Sopa Paraguaya
Ingredientes:
- 1/2 kg harina de maíz.
- 300g de queso cáscara colorada.
- 4 cebollas medianas.
- 1/2 litro de leche.
- 3 huevos.
- Sal.
- 300g de queso cáscara colorada.
- 4 cebollas medianas.
- 1/2 litro de leche.
- 3 huevos.
- Sal.
Elaboración:
Cortar las cebollas en trozos pequeños , dorarlas, y agregar el medio litro de leche. Mientras tanto, en un bol colocar la harina de maíz, junto con los huevos, sal, queso en cuadraditos, y mezclar junto con la leche y las cebollas. Unir hasta que quede una masa que no sea ni dura, ni muy líquido. Una vez terminada la masa, distribuirla sobre una fuente y llevarla al horno suave 15 a 20 minutos. Consumir una vez que se enfrie.
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