#kéfir
Hola Taringueros! Hace tiempo que vengo escuchando acerca del Kefir (de leche y agua) y de la Kombucha. La leche de Kefir es un probiótico, como el yogur, pero con mayor efecto. Tiene microorganismos que ayudan a renovar la flora intestinal mejoran el sistema inmunológico y dificultan el desarrollo …
Kefir de leche (Búlgaros, pajaritos) Cómo se prepara. http://www.taringa.net/posts/hazlo-tu-mismo/14181503/kefir-de-agua_-como-se-prepara.html
Kefir de agua, cómo se prepara http://www.taringa.net/posts/hazlo-tu-mismo/14181431/germinando-berros.html
hola gran comunidad de taringa hoy les traigo este post relacionado con el yougurt. aquí te informaras de como hacerlo y unos pequeños datos históricos acerca de el.antes de comenzar con la preparación, es necesario que leas el post completo para que no te quede ninguna duda, es importante primero q…
Hola Taringueros, esta es mi preparacion del yoghurt de pajaritos, bueno para los que no lo conocen les dejo un poco de copy paste de wikipedia para que entiendan y luego les explico: El kéfir (yogur búlgaro o yogur de pajaritos en Chile), es un producto lácteo fermentado originado en la región del …
Una enfermedad degenerativa es una afección generalmente crónica, en la cual la función o la estructura de los tejidos u órganos afectados empeoran con el paso de los años. Si padeces de alguna de ellas, es importante que cuides tu día a día, especialmente, tu alimentación. Muchos alimentos son capa…
Desarrollan la leche ideal: baja en lactosa y rica en calcio El proyecto pertenece a investigadores del Conicet y la técnica, que puede ser empleada en forma doméstica, utiliza cáscara de huevo y un conjunto de microorganismos llamados kéfir Kéfir deshidratado es un alimento originario del Cáucaso.(…
La bebida por excelencia es el agua, que trataremos de conseguir de la mejor calidad posible y que, ante la duda, podemos filtrar caseramente. Pero no olvidemos que frutas y verduras son la mejor fuente de agua biológica, filtrada por la planta y dotada de un alto patrón energético; por ello la impo…
La palabra yogurt proviene de la palabra turca ‘yoghurmak', que significa ‘espesar'. Yogurt es un producto fresco fermentado. Está hecho a partir de leche a la cual se le añaden los cultivos iniciadores (bacterias fermentadoras) de Lactobacillus debrueckii ssp bulgaricus y Streptococcus salvarius ss…
El Kefir Hongo CurativoEl siguiente video explica como preparar kefir de agua.El kefir de agua se prepara con agua, azúcar, se agrega medio limón y un par de higos secos u orejones de albicorque (damascos).¿Qué es el Kefir?Se trata de un fermento elaborado artesanalmente mediante la adición a la lec…
Es un alimento semejante al yogur, de sabor fuerte y agridulce, que se obtiene por fermentación de leche mediante un hongo específico. Existen 2 tipos, el de agua y el de leche. ¿Cuál es el mejor? EN RESUMEN: El kéfir de leche es un alimento con propiedades probióticas pero tiene alguno de los riesg…
Hongos tibetanos De Donde Vienen y que son? El Tochukaso, nombre japonés para el hongo tibetano Cordyceps sinensis, es en realidad un recurso natural tradicional chino, su uso fue descubierto por pastores hace 1,500 años en la meseta de Qinghai en el Tibet, región de China, es un hongo que invade un…
Los tibicos, hongos del Tibet u hongos tibetanos, popularmente conocidos como kéfir de agua, son una mezcla de bacterias y levaduras que se encuentran en una matriz de polisacáridos creada por bacterias.1 2 Así como con los granos de kéfir (búlgaros), los microbios presentes en los tibicos actúan e…
Se trata de un fermento elaborado artesanalmente mediante la adición a la leche o agua de diferentes levaduras y bacilos, que no soporta los procesos industriales. Es una bebida cremosa, similar al yogur, es un fermento de origen caucasiano. Este producto es conocida desde tiempos remotos, en Europ…
La mejor fuente de probióticos que puede preparar en casa La flora intestinal se compone de los miles de millones de bacterias que colonizan el tubo digestivo. Esos microorganismos lo limpian y lo mantienen sano, pero también juegan un papel importantísimo para las defensas inmunitarias. Así, proteg…
Kefir - Originario del Caucaso, el kefir es un tipo de fermentacisn hidroalcohslica de la leche. La longevidad de los pueblos que tradicionalmente lo han consumido, lo popularizs en Europa desde principios de siglo. Esta cremosa bebida, parecida al yogur, posee varios rasgos distintivos : En su ferm…