#Empanada Gallega

Hola chicuelos! Hoy les traigo mi primer post de cocina xD una foto receta paso a paso de una empanada gallega de bacalao para 6 personas, comenzamos! Ingredientes: Masa: -Aceite de maiz (2 cucharadas) -Harina de trigo Leudante (1 kilo) -Huevos (1) -Levadura (1 1/2 cucharadas) -Pimentón español e…

Más que "empanada" es un tarta y es una versión propia de una receta de Blanca Cotta. Ingredientes Masa 300 g de harina leudante 100 cc de aceite 100 cc de agua caliente 1/2 huevo batido sal y pimienta a gusto Relleno 1 o 2 latas de atún al natural (se puede reemplazar por sardinas, queda rico y…

Ingredientes: 7 cebollas pequeñas 1 morrón rojo 2 dientes de ajo 2 tomates perita sin semilla (grandes) 1 cucharadita de extracto de tomate 1 hoja de laurel 3 huevos duros 100 gr de aceitunas verdes en rodajas 350 gr de lomito de atún en aceite 1 peperonchino Sal, pimienta, aji molido, provenzal des…

Dorada a la salUn plato muy sencillo de hacer y exquisito.Los ingredientes que necesitamos para 4 personas son: - 1 kilo y 1/2 de Dorada - 4 kilos de Sal gorda - Agua Elaboración: Paso 1: Debemos utilizar el pescado entero y descamado (sin destripar) para que no tome mucha sal. Se coloca la dorada s…