Ingredientes:
2 tazas de Quinoa
4 tomates (de ensalada ó cherry)
Queso Porsalut
1 lata de choclo en granos
1 lata de arbejas
5 aceitunas
1 puñado de almendras
1 cda de aceite de sésamo
1 cda aceite oliva extra virgen
Sal c/n
Pimienta c/n
Preparación:
Lavar la quinoa varias veces hasta que el agua salga limpia.
Lavar y cortar el tomate en cubos retirando las semillas.
Cortar el queso en cubos.
Agregar la lata de choclo y las arbejas.
Pelar y agregar las aceitunas.
Picar las almendras en trozos no muy pequeños, condimentar con los aceites, sal y pimienta a gusto.
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