¡ Hola a todos ! Hoy les traigo una receta muuuy rica para todos aquellos que no pueden ir a los mejores restaurantes a comer unas simples hamburguesas.Esta vez, no voy a poner explicación en imágenes como en todos los post, voy a poner las imágenes arriba de cada uno de los pasos. Espero que les guste :
Ingredientes (4 hamburguesas): Salen 4 hamburguesas grandes
-350 gr de magro picado
-350gr de ternera picada
-1/2 Cebolla tierna picada
-1 huevo
-1 cs de ketchup
-1 cp de mostaza
- Sal
- Pimienta
Para acompañar la hamburguesa en el pan :
-Canónigos.
-Tomate laminado.
-Cebolla morada en aros.
Elaboración:
1-Mezclamos la carne.
2-Ponemos un poco de pimienta.
3-Y sal.
4-Y movemos bien.
5-Añadimos un huevo entero.
6-El ketchup.
7-Y la mostaza.
8-Por ultimo la media cebolla tierna, bien picadita.
9-Mezclamos todo bien.
10-Hacemos 4 bolas de aproximadamente 200 gramos.
11-Otra forma mucho mas cómoda, para que todas las hamburguesas os queden igual, es el molde de Lékué para hamburguesas, es muy cómodo de usar, y nos aseguramos de que todas las, tengan el mismo tamaño y peso, y ademas sirve para formar mini hamburguesas.
12-Es muy sencillo de usar
13-Rellenamos el aro rojo, con la forma ovalada hacia arriba.
14-Presionamos un poco con las manos.
15-Y luego ya con la "maza" blanca.
16-Queda de este modo
17-La desmoldamos y listo
18-Para las mini hamburguesas hacemos lo mismo
19-Rellenamos
20-Esta vez presionamos con la "maza" mas pequeña , y luego solo nos queda desmoldar.
21-Ponemos a calentar una asadora a fuego medio alto, en la mano nos ponemos un poco de aceite de oliva y lo ponemos sobre la hamburguesa.
22-Asamos durante un par de minutos por cada lado hasta que quede dorada.
23-Preparamos el pan , poniendo bajo los canónigos, el tomate, y sobre estos la hamburguesa asada.
24-Por ultimo los aros de cebolla morada, y tapamos con el pan, acompañamos con unas papas fritas.
Así les va a quedar :
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