy aprendiendo,asi que lo que este bueno y me guste como queda, lo voy compartiendo con ustedes ;-)Hoy experimente con la QUINOA , ya que empece a comer semillas y no las habia incorporado a las comidas.Como no se como iba a salir, lo hice un poco a ojo nomas,por eso no tengo bien los gramos, medidas y eso.Cebolla 1Morron, rojo y verdeCondimentos c/nArroz 6 cucharadasQuinoa 3 cucharadas (la quinoa se debe lavar 3 o 4 veces para limpiarla bien, y dejar 30min aprox, hidratar antes de cocinar)Tomate 1Queso crema 1 cucharada Crema de leche 1 cucharadaQueso Mozzarella c/nEn una ollita poner un poco de manteca y cocinar ahi la cebolla, cortada bien chiquitita, el morron,y cocinar un poco, hasta que quede transparente, incorporarle los condimentos (especias q mas les gusten, en mi caso use, laurel, oregano,etc). Agregarle agua a esa mezcla, y cuando empiece a hervir, agregamos el arroz , esperamos un ratito, luego incorporar la quinoa , ya lavada e hidratada. Dejar que se cocine, la quinoa tarda lo mismo que el arroz (15 min, aprox), asi que cuando vayan probando se van a ir dando cuenta si ya esta o no. Pueden elegir colar el arroz , o esperar a que se consuma todo!Despues para darle un poquito de gusto (como veran, no le agregue sal, pero xq a mi no me gusta) corte 1 tomate en pequeños cubos, una cucharada de queso crema, una cucharada de crema de leche y como ultimo toque ralle un poquito de queso mozzarella.Esta Buenisimo!! espero que les guste, Besos!!!

Ingredientes: * 150 grs de Manteca * 2 huevos * 100 grs de Azucar * 100 grs de Maizena * 100 grs Harina * 1 cdita de bicarbonato * ralladura de limon o vainilla Preparacion * En un bowl poner el azucar, la manteca y los huevos, unirlos agregar la ralladura de limon o la vainilla, el bicarbonato , maizena y harina. * Mezclar, formar una masa suave y llevar a la heladera por 2hs. * Esirar y cortar. Poner en una placa enmantecada y en harinada. * Cocinar por 10 min en horno a 160° * Dejar enfriar y unir con Dulce de leche y decorar los costados con coco rallado y grajeas de colores

Les dejo esta receta de Pan de Leche , ideal para el desayuno, los sándwichitos o para comer así nomas, blanditos ,esponjosos, súper ricos. Los panes no son mi fuerte, pero estos me encantaron Pan de leche Ingredientes 10 g de levadura 120 ml de agua templada 120 ml de leche templada 1 huevo 30 ml de aceite (puede usarse de oliva) 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de sal 330 g de harina todo uso 15 g de manteca para pincelar Primero vamos a activar la levadura, con un poquito de azúcar, leche y apenas harina. Dejamos en reposo hasta que active. En un bol mezclamos la leche, el huevo, el aceite, le azúcar y la sal. Agregamos a esto la mezcla de levadura y removemos . Añadimos la harina y amasamos durante diez minutos, hasta formar una masa elástica y suave. Hay que tratar de no añadir mucha harina en la mesada donde amasamos para que nos quede una masa con un punto húmeda. Ponemos la masa en el bol y cubrimos con film , se deja levar durante una hora. Pasado el tiempo, volvemos a amasarla ligeramente para desgasificarla,la cortamos en las porciones y el tamaño que queremos, tenemos que dejar bien tirante la superficie de arriba. Colocando en una fuente enharinada y dejamos levar durante otros cuarenta minutos. Derretimos la manteca y pincelamos los panes por la superficie para que queden dorados. Horneamos durante 18 minutos en horno a 180° (según tu horno)

