Bueno como en otros post voy dando recetas de comidas ricas y sobre todo FÁCILES, ya que no se cocinar y estoy aprendiendo,asi que lo que este bueno y me guste como queda, lo voy compartiendo con ustedes ;-)
Hoy experimente con la QUINOA , ya que empece a comer semillas y no las habia incorporado a las comidas.
Como no se como iba a salir, lo hice un poco a ojo nomas,por eso no tengo bien los gramos, medidas y eso.
Cebolla 1
Morron, rojo y verde
Condimentos c/n
Arroz 6 cucharadas
Quinoa 3 cucharadas (la quinoa se debe lavar 3 o 4 veces para limpiarla bien, y dejar 30min aprox, hidratar antes de cocinar)
Tomate 1
Queso crema 1 cucharada
Crema de leche 1 cucharada
Queso Mozzarella c/n
En una ollita poner un poco de manteca y cocinar ahi la cebolla, cortada bien chiquitita, el morron,y cocinar un poco, hasta que quede transparente, incorporarle los condimentos (especias q mas les gusten, en mi caso use, laurel, oregano,etc). Agregarle agua a esa mezcla, y cuando empiece a hervir, agregamos el arroz , esperamos un ratito, luego incorporar la quinoa , ya lavada e hidratada.
Dejar que se cocine, la quinoa tarda lo mismo que el arroz (15 min, aprox), asi que cuando vayan probando se van a ir dando cuenta si ya esta o no. Pueden elegir colar el arroz , o esperar a que se consuma todo!
Despues para darle un poquito de gusto (como veran, no le agregue sal, pero xq a mi no me gusta) corte 1 tomate en pequeños cubos, una cucharada de queso crema, una cucharada de crema de leche y como ultimo toque ralle un poquito de queso mozzarella.
Esta Buenisimo!! espero que les guste, Besos!!!
