#tahini

Hola, edité el post para que quede menos denso . De entrada cabe aclarar que el resultado de la pasta de maní (o cualquiera de las otras) hecha en casa es exactamente igual a la que se compra, aunque haciéndola se ahorra mucha plata. Y hacerlas no requiere nada de esfuerzo NOTA: insisto en que para …

El tahini o tahina es una pasta que se elabora con semillas de sésamo, se utiliza en muchas recetas de Oriente Próximo como el Hummus o el Baba Ghanoush. Vamos a profundizar un poco cómo hacer tahini, pues hay distintas formas de proceder para obtener unos u otros resultados. Este es un tahini fácil…

La Receta vegetariana del día. Nº 525 Pastelitos de papas Ingredientes: 2 papas medianas. 2 zanahorias grandes. 1 cucharada sopera colmada de tahini. 2 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos. 4 tomates secos troceados. 8 aceitunas negras deshuesadas y troceadas. 4 cucharadas sop…

Tahini INGREDIENTES • 100 g de semillas de ajonjolí tostado • 5 cucharadas de aceite de ajonjolí • sal marina • un poco de agua PREPARACION En un mortero (almirez) majar (machacar) el ajonjolí y la sal. Añadir el aceite al majado y remover. Por último incorporar el agua muy lentamente, sin dejar de …

Hummus (paté de garbanzos (V) Apta para vegetarianos y veganos Ingredientes: 250g de garbanzos (cocidos). 3 cucharadas soperas de tahini. (puré de sesamo) 1 diente de ajo grande. Pimentón dulce en polvo (una cucharadita aprox). El zumo de 1/2 limón. Aceite de oliva . Sal. Elaboración: Si usas garban…