Condimentamos con ajo y perejil deshidratado, pimentón, sal y pimienta:
Colocamos un chorrito de aceite sobre la plancha caliente, colocamos la carne del lado que más cuernito tiene sobre la plancha a fuego muy bajo:
Cuando está crocante la membrana del lado de abajo, lo damos vuelta y colocamos un chorrito de Fernet y otro chorrito de coca cola:
Luego de unos minutos retiramos las membranas de ambos lados y doramos un minuto más de cada lado a fuego fuerte:
Emplatamos con ensalada d lechuga, zanahoria y repollo:
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