#bolleria

Aprende a hacer las famosas rosquillas que vuelven loco a Homer.. DONUTS,BERLINAS, ROSQUILLAS O COMO QUIERAS LLAMARLO INGREDIENTES: 1kg harina fuerte 2 dl leche 150gr mantequilla 10 gr sal 150gr azúcar 50 gr levadura prensada (de panaderia) 4 huevos 1 copa de anís 10-15 gr mejorante panario ELABORAC…

Rotolo alla Nutella (Rosco a la Nocilla) Para la masa: 500 gr de harina 100 gr de azúcar 100 gr de mantequilla en pomada 2 huevos (yo 1 huevo) 25 gr de levadura fresca (1 sobre de liofilizada de panadería) una pizca de sal leche templada para amasar (unos 200/250 ml, según el tipo de harina) (yo 180…

A pesar del paso del tiempo los españoles seguimos buscando el mejor Roscón de Reyes. La estimación de la producción total de roscones para estas Navidades será de más de 26 millones de unidades. Las empresas de ASEMAC (Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería) elabora…