¡ Hola a todos ! Les traigo una deliciosa receta que se puede tomar como una opción para cuando no sabemos que desayunar. Espero les agrade :
Ingredientes
¾ taza leche
1 cucharada vinagre blanco
1 taza harina de trigo, cernida
3 ½ cucharadas azúcar blanca
1 cucharita polvo hornear
½ cucharita bicarbonato
¼ cucharita sal
1 huevo
2 cucharadas aceite vegetal
1 chorrito de extracto de vainilla
Aceite, para engrasar el sartén
Elaboración
1-Mezclar en un recipiente o plato la leche y el vinagre. Dejar reposar entre 10-15 minutos.
2-Mezclar con un batidor globo en un bowl la harina (cernida) con el azúcar, polvo de hornear, bicarbonato y sal.
3-Pasados los 10- 15 minutos agregar a la leche el huevo, aceite y vainilla. Mezclar bien con el batidor globo.
4-Agregar a la mezcla de la harina y mezclar hasta que esté bien incorporado con un batidor globo o espátula. No mezclar de más.
5-Calentar a fuego medio-bajo una plancha, grill o sartén y engrasar con aceite en aerosol o mantequilla.
6-Con un cucharon servir la mezcla y cocinar hasta que se empiezan a ver burbujas. Voltear cuando están dorados por abajo y dejar cocinar hasta que se hayan dorado bien.
7-Servir calientitos con mantequilla y miel o mermelada/fruta.
Explicación en imágenes :
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