__Penny__

¡ Hola linces y lincesas! Me llamo Penny y soy feliz. ¿ Qué más ? Ah, si. Bueno, aca va el post. Es una receta súper rica. Pastelitos de chocolate. Espero que les agrade : Ingredientes 50 gr chocolate oscuro o semi-amargo, picado finamente 2.5 cucharada mantequilla sin sal 2 cucharadas harina de trigo 2 cucharadas azúcar blanca 1 huevo 1 yema 1 cucharada cacao en polvo, cernido 1 pizca de sal ½ cucharita extracto de vainilla Elaboración 1-Mezclar la harina de trigo, cacao en polvo cernido y sal. 2-Derretir la mantequilla con el chocolate a baño María o en el microondas hasta que todo esté bien mezclado. 3-Batir en un bowl la yema, huevo y azúcar blanca con un batidor globo durante 2-3 minutos o hasta que haya cambiado de color a un color amarillo ligero. 4-Agregar la mezcla de huevo al bowl de chocolate y mantequilla derretida. Mezcla muy bien y agregar la mezcla de ingredientes secos junto con la vainilla. Incorporar la mezcla con un miserable hasta bien mezclado y vaciar en unos ramequines o recipientes personales muy bien engrasados con mantequilla. 5-Congelar durante 5 minutos o refrigerar durante 30 minutos. 6-Precalentar el horno a 220°C y llenar un recipiente con agua. Colocar los moldes para cocinar a baño María y hornear durante 12-14 minutos. Se va a sentir todavía suave pero no debe de verse liquido por fuera. 7-Retira del horno y sirve con helado o nieve de vainilla y unos frutos rojos como frambuesas, moras o fresas. Explicación en imágenes : ¡ Eso fue todo ! Espero que les haya gustado :3 Si es así, sígueme o muere.

¡ Hola a todos ! Soy Penny y les traigo una receta Espero les guste : Ingredientes 225 gr de mantequilla sin sal, temperatura ambiente (2 barras y media) 2/3 taza azúcar blanca 2 tazas harina de trrigo ¼ cucharita extracto de almendra ½ taza mermelada frutos rojos o su favorita ½ taza azúcar glass 2 cucharadas agua o leche Elaboración 1-Precalentar el horno a 175°C. 2-En un bowl grande o batidora cremar la mantequilla y el azúcar hasta que quede muy suave. 3-Agregar el extracto de almendra y la harina gradualmente hasta que todo esté bien incorporado. 4-Tomar mezcla de galleta con una cucharita y hacer bolitas con las palmas de la mano. 5-Colocar las bolitas en una bandeja (sin engrasar) y aplastar con el dedo gordo (sin llegar al fondo) para poder rellenarlas de mermelada. 6-Colocar la mermelada en una bolsa ziploc y mezclar con las manos para que no queden pedazos grandes. Cortar una orilla y rellenar las galletas. 7-Hornean durante 10 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas (en la parte más alejada de la llama). 8-Dejar enfriar dos minutos en la bandeja y retirar con cuidado para enfriarlas en una rejilla. 9-Para el glaseado, mezclar en un platito la leche o agua con el azúcar glass. 10-Vaciar a una bolsa ziploc y cortar un extremo para decorar las galletas al gusto. 11-Guardar las galletas que sobren en un recipiente hermético o una panera. Explicación en imágenes : ¡ Eso fue todo ! Si te gusto, sigueme <3

¡ Hola a todos ! Soy Penny y nuevamente les traigo un post de una nueva receta : Son Pastelitos molten de chocolate o pastelitos fondant de chocolate. Espero que les encante la receta : Ingredientes 50 gr chocolate oscuro o semi-amargo, picado finamente 2.5 cucharada mantequilla sin sal 2 cucharadas harina de trigo 2 cucharadas azúcar blanca 1 huevo 1 yema 1 cucharada cacao en polvo, cernido 1 pizca de sal ½ cucharita extracto de vainilla Elaboración 1-Mezclar la harina de trigo, cacao en polvo cernido y sal. 2-Derretir la mantequilla con el chocolate a baño María o en el microondas hasta que todo esté bien mezclado. 3-Batir en un bowl la yema, huevo y azúcar blanca con un batidor globo durante 2-3 minutos o hasta que haya cambiado de color a un color amarillo ligero. 4-Agregar la mezcla de huevo al bowl de chocolate y mantequilla derretida. Mezcla muy bien y agregar la mezcla de ingredientes secos junto con la vainilla. Incorporar la mezcla con un miserable hasta bien mezclado y vaciar en unos ramequines o recipientes personales muy bien engrasados con mantequilla. 5-Congelar durante 5 minutos o refrigerar durante 30 minutos. 6-Precalentar el horno a 220°C y llenar un recipiente con agua. Colocar los moldes para cocinar a baño María y hornear durante 12-14 minutos. Se va a sentir todavía suave pero no debe de verse liquido por fuera. 7-Retira del horno y sirve con helado o nieve de vainilla y unos frutos rojos como frambuesas, moras o fresas. Explicación en imágenes : ¡ Eso fue todo ! Si te gustó,sígueme para ver mis aportes <3 Con Yo.

¡ Hola a todos ! Ultimamente estoy viendo que la Nutella (uno de los mejores dulces) está MUY cara. Así que he aqui la receta y abajo la explicación en imágenes, para los que desean degustarla: Ingredientes 2 tazas avellanas enteras ¼ taza cacao en polvo 3 a 4 cucharadas miel de abeja o azúcar mascabado 1 cucharada extracto de vainilla 1 pizca de sal de mar ½ taza leche de almendra o tu leche favorita, opcional Elaboración 1-Coloca las avellanas en una bandeja para hornear. Hornea a 200°C unos 7 a 8 minutos. 2-Coloca las avellanas en un trapo o toalla de cocina, cúbrelas y muévelas con las manos para que la fricción de las mismas avellanas con el trapo o toalla de cocina les quite la cáscara. 3-Una vez peladas, coloca las avellanas en el procesador de alimentos (si unas todavía no están bien peladas no hay problema). 4-Pulsa unos minutos hasta que las avellanas empiecen a sacar sus aceites esenciales (esto depende de cada procesador y la potencia de este, si tu procesador no es muy potente te recomiendo ir pulsando unos minutos y dejarlo descansar y enfriarse para que no le vaya a pasar nada). Recuerda mezclar bien de vez en cuando ya que se pueden quedar pegadas en las orillas. 5-Una vez que soltaron sus aceites, agrega el cacao en polvo, leche, miel de abeja, vainilla, sal y pulsa hasta que todo esté bien incorporado y se vea muy suave. Puedes endulzar con más miel de abeja o azúcar si te gusta más dulce. 6-Dependiendo de la consistencia que estés buscando puedes agregar más leche de almendra al gusto. La leche la coloco como opcional ya que puedes dejarla sin leche para una nutella menos cremosa o bien agregar la leche para una nutella un poco más cremosa y suave. 7-Guarda en un recipiente con tapa en el refrigerador. Te dura bien cerrada unas 2 a 3 semanas buena. Notas VEGANO: Usa miel de maple, azúcar mascabado o miel de agave para reemplazar la miel de abeja. Puedes cambiar el cacao en polvo por cacao en polvo si no lo encuentras. Explicación en imágenes : ¡ Eso fue todo ! Si te gustó, sígueme para ver mis aportes... Quizá te interese alguno de mis otros post... Donas con glaseado de Nutella → http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/18323470/Donas-con-glaseado-de-Nutella.html Pastelitos molten de chocolate → http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/18318565/Pastelitos-molten-de-chocolate.html Galletitas de mantequilla con meremelada de frutos rojos → http://www.taringa.net/post/recetas-y-cocina/18315366/Galletitas-de-mantequilla-y-mermelada-de-frutos-rojos.html

¡ Hola a todos ! Les vengo a traer la que seguramente va a ser la pizza más fácil del mundo para ustedes. Solo les llevará 30 minutos O MENOS. Espero que les sirva : Ingredientes 1 taza harina de trigo ½ taza + 2 cucharadas yogurt griego natural sin azúcar (por ejemplo Fage) 1 cucharita polvo de hornear ½ cucharita sal Salsa de tomate, al gusto Queso mozzarella, al gusto Pepperoni, opcional Champiñones, opcional Elaboración Precalentar el horno a 220°C. Si lo van a hacer en piedra para pizza la meten desde ahora. Mezclar la harina de trigo, yogurt natural griego sin endulzar, polvo de hornear y sal con una cuchara. Vacían la mezcla a la mesa de trabajo con harina para evitar que se pegue y con las manos juntan todos los ingredientes hasta que estén mezclados. El chiste es no mezclar de más porque una vez que empiezas a mezclar mucho la masa se empieza a poner pegajosa y tienes que agregar más harina, lo que la hace más dura. Déjala reposar unos 3-4 minutos mientras preparas los ingredientes. Extender la masa de pizza con un rodillo o con las manos, ayudándose con un poco de harina para que no se pegue, extiéndela muy delgada para que se dore bien ya que si la dejas muy gruesa no se va a dorar del centro. Acomodar sobre una bandeja para hornear engrasada o en un papel para transferir a la piedra para pizza. Esparcir la salsa de tomate al gusto. Esparcir el queso mozzarella (pueden usar más si lo prefieren) y cubrir con tus ingredientes favoritos, yo usé pepperoni y champiñones en rebanadas. Hornear durante 15-18 minutos o hasta que el queso este derretido y la masa este doradita de abajo. Coloca en la parte más cercana a la flama o llama para que la masa se pueda dorar de abajo. Explicación en imágenes : ¡ Eso fue todo ! Espero que les haya gustado. Si te gustó,sígueme para ver mis aportes!

¡ Hola a todos ! Mi nombre es Penny y les traigo unas pizzas gourmet muy fáciles, sencillas y deliciosas. Pero como no todos somos iguales, traigo una variedad de ingredientes. Son 3 recetas de mini pizzas gourmet, para que todos puedan disfrutar. Espero les guste : A-Mini Pizza de Anchoas con aceite de Albahaca - 1 Cebolla morada - Albahaca fresca - 1 Lata de Anchoas - Aceite de oliva - Queso de Oveja 1-La elaboración es muy sencilla, una vez cortada la masa, ponemos sobre esta la cebolla cortada a rodajas. 2-Metemos las bases al horno , unos 10 min (seguir instrucciones de la masa que uses). 3-Mientras preparamos un aceite de albahaca, en un bol ponemos 6 cucharadas soperas de aceite de oliva , unas hojas de albahaca fresca, y batimos. 4-Una vez listas las bases, las sacamos del horno, y ponemos sobre estas, 2 anchoas, unas lascas de queso de oveja, y un chorrito del aceite de albahaca, junto con unas hojas frescas. Imágenes : B-Mini Pizza de Chipirones en su tinta con manzana - 1 Manzana - 1 Cebolla blanca - 1 Lata de Chipirones en su tinta - Hojas de orégano fresco 1-Seguimos los mismos pasos que en la anterior, pero esta vez, pondremos sobre la masa, una rodaja de manzana, y sobre esta una rodaja de cebolla. 2-Metemos al horno y una vez listas , ponemos los calamares en su tinta, junto con un poco de su salsa, y unas hojas de orégano fresco, queda una mini pizza muy curiosa. Imágenes C-Mini pizza de Calamar y gambas - 1 Tomate - 8 ó 10 anillas de calamar - 8 ó 10 Gambitas - 1 Guindilla - Aceite de Oliva - Rucula 1-Empezamos como con las anteriores, pero esta vez pondremos sobre la masa una rodaja de tomate. 2-Mientras están en el horno, en una sartén, salteamos los aros de calamar, y las gambas. 3-Lavamos la rucula y cortamos muy finita una guindilla fresca en rodajas. 3-Una vez tengamos la masa lista, ponemos sobre el tomate, la rucula, los calamares, las gambas y unas rodajas de guindilla fresca y unas gotas de aceite de oliva . Imágenes : FIN DEL POST ¡ Espero que les haya gustado ! Si te gustó,sígueme.

¡ Hola a todos ! Les traigo una deliciosa receta que se puede tomar como una opción para cuando no sabemos que desayunar. Espero les agrade : Ingredientes ¾ taza leche 1 cucharada vinagre blanco 1 taza harina de trigo, cernida 3 ½ cucharadas azúcar blanca 1 cucharita polvo hornear ½ cucharita bicarbonato ¼ cucharita sal 1 huevo 2 cucharadas aceite vegetal 1 chorrito de extracto de vainilla Aceite, para engrasar el sartén Elaboración 1-Mezclar en un recipiente o plato la leche y el vinagre. Dejar reposar entre 10-15 minutos. 2-Mezclar con un batidor globo en un bowl la harina (cernida) con el azúcar, polvo de hornear, bicarbonato y sal. 3-Pasados los 10- 15 minutos agregar a la leche el huevo, aceite y vainilla. Mezclar bien con el batidor globo. 4-Agregar a la mezcla de la harina y mezclar hasta que esté bien incorporado con un batidor globo o espátula. No mezclar de más. 5-Calentar a fuego medio-bajo una plancha, grill o sartén y engrasar con aceite en aerosol o mantequilla. 6-Con un cucharon servir la mezcla y cocinar hasta que se empiezan a ver burbujas. Voltear cuando están dorados por abajo y dejar cocinar hasta que se hayan dorado bien. 7-Servir calientitos con mantequilla y miel o mermelada/fruta. Explicación en imágenes : ¡Eso fue todo ! Si te gustó,sígueme para ver mis aportes

¡ Hola a todos ! Como sabrán, en mi post anterior ( http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/18371534/Como-hacer-hot-cakes.html ) escribí la receta clásica de los hot cakes, pero pese a que hay veganos, quise hacer otra versión de los hot cakes. Espero les agrade esta receta: Ingredientes 1 taza harina de avena ¼ taza avena entera ¼ taza azúcar mascabado 1 cucharita polvo de hornear ¼ cucharita bicarbonato de sodio 1 pizca de sal ½ cucharita canela molida ¾ taza leche de almendra o tu leche favorita 1 cucharada aceite de coco derretido 1 cucharada extracto de vainilla ½ taza plátano machado – aprox. 1 plátano chico 2 cucharadas chispas de chocolate, opcional 2 cucharadas cacao nibs – o usar chispas de chocolate, opcional Aceite de coco, para engrasar Elaboración 1-Coloca la avena entera en la licuadora y pulsa hasta que tenga consistencia de harina. Vas a colocar en un bowl la harina de avena, la avena entera, el polvo de hornear, azúcar mascabado, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. 2-Mezcla bien y en otro bowl machacas con el tenedor el plátano hasta que esté finito y libre de grumos, agregar la leche de almendra (pero puedes usar tu favorita), la vainilla, el aceite de coco derretido y mezclas bien. 3-Agrega a la mezcla de los ingredientes secos y mezclas bien. Puedes hacerlos así solos para que sean de vainilla o agregar chispas de chocolate o cacao nibs, yo usé una mezcla de los dos. 4-Deja reposar la mezcla unos 10 minutos para que la avena espese un poco y la mezcla no se desparrame cuando la coloques en el sartén. 5-Calienta un sartén y derrite el aceite de coco o tu aceite favorito, agrega 2 cucharadas de la mezcla y cocina a fuego medio hasta que salgan burbujas arriba y estén dorados por abajo, unos 2-4 minutos. 6-Voltea con cuidado (porque son algo suaves) y sigue cocinando del otro lado hasta que estén dorados, otros 2 a 5 minutos. Recuerda engrasar bien el sartén o plancha para que no se queden pegados. Explicación en imágenes : ¡ Eso fue todo ! Si te gustó, sígueme para ver mis aportes... Quizá te interesen mis otros post... Cómo hacer hot cakes → Helado de cheesecake → Mini donas navideñas de triple chocolate →

¡ Hola a todos ! Hoy les traigo una receta muuuy rica para todos aquellos que no pueden ir a los mejores restaurantes a comer unas simples hamburguesas.Esta vez, no voy a poner explicación en imágenes como en todos los post, voy a poner las imágenes arriba de cada uno de los pasos. Espero que les guste : Ingredientes (4 hamburguesas): Salen 4 hamburguesas grandes -350 gr de magro picado -350gr de ternera picada -1/2 Cebolla tierna picada -1 huevo -1 cs de ketchup -1 cp de mostaza - Sal - Pimienta Para acompañar la hamburguesa en el pan : -Canónigos. -Tomate laminado. -Cebolla morada en aros. Elaboración: 1-Mezclamos la carne. 2-Ponemos un poco de pimienta. 3-Y sal. 4-Y movemos bien. 5-Añadimos un huevo entero. 6-El ketchup. 7-Y la mostaza. 8-Por ultimo la media cebolla tierna, bien picadita. 9-Mezclamos todo bien. 10-Hacemos 4 bolas de aproximadamente 200 gramos. 11-Otra forma mucho mas cómoda, para que todas las hamburguesas os queden igual, es el molde de Lékué para hamburguesas, es muy cómodo de usar, y nos aseguramos de que todas las, tengan el mismo tamaño y peso, y ademas sirve para formar mini hamburguesas. 12-Es muy sencillo de usar 13-Rellenamos el aro rojo, con la forma ovalada hacia arriba. 14-Presionamos un poco con las manos. 15-Y luego ya con la "maza" blanca. 16-Queda de este modo 17-La desmoldamos y listo 18-Para las mini hamburguesas hacemos lo mismo 19-Rellenamos 20-Esta vez presionamos con la "maza" mas pequeña , y luego solo nos queda desmoldar. 21-Ponemos a calentar una asadora a fuego medio alto, en la mano nos ponemos un poco de aceite de oliva y lo ponemos sobre la hamburguesa. 22-Asamos durante un par de minutos por cada lado hasta que quede dorada. 23-Preparamos el pan , poniendo bajo los canónigos, el tomate, y sobre estos la hamburguesa asada. 24-Por ultimo los aros de cebolla morada, y tapamos con el pan, acompañamos con unas papas fritas. Así les va a quedar : Si te gustó el post, sígueme para ver mis aportes. Quizás te interesen mis otros post... Cómo hacer hot cakes → Mini donas navideñas de triple chocolate → Mini pizzas Gourmet →

¡ Hola a todos ! Aquí les traigo una nueva receta especial para Navidad. Siempre veo turrones, pero creo que nunca vi uno de chocolate y estaría bueno probar. Espero les guste : Ingredientes: -250 gr de Chocolate Fondant (Nestle o similar). -150 gr de Chocolate con leche y avellanas. -60 gr de Manteca de Cerdo -60 gr de Arroz Inflado -30 gr de Avellanas -4 Cucharadas soperas de Leche Elaboración : 1-Ponemos a derretir los chocolates al baño maría, junto con las 4 cucharadas de leche. 2-Movemos bien hasta que quede homogéneo. 3-Pasamos el chocolate a un bol. 4-Derretimos un poco la manteca de cerdo en el micro, debe quedar blanda y un poco derretida pero no debe hervir. 5-Añadimos la manteca al chocolate y movemos bien, para que se derrita la manteca y se mezcle con el chocolate. 6-Añadimos las avellanas y seguimos moviendo bien. 7-Por ultimo añadimos el arroz, es muy importante hacerlo al final, para que el chocolate este templado y no deje blando el arroz. 8-Ahora ya solo nos queda verterlo en un molde y dejarlo enfriar, lo ideal es hacerlo de un día para otro. Y a disfrutar de nuestro turrón de chocolate! Explicación en imágenes : ¡ Si te gusto, sígueme ! Quizá te interesen mis otros post... Hamburguesa clásica perfecta → http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/18373263/Hamburguesa-casera-clasica-perfecta.html Mini brownies con nuez (sin trigo) → http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/18344296/Mini-brownies-con-nuez-sin-trigo.html Hot cakes veganos y sin gluten → http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/18371669/Hot-cakes-veganos-y-sin-gluten.html