#libanes
Había visto este pastel en un libro de repostería tradicional un par de meses atrás y ya entonces me quedé con ganas de hacerla. Pues bien, este mes, con motivo del 20º Desafío en la Cocina, las bosses nos han asignado aleatoriamente a cada una el blog de algún otro/a compañero/a, con la libertad de…
IV LA ANTORCHA BLANCA Acaba de terminar el mes de Nisán, y yo seguía visitando la casa de Farris Efendi, y seguía viendo a Selma en aquel hermoso jardín, contemplando su belleza, maravillándome de su inteligencia y oyendo los silentes pasos de la tristeza. Sentía que una mano invisible me llevaba ha…
ALAS ROTAS (1912) II LA MANO DEL DESTINO En la primavera de aquel maravilloso año, estaba yo en Beirut. Los jardines estaban llenos de flores de Nisán, y la tierra tenía una alfombra de verde césped; y era como un secreto de la tierra revelado al Cielo. Los naranjos y los manzanos, que parecían hurí…
III LA ENTRADA AL SANTUARIO Unos cuantos días después, la soledad hizo presa de mí, y me cansé de los estultos rostros de los libros; alquilé un carruaje y me dirigí a la casa de Farris Efendi. Cuando llegamos al pinar en que la gente solía realizar meriendas campestres, el conductor del carruaje t…
VI EL LAGO DE FUEGO Todo lo que hace el hombre secretamente en la oscuridad de la noche será revelado claramente a la luz del día. Las palabras que se pronuncian en privado se convertirán inesperada mente en conversación común. Los actos que hoy escondemos en los rincones de nuestra casa mañana será…
Hummus a la libanesa: El hummus, receta a base de puré de garbanzos, es otra muestra de la cocina libanesa más deliciosa, que se puede comer como aperitivo con pan o como acompañamiento de un plato con carne. 1) Ingredientes: • 400 gr. de garbanzos • 2 dientes de ajo • 1 cda. de perejil • 1 cda. de …
Bienvenidos a Hizbolandia A pocos kilómetros de Beirut, la guerrilla terrorista libanesa patrocinada por Irán ha abierto un parque temático, en el que muestra al turista «trofeos» de sus guerras DANIEL IRIARTEDANIEL IRIARTE / enviado especial a beirut Material bélico expuesto para el público fam…
Salvados por la genética. Eso debían pensar los presuntos autores del robo del siglo en Alemania cuando posaban, sacando la lengua en signo de burla, en la portada del tabloide alemán ‘Bild’. El robo fue absolutamente espectacular. En la madrugada del pasado 25 de enero, los ladrones se descolgaron …
X LA LIBERTADORA Cinco años del matrimonio de Selma transcurrieron, sin que hubiera hijos que reforzaran los lazos espirituales entre ella y su esposo, lazos que hubieran podido acercar a sus almas contrastantes. La mujer estéril es vista con desdén en todas partes, porque la mayoría de los hombre…
IX EL SACRIFICIO Un día, a fines de junio, cuando la gente salía de la ciudad para ir a la montaña huyendo del calor del verano, fui, como siempre, al templo a reunirme con Selma, llevando conmigo un librito de poemas andaluces. Al llegar al templo, me senté a esperarla, leyendo a intervalos mi libr…
VII ANTE EL TRONO DE LA MUERTE El matrimonio, en estos días, es una farsa en manos de los jóvenes casaderos y de los padres. En la mayoría de los países, los hombres casaderos ganan, y los padres pierden el juego. La mujer se considera como un bien de consumo, se persigue y pasa de una casa a otra, …