Anduve por el súper y encontré unos zapallitos verdes preciosos, chiquitos, tiernos, no pude aguantar,y compre unos cuantos. Al ser vegetariana me defiendo bastante bien con las verduras. El salteado que les voy a pasar va muy bien para comer así nomas, en tartas, o como guarnición para pastas o carnes. Ingredientes 1 cebolla grande 6 zapallitos verdes (la cantidad depende del tamaño, ya que como contienen bastante agua, al cocinarlos se reducen muchísimo) 2 huevos 1 cucharada de queso crema (o crema de leche,lo que tengas a mano) 1 cucharada de queso rallado Sal y Condimentos que prefieras Una masa de trata (otro día les doy las receta de mi masa de tartas ;-) ) Fetas de queso Preparación Cortamos la cebolla bien chiquita, y la rehogamos hasta que vemos que esta bien cocinada. Mientras se cocina la cebolla cortamos los zapallitos en juliana y después en cuadraditos, va a parecer que estamos cocinando para miles, pero no, acordate que los zapallitos al cocinarce reducen mucho su volumen. Cuando este lista la cebolla, la retiramos y ponemos a cocinar los zapallitos, en lo posible sin agua,así nomas,ya que los mismos van a ir soltando agua. Cocinamos hasta que vemos que están tiernos, agregamos la cebolla y condimentamos. Mezclamos bien, e incorporamos los huevos, cuando este todo bien integrado, se agrega el queso crema y queso rallado. Dejamos que se enfrie y armamos la tarta. Antes de cerrarla le ponemos algunas fetas de queso arriba del relleno. Cocinamos por 25-30 min y LISTO!! A disfrutar una tarta de verduras riquisima!

Hamburguesas de Arvejas *1 lata de arvejas *1 cebolla *1 zanahoria * condimentos a gusto *1 cucharada de queso rallado *para rebosar/ empanar podes usar: harina, pan rallado, maca ,mix de semillas. Cortar la cebolla lo mas chiquita y finita posible, cocinar hasta que este tierna. Hasta que se cocine la cebolla,.vamos rallando la zanahoria, en lo posible con la parte mas chica del rallador. Cuando la cebolla ya esta lista, agregamos el condimento , cocinamos un rato, sacamos de la cocina y agregar la zanahoria, dejar enfriar. Por otro lado, abrimos una lata de arvejas, recurrimos, y la mixeamos, va a quedar bastante dura la pasta de arvejas. A esa pasta le agregamos la cebolla y zanahoria. Condimentamos, agregamos el queso rallado. Una vez que se mezcla todo tenemos que ver con que consistencia queda, si esta muy blanda la pasta, se puede agregar un poco de pan rallado, o maca para endurecer un poco. Agarramos, aplastamos y le damos formas a las hamburguesitas. Para rebosar podemos usar harina, maca, pan rallado, mix de semillas trituradas. Las podes cocinar al horno o freír con muy poca aceite. Y eso ES TODO 🍴🍘🍚

Esta es las clásica receta de torta de vainilla, hoy la hice y como era el cumple de mi perrita, le di una forma distinta, solo para ponerle un poquito de humor 4 huevos - 2 tazas de azúcar - 1/2 taza de leche - 2 tazas de harina - 2 cucharaditas de polvo de hornear - 1 pizca de sal - 1 cucharita de vainilla Primero hay que separar las claras y yemas. - Por un lado batir las yemas con 1 taza de azúcar,y agragar la leche. - Seguir batiendo y agregar la harina, el polvo para hornear y sal. - En otro recipiente batimos las claras a nieve ,una vez que estén agregamos la otra taza de azúcar. Batimos un poco y agregamos la vainilla . Incorporamos las claras a nieve a la mezcla de yemas, siempre con movimientos envolventes (así no se baja) - Enmantecar y enharinar un molde. Volcamos la preparación en el molde, y llevamos a horno moderado durante 30min aproximadamente, o hasta que al introducir un palito o cuchillo, y este salga limpio . Les dejó como la decore, la cubrí con dulce de leche y granas de colores. Saludos!