#putanesca

Hace rato que tenia ganas de comer algo rico , el problema es que comer rico y salir de lo tipico de nuestras mesas , es decir carnes y no dar vuelta el presupuesto , por que con plata cualquiera es vivo !!! Tengo la suerte de tener una prima que con la idea , te hace , en comidas (malpensados) , lo…

Buenass!!!!! como bien dice el titulo acá van las recetas de la cursada de Pastas y salsas Recetas de la materia Pastas y salsas : Salsa Bechamel - Sauce Bechamel: Ingredientes: Leche 1 Litro Roux claro 120 gr Sal fina c/n Pimienta blanca molida c/n Nuez moscada c/n -Opcional Tomillo c/n Laurel 1 u …

Fusilli a la putanesca Ingredientes: 250 g de fusilli al torchio 200 ml de tomate triturado 2 ajos 2 cucharadas de alcaparras 12 aceitunas negras 6 filetes de anchoa 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de azúcar Sal (al gusto) Preparación: En una caz…

INGREDIENTES: Penne rigatti 500 g Salsa Aceite de oliva 20 cc Aceitunas negras 30 g Ajo 1 Diente Alcaparras 30 g Anchoas 3 Unidades Peperoncini 2 Unidades Perejil picado 5 g Tomate concassé 300 g Varios Perejil picado A gusto Procedimiento - En una sartén caliente con aceite de oliva cocine los pepe…