#envueltos
Niños envueltos Carne de ternera, nalga o cuadrada, cortada finita como para milanesas, 500 g Panceta ahumada cortada en fetas finas, 150 g Zanahorias, 1 Ajo, 2 dientes Perejil picado, 3 cucharadas Fécula de maíz (maicena), 2 cucharaditas (opcional) Vino tinto, 1 taza Caldo, 1 taza Aceite neutro, 3…
Buenas taringueros, Este es un post emotivo. Recuerdo de chico cuando llegaba la navidad y nos reuníamos en casa con toda la familia, incluso aquella tía que no veía casi nunca. En fin, llegaba la hora más deseada para todo chico que vive su infancia: las 24hs del 24 de diciembre; y un minuto despué…
INGREDIENTES 1/2kg carne picada 12 hojas de repollo 1cda de manteca 1 cebolla picada 1 huevo batido 4cdas queso rallado 1 taza de arroz cocido sal y pimienta a gusto PREPARACION Poner las hojas del repollo en un recipiente hondo y cubrirlas con el agua hirviendo y el vinagre, tapar el recipiente y d…
ENVUELTOS DE MAZORCA INGREDIENTES ½ libra de granos de mazorca tierna pero dura 180 gr de queso campesino desmenuzado 1 cucharada de harina de maíz amarillo 1 cucharada de mantequilla derretida 1 ½ cucharada de azúcar o panela raspada 1 cucharada de uvas pasas 1 cucharadita de clavos de olor molidos…
Langostinos Envueltos! Langostinos a la plancha y/o cocidos pimientos del piquillo harina huevo pan rallado grueso aceite Pelamos los langostinos y les dejamos la colita. Envolvemos cada langostino con medio pimiento del piquillo. Rebozamos en harina, huevo batido y pan rallado. Freímos por tandas h